材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l. ^0 v$ m( F. g
& s% J. g9 |# M g- ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 500公克
2 b6 ?' `) e6 \6 w- B1 b( O- c5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb [7 } m- ?: ?, S# N0 g( P
薑絲 30公克5.39.217.76* l( r: \# ]% e7 ~* h e
5.39.217.767 M R& K/ w7 \% |
檸檬片 1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 v; T4 \, P f4 Z' b- E1 N
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白芝麻 少許
4 [2 ?, ]9 g- s+ G3 w* ~公仔箱論壇) R0 R* v% d& O( s
七味唐辛粉 適量
6 F; P- Q ^+ G6 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& j' ^& h* ?$ a8 S8 ?/ |
青蒜苗絲 50公克
( l3 O, ]" k$ A5 L$ ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 Q$ ]: I E% A( V
小黃瓜絲 50公克
A- _1 n+ g6 x% Z公仔箱論壇1 X+ g7 Q' d$ A
沙拉油 1大匙公仔箱論壇' F' n8 R# ]9 H
" P1 B( ^" ^1 f, ?6 e公仔箱論壇【醃 料】
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細黑胡椒 1/2小匙
9 X, R3 l) M" ^- [" ctvb now,tvbnow,bttvb, G2 ?# x3 ]) e0 ]0 a% w
米酒 2大匙
7 e# O/ v5 u a" t; w& v M* h
# R0 Q4 G$ p. u5.39.217.76水 2大匙
+ T* O; z0 c; g! H. {0 F公仔箱論壇
0 s/ L. T% ~ @ {8 I糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( s, j; E& P) s3 Y
. Y* i' \5 O/ x4 ~/ L. O1 h5 Ztvb now,tvbnow,bttvb香油 2大匙
5 K6 z- F4 N4 W9 w( _; `; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _/ w! j' y9 ]2 e" dtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2小匙0 A( Z# Q4 b% T! o% v
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鹽 1/4小匙
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! m9 h/ R& S0 |9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 100cc5.39.217.76% D0 s# E+ e F, p7 L$ ]( ]- E
# J! i; `+ m% @/ f! Y薑泥 5大匙4 ]/ p' \% x- t- m# N2 T9 t
N8 C* k/ M6 ]4 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2小匙5.39.217.76/ A+ \# ~$ K$ j
1 Z* ?1 n" r9 Y; u& t1 N! ]% G
太白粉 1大匙
& n' c; L: O- I, }
4 V) ?- c9 D9 @4 Q6 C【做 法】 ' i; S" c/ z( Y" r6 T1 T( \
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。" M$ H" u& b) _4 C
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2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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# g* e: E, J7 D5.39.217.763.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
) u5 f. }, D' o& L! o. [, x* X3 X, p
" c5 Y7 ~& I& D5 W' c( X- _牛肉捲餅【材 料】
& R K6 k! G8 ^9 ~) ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ u8 ~: I( J n7 I) k5 S$ y: W中筋麵粉 600公克
, s% I( W# X& Y5.39.217.76
) n( d* I1 z( E! \2 }1 n細鹽 5公克5.39.217.765 [- Q% \1 q+ \
, w P6 m: y. }* K
細砂糖 30公克
+ ?4 l6 L- o- P6 N- x) Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 |7 `9 l" X
70℃溫水 380㏄
: @% }: c1 W0 E3 R( J2 |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 J- G1 k& h, n$ B9 O
蔥花 50公克" {* X( p) }$ d
tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 J( f. K% N; k$ v0 C0 V9 C
滷牛腱肉 1粒公仔箱論壇/ Z. l$ Q3 p2 }
% g% U, ^: U- H( stvb now,tvbnow,bttvb蔥 10根公仔箱論壇4 a! C! r# P: Y1 T# X0 Y' {( f
公仔箱論壇$ o# G2 `1 h/ R! H M
【調味料】
3 {1 `( N8 j* G公仔箱論壇
/ T6 V3 K5 } [豬油 100公克公仔箱論壇3 [8 F1 ^3 \" { T2 c9 _$ i- A
tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 O# k0 L& q. k+ s5 v; P) ^4 [+ A( _
細鹽 10公克
! s" G1 g, P' f7 r8 X1 Z# U
, a. x/ _3 L# u- B甜麵醬 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 d4 j% Y$ @5 F& t' C! e
! ?$ U) b+ ]5 x% n% c
【做 法】 5.39.217.76. z: @; D% g2 n0 w* l
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。5.39.217.766 ~/ ?2 u/ r2 P! R7 V- `$ ]* S
公仔箱論壇8 K; B5 S1 Y% P$ o! G8 ^# A2 b
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。公仔箱論壇1 J1 y: z' b' K( G0 ]
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
& T6 T# D; L, B% F' }( J* Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 C7 }. Q5 K+ m
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb- p' x+ u' e3 ^0 B- {: G2 k0 \- R
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5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。公仔箱論壇. ^& B& N4 q+ b! k) E# h0 X
5.39.217.76: F, l: v) _: B- `8 t
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
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3 I: x4 y* z) O8 j1 b" c* E4 c0 D& D公仔箱論壇咖哩牛肉煲【材 料】
6 J1 B6 O& q/ d) m; ^4 Q' J6 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. X6 Z6 C4 u# d \( y8 |2 O
A.牛腩 400公克
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. {* ^! \1 i& W& |4 w% ^2 C5.39.217.76 荸薺 100公克
- d$ z/ X: @3 H6 dtvb now,tvbnow,bttvb
: O. W; F# d. c: c公仔箱論壇 西芹 100公克5.39.217.76* ?2 k$ f) f' H4 m# a0 c" S
& i) h, w$ r1 u 蔥花 30公克
6 b2 L5 a% e& K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 s: W$ m- \3 P1 T
B.薑末 15公克
_: T1 Q# O' d# \% u5.39.217.76
4 d. ~6 n3 \% X: E公仔箱論壇 蒜末 30公克5.39.217.764 r6 f m; \* h, ]. @( ]: Q
9 X. K. F8 |# p) _- D, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 O; r% W1 w& D" \! m4 S$ O公仔箱論壇% X+ ^( d% J, }, N& A
A.鹽 1小匙
& m3 ?5 e! U' t! U5.39.217.76
7 ^" g ~' [7 q公仔箱論壇 香菇精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( j9 R. i o! U6 ^# z: `3 {, @
4 p) M& z' d4 i/ z% o& f, C3 D5.39.217.76 糖 1大匙5.39.217.760 [/ k5 ?9 E8 g/ i+ m# Y% t
tvb now,tvbnow,bttvb5 w" q+ S& ?# G* `6 l
咖哩粉 2大匙5.39.217.763 r9 @, ]/ {1 _: }7 k" `, Y9 e. R
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米酒 2大匙* F6 y' _* [0 |+ x- C! T& J/ [
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水 1000㏄
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_4 k# z# ^- g$ n" MB.太白粉水 適量5.39.217.760 T# _( l+ D* f6 F2 O
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【做 法】 7 K. L7 N) e8 C$ @5 A6 p
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R# Q/ \! z' i9 k" [8 I! h7 I( z
公仔箱論壇2 x& {6 V; L. v% N9 j- j
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
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3 w, p8 S8 K: r6 P; N c3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
$ b$ F+ s% q, d9 n8 N* z- Q4 _9 u0 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- C( ]8 S9 U% f: R* y
迷迭香烤牛小排【材 料】公仔箱論壇3 y9 X' ~6 w a8 ^
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牛小排 3片
# K, Q0 j5 H$ \3 j, g5.39.217.76
# T7 i" A1 G% Y8 t迷迭香 少許
: Z; f) d2 ? S% J8 l0 Q9 v( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U9 H, R% j2 y" `) ]. X) m5.39.217.76蒜仁 3瓣公仔箱論壇# U8 h% W3 l) \8 j8 e. q
5.39.217.76! y1 R3 ~0 M5 Z1 N2 u! E$ e
洋蔥 1/2個
7 v \5 v% a9 V2 `/ F% L0 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 }8 G! Q: n6 A) D; U# \+ R
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ S8 C0 V4 K; I+ A' ]
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迷迭香酒 1小匙
* T; q$ J/ [& C# h6 u2 S. _" I公仔箱論壇5.39.217.76/ q2 j' t3 N! R# |3 f
醬油 2大匙公仔箱論壇: j3 V1 e4 E' |$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: r) X2 M! F% n
沙拉油 3大匙公仔箱論壇! [2 G, A: f1 W& }% l+ {" O
5.39.217.76) S# q# |% B, L
黑胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i" g* T: r6 i
' S0 H& a* _2 ]1 _' l" N/ X& J【做 法】
) @: d1 F8 M' r+ _4 ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。5.39.217.764 S7 L8 d7 c6 t1 P, `( q' t* x& b
9 Z' W' x' B, K- f; b2 T公仔箱論壇2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 M) n8 E7 H+ O3 Y
! w' _5 m5 d# P. h1 {" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
8 ~/ s9 N% F7 B. [1 L: O公仔箱論壇
* Y- Q q' M( [! k$ g
, W& e2 L: e6 Q X5.39.217.76韓式部隊鍋【材 料】
) _2 @; H7 S W* l7 o公仔箱論壇
5 ?. I8 k) K: `, V$ j5 j5.39.217.76牛肉片 60公克: o1 T. k6 R# v+ Q
. S- S8 F* i' }* S
洋蔥 1/4顆5.39.217.76) e% ^& `( r& s4 Z
8 b% x* i; }# A$ ^- B* M" L
嫩豆腐 1塊5.39.217.760 S; s/ u9 H' J* _4 |
6 N; R, N5 u- o! J& }6 U c ^
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇& r$ P) S3 u9 ^2 J2 H7 q4 {% Q, T
' h6 \/ M' G, N罐頭午餐肉 1/3罐5.39.217.767 i8 `' q$ i2 v, r, F1 E: H
4 }, Z' `( D$ b熱狗腸 2根
, |, u) f9 ]2 V6 ^7 s1 P
( g; l; ?& \; w- E1 b: C5 f3 g4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1大匙公仔箱論壇6 n9 D# {6 D% W5 v/ O6 F1 `' e
0 w3 L6 D& ?4 _" {; \( o& F牛骨高湯 2000cc公仔箱論壇. @! t }% z* L3 r5 V# v' V4 c4 y
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韓式年糕 2根公仔箱論壇* h9 l3 Z. n+ |8 j
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韓國辣泡麵 1/2塊
7 k# w$ p* O! ^0 X" E V4 V/ F( ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, O8 y( Y% a, Z( p' L7 H2 T; o
【調味料】5.39.217.76$ I l0 z6 S6 ?4 F: l9 L
7 ] e. ]% s7 c* U& S- F公仔箱論壇味醂 1大匙
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3 K* I) C4 Z* V; y7 j) E薑泥 1/2茶匙' Z; W$ i& T) E0 @' r7 y
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細砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" V, [1 ~% x- v, U4 w1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; W* A7 T$ i/ B
【醃 料】* n. o0 z- G1 }8 ?/ r& D. R
v9 O* z/ }- p5.39.217.76薑汁 1大匙公仔箱論壇% {* v6 ~- r3 H0 }6 i$ a
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米酒 1茶匙
0 g- H# h/ y; i3 `$ h: }公仔箱論壇
( Z n! G- E& W' Z- G# H醬油 1大匙& }# G: E8 e4 J4 [" k/ [
( y! f* b* m# {0 ttvb now,tvbnow,bttvb味醂 1大匙
6 z/ c( s5 O* J7 [9 @ C' y
3 y- u2 ] l5 q/ x公仔箱論壇太白粉 1大匙
8 u! O2 B3 n, }* i5.39.217.76
6 O5 f# c, c! B' v nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c; y7 |/ P+ [! B
- x* |- C2 ]" {/ J: f8 l【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- P, s0 b8 j6 P) j5 u& c
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb, K m9 F! ^1 F& v3 e
% {1 c' Z3 c0 M" F5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
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6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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