鹽醋水消毒砧板
6 ~8 E4 c3 E7 g6 `> 為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ h* |8 q: [- Q& j: W
> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。7 ], y/ S: T7 j6 G& I
> ＊自製鹽醋水來定期消毒，鹽醋水的做法如下
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& f& p- L3 w/ |8 B8 R5.39.217.76> 材料：鹽巴、白醋、冷開水
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> 調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。3 I7 u+ ?3 l) T- s! j9 |6 M0 I4 E
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> 使用方法：
% z0 [" z# @& m+ X/ m/ L$ O" ytvb now,tvbnow,bttvb> (1) 先把砧板洗乾淨。
! ~7 }. @1 C& e( {! X; i> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。tvb now,tvbnow,bttvb; e1 e# k* A' k7 H: f1 _* j% X6 g
> (3) 然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。
7 S6 A9 X7 M% K4 q# G3 D3 U. j5.39.217.76> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1 小時後再清洗即可。
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> 心得分享：tvb now,tvbnow,bttvb1 L* T3 t p7 u: [$ Q, g" K4 I
> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。
' @) i% q; N' [> 2. 不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。
, C7 x3 g2 E, M( w* B3 O/ n> 3. 多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，9 B, d/ g/ g& _2 O& U9 X/ v
> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1 小時，
$ O& b7 e8 g' T6 [) W> 1 小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。 |
發表於 2012-6-14 03:07 PM
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