[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量tvb now,tvbnow,bttvb& S; O. p. ~% H+ D  U
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. G) g$ I! l6 _& ~( |
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。5.39.217.76" y9 b+ x) K% }, g
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天* y- J( I0 E; {( W1 p/ E
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。# r: [5 H! m* M% b9 X; C0 k+ x( E
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃2 U: m2 n6 L1 F! O) ^+ p
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)5.39.217.76( b4 v% c. W2 w+ s' z5 k2 h0 L$ w
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb6 d( i$ k% V' H
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb$ \. W. N, _7 H$ z2 @; N
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 C4 o$ g1 V# A5 R4 `
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)& t9 S6 Y+ H+ _8 S
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)' f( v! b8 _# ^2 u
【杯飾】一顆小洋蔥粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ u$ Y6 i5 L* l6 r* d3 F" J- h
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q2 u1 l; ~, O
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吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 a0 S+ D2 v; v& ^& J; `6 o
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！* S  }/ G/ W3 O3 G
【調製法】直調法(build)5.39.217.76) w5 B6 U6 ?0 ?5 ~, l- p
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb- v% Q$ t: \. N. C% Q" ^% T
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油公仔箱論壇/ v4 y2 R% b7 A- _" p
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　' m$ @8 E7 _6 p2 X7 i$ a" h
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 ]5 Q* K! n7 z5 r
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紅魔鬼(Red Devil)' v. Q( N+ `, _- }) \. w( r
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！tvb now,tvbnow,bttvb) f' D. b: ~. U( T% k
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.76) x- q1 F! i; U. y
【味道】辛5.39.217.76+ _% U+ h8 n) e
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。/ K3 X& r& M4 X/ g9 _
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇6 v) x+ F$ F7 O$ Z9 u0 q$ w/ P
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass); v- ]5 g% S2 y; c
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉0 ?. F; Q! D2 Y+ B6 d  e) L
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。1 [0 P  L9 Z, W# V$ q
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！tvb now,tvbnow,bttvb( w& D! d/ Q% f6 T8 m( s
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.766 r9 u  S$ O* k4 F6 b% a
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z7 u0 m# X4 d0 c  f6 J+ @- m' ]
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 ?5 c3 t( [3 k  I/ A4 n
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb: L  X- b: {. _1 Q6 n: D3 y* w+ o
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass). O) v, [- I( H$ @9 \9 v8 v. b2 V! k
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰公仔箱論壇7 d4 s+ O% v. Y1 n
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)* `) Q1 e, z% B8 L7 ]
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。5 p( C; H4 F& E5 ^
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 H. q4 }$ O" h/ y/ I5 G
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ n3 N9 h& C  A
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳$ g! b7 Z1 W$ B5 {- J$ K' _
================================================================惡魔水(Evil Water)% Z! [) G* ~% B% b4 k6 f/ c' o( [
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇  a' g2 M- W+ Z$ V8 Z
【味道】濃烈、辛辣$ i8 w5 U$ I' z$ n) K+ `# N
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒5.39.217.76, J7 b; E- \; f8 \# S% Q
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。' K; S" ?9 Y; s% @/ Z3 B: C
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。) s2 N& _) p" E# \4 O5 P
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉5.39.217.76  j8 q3 Z8 I( l# W9 t& C* \9 J
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。公仔箱論壇: f. y3 T) g& B& j/ c' y6 W
================================================================新潮流(New Fashion)5.39.217.765 U: j$ r) D; n% ~6 K) y" J
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。5.39.217.76. ^+ j  K. Z& W) n# `2 X
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜# z: K% Y0 {0 G' B2 N- P# L
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)公仔箱論壇6 j+ i3 `; v9 _! [( E5 B
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。5.39.217.76( X# M# B( M. c4 v
================================================================藍天使(Blue Angel)5.39.217.76: j- w) w5 j3 y+ P! V! f
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p/ j3 j9 U$ [( }* w
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb. i2 ]: h: R, T6 n2 W( u4 J
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb1 N& ^: d8 ^) M" L4 G# m
【杯飾】綠櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb- w% F. B* Q/ g
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。+ F' q' y* s9 [2 y
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇( T2 K# H9 ~) {5 N2 R8 [: B
【味道】甘、辛, H8 g: h5 z6 C) {2 ^8 ]
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。) h: E% b( Q7 |* v8 L
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。$ J# c5 I9 Y1 K  |" T: U
================================================================譏諷者(Stinger)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ @8 v5 n) ~: Y0 ]. N' E
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb5 W8 `" I# M3 H- \
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q0 X5 b9 r. N4 ^
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" b- H  X: l4 Q& G: v* R7 z
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味3 ~, N% s) @& r
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。$ y' a- l9 a* p. J- Z
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。9 r; S& |* L0 C& k; m; V
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb& _. Q: G8 t  y$ k/ |
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。5.39.217.76- Z1 n: y3 M/ y+ f- x* Q
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。5.39.217.76$ b/ h& |. T5 A3 P& v; E
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯公仔箱論壇5 K5 o3 }- T) c+ v: Y" M1 p: ^
【杯飾】石斛蘭$ y9 @6 F1 B# U. h; |7 d' n
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司9 y9 m9 L4 Z4 ^( O3 c* f: J
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~7 |% X2 x. P
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m% Z) u8 V. d. g
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司tvb now,tvbnow,bttvb: C; w# H5 Y0 |0 Y- ~
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】4 a* V1 O. _: h; @. {0 d
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中- r* J9 \: a7 ]2 n# g
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)8 W* e2 G; t5 h$ ~; U2 R
【味道】甜味
【飲用時間】餐後, {  ^/ z: e% ?; L% @
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中& X, s) W# A& I* E! W# R
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 x1 e( z  Q- }4 L- Z
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)公仔箱論壇2 Z9 w4 d! o5 k% A5 E+ ?( Z
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 C$ z( X1 \! j* r& L* W  `
【調製法】搖盪法(shake)- C4 o8 h0 v: h( H, S, u7 \  v. M
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb9 e& ]1 Z( l3 W0 O& t
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料8 X- d$ r) C, R# X9 a
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" p/ g* s( I( G1 A2 j" Q$ H
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。5.39.217.764 `, ?3 h; d- b- c3 d+ U
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.767 l% X6 P: `3 ]0 {
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb: I+ u; r6 t" ]
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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