[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 a% I  t. F+ m) r$ |5 t
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。tvb now,tvbnow,bttvb- v* ~7 x) Z6 w6 o! A- i/ R$ V* ^
【調製法】搖盪法(shake)* _! o7 I" w8 w! v. U# _* u  y
【味道】辛甜& \; M) R+ ?0 X; N+ D9 i
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。) h: D* |1 N) @7 X& T
【杯具】可林直杯(Collins Glass)5 v: h; d) o! i2 k
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
================================================================
巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb% t# l2 s) V' q- K
【味道】甜味酒: r# U& P  \: v* e6 G7 F
【飲用時間】全天5.39.217.76, ?! p# \3 L! U. T& i; O. S6 q
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
================================================================
吉普遜(Gibson)公仔箱論壇- J0 R. ]8 }3 m+ n2 g
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣公仔箱論壇: r. @3 t) j4 n8 A4 g# {; d
【飲用時間】餐前4 M: Y1 ^( r: E9 P3 P
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)" z$ s, U5 k6 V1 L- }) {
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒* E: Z  l5 Z. |) a" Q4 y
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。5.39.217.768 L5 U8 Q* I$ f7 s' R$ ^
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。& O" ~8 K6 b. U0 t' J$ B5 h
================================================================
吹喇叭(Blow Job)5.39.217.767 S# e& z% {% _6 N8 h$ u* p
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q# b3 \  @7 D) q; x4 ?
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇# ^" i. y3 P$ b2 N; ?
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" ~# a3 w% c" N+ h3 v) y
【杯飾】無1 P0 p% q5 X* A
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。公仔箱論壇' j: G+ \) e& X) a2 r5 {$ h* g
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
================================================================- G' ]' n: ?6 Y2 ~: `+ ^  b
紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]- |- W7 ?& r
【味道】辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 F% b9 {, s' \5 f; W# g" s
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 V/ q' l& {# N' L
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 K6 u! ^7 ]- Q$ u
阿囉哈(Aloha)1 }% g* E2 |1 ?+ f
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！公仔箱論壇% q3 @. y8 X" Q$ R; G# A5 d( z" S
【調製法】搖盪法(shake)( t, S3 k. ]3 i4 \
【味道】芳香、苦、微酸公仔箱論壇  Z1 L! B; O" ], l% x
【飲用時間】全天5.39.217.766 x& Y- \; r, ~# X
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb; `6 |( Z% `/ U: r
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb9 A) C* u/ [7 D% ~
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰5.39.217.76, D/ o4 S9 r& G( y
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。, v/ i+ k/ I1 L% O9 m4 k) n/ O6 b
================================================================
黃色鳥(Yellow Bird)5.39.217.76! d) u2 o9 g, \: x
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.764 b: B* f1 G# v- A* d: ?: l. v: L/ [
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)0 o; U; q7 h) r2 I
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳公仔箱論壇% g) w: j  i" W2 p* {6 i( {: w
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　5.39.217.76$ l; O2 k+ @% a1 ^+ X
【調製法】搖盪法(shake)) p; X; D: A( z) f# n% T
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒0 ]$ K5 S  V  q, K" _, @
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。0 v- t8 N1 @( l/ |7 W; c
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。) E4 t, ~- ]" p! x4 }" ]% K
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- Z6 q/ m/ ~& E+ A. n
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)公仔箱論壇& O- Y* b. \% T
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後5.39.217.764 F3 ^0 w5 K, u( s" A6 p1 q1 w
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 ?2 X6 I0 ?' l! u+ S4 q
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯  W, b! J  `0 U) A4 z0 y/ J0 g" a
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)9 P* Q; Z, `' G: Z: J
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。3 J) b' i+ |9 ?+ W+ B
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後公仔箱論壇6 J8 M9 ~% I( V4 ~3 f
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb8 f: X. V/ \2 {& H8 Q# a' ]
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)0 [5 v# }" B* t2 ?, B: |9 _
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P+ b4 y2 l& J9 p
【味道】甘、辛5 ~. S# \3 L- _8 U) ?
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb5 [, Q- M4 G! r* A) |- Z/ {
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。/ ~6 m, u1 i% K8 f9 O
【杯具】海柏杯(Highball)公仔箱論壇% Q: S9 H- i& f9 Q; Q% ]
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 q& H# c: l6 k: m& k' f
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。5.39.217.768 G6 r9 o4 {; O# D8 q1 R" {
================================================================譏諷者(Stinger)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U2 B# N: K- n4 \; O* x- X
【調製法】搖盪法(shake)8 V9 {: a3 C' T1 q1 h
【味道】甘、甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& y$ L2 ?! h% V4 S/ z; W
【飲用時間】全天公仔箱論壇, u0 K3 R8 M, P8 P! t, S
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
================================================================

傷心(Broken Heart)5.39.217.76" F# m% G/ d( l
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。4 [9 i" X4 e' Q, I+ a
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰公仔箱論壇! v. C5 e% J4 l  F" X+ u
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
================================================================tvb now,tvbnow,bttvb, ?& y: x! u3 G' U4 n
高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。, V7 N- H. g9 @
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛公仔箱論壇( O3 f* Y5 T, `1 p' B3 r0 j# S
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。: ^+ K5 ^2 C$ M1 M/ W5 v
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
================================================================
等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司! \3 f: c+ U  I
檸檬汁　 0.3盎司* ?# d- s  `% a6 F9 {
果糖 0.5盎司
【作法】公仔箱論壇3 v! s! k' m. y
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇/ r2 U3 T. |5 A! n. g8 J  u
================================================================公仔箱論壇! H$ {  y) I6 z6 W
豔遇tvb now,tvbnow,bttvb3 i! E/ Z1 F0 Y% W! @' }6 Q; r5 O* d
【材料】
威士忌 2盎司+ Q* b* ]( H+ \( b2 H& `) B3 M
櫻桃甜酒 1盎司* u+ Y' l% t; |  |
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
================================================================
天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味tvb now,tvbnow,bttvb0 h$ S* F4 B  U2 A& q
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& I% b4 A3 E3 Q) @8 M/ N7 J( v" G
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇; `# a1 e' R& `# u- Y# T0 S- r1 u3 E
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇( j& |# e) b( S! V
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉5.39.217.76( |. A9 C0 e8 d
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================
聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。7 F1 P/ q6 Q2 m! A. ?9 I
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p& K# Q+ c  s- i) v* G
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料5.39.217.76- m( X* v$ p9 }; |5 M8 H: L. g2 j
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。5.39.217.76! T# y) Y% k) k
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S5 y9 O9 m! ?; w& J4 K
================================================================
叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。公仔箱論壇, N9 ?7 o1 K9 k3 I: j/ Q
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ R3 z6 x$ U/ t6 f' H9 d" O- h1 x
【味道】甘、辛) j! d( O; u! ]9 K- I$ p
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)& ]. ?, o9 ^. F  ^) ~# E; X9 H- z
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。公仔箱論壇. v4 A; L* P3 R' \9 D. r
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數