材料5.39.217.76/ ]! V6 u k+ t8 _& I3 [1 c
$ ?! r( a/ @7 X. `! }! b公仔箱論壇牛肉片 500公克
: |+ h# A; ]1 L* r/ {0 v! {5.39.217.761 V" G8 e- K% N" f5 K+ T6 D% a' |
薑絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( v/ T1 _( ]5 U" `
: S. d, |" G) I3 A. F
檸檬片 1塊
3 ~8 L* j9 F7 u B* }7 g1 | O5.39.217.76. l% k9 y! p' I
白芝麻 少許5.39.217.769 z3 n0 h2 ?4 X! `
% K5 o/ G1 u& z' T七味唐辛粉 適量公仔箱論壇) N" G0 m( I% A
公仔箱論壇! P# e5 I O( }2 w- E( P5 w9 e
青蒜苗絲 50公克
( l; u4 T: W( c公仔箱論壇公仔箱論壇- W3 j! b: r% N9 b7 a
小黃瓜絲 50公克
. g; H" ?% S' `! l5.39.217.76
# `+ j5 P, H5 |: `0 B3 ~5.39.217.76沙拉油 1大匙
# a% x4 j- ]4 |3 K公仔箱論壇
; y# H7 Z9 k: }0 d$ v3 Z【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb- h! Z% S6 X$ d! z F
公仔箱論壇1 U4 J8 ]3 ~$ J4 o4 F4 y; A
細黑胡椒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) j9 S6 G1 c+ T- x- a$ C; f7 f
" V( t' I! X4 t' R4 i5.39.217.76米酒 2大匙
D9 X6 F& Z4 |+ l4 ?3 G# n' q! n( r+ N" Z! r
水 2大匙
) c* v3 Z1 x- Q9 L: V- P' y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 u. x, U! ~, O1 E( v) x
糖 1大匙
0 S; {$ K. _2 r* y( |公仔箱論壇
* S7 s$ Q+ U7 a, {. P; ?" _5.39.217.76香油 2大匙
# K0 h: E3 F9 }. |# _1 }公仔箱論壇# ?9 @# |' I- v6 S
雞精粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; o3 F9 \" g: C: a$ ?) ]
+ p3 {0 K1 b2 k
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?; C, `2 z/ x/ H- g3 [* I
# m2 U" R4 P8 c5 z- O& G. h8 e
醬油 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^+ X( C. G8 q; ~4 f) N6 T0 D# e
公仔箱論壇% X8 C3 b& Q" k6 _( {( u
薑泥 5大匙
1 ~! \; U( M( L& g5 s. H( p. `
; b3 Y+ T, R, u蒜泥 2小匙0 a+ Y- x7 x% B% l7 o
5 w% u) I: E) O$ [& W. n( P+ b太白粉 1大匙# m* m6 c" V: T
! h' c2 {/ E$ P4 n) K
【做 法】 : g, a+ w+ ]$ c
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: M4 Z* e. y O# |
7 N" c' [4 F% K) `% I$ m$ y/ ?" q2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
& L) b- G1 u6 D+ ?. L5.39.217.76
" I' [& @; F8 \# n( A0 O; B% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] . V/ Y) c6 @0 E! L; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a! l& g! g ~7 c& a
牛肉捲餅【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! B7 v. Q. @2 E7 ]* H) e( D; j
% d0 Q' J2 X$ v' c5 Y) u5.39.217.76中筋麵粉 600公克
* c2 L( N. u- a3 _3 K. t- Q; y! ~
1 h. u1 C; B! r( k( I0 o$ ?細鹽 5公克
" x3 }" Y' O, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y# S% t" X G0 [3 l( V2 J e: m細砂糖 30公克
2 p) u Z6 a/ N, l/ L$ ^5.39.217.76
7 O( o) i# c) Y, b0 ?, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70℃溫水 380㏄
; q; x* O+ S7 B1 F2 y8 Q* ]tvb now,tvbnow,bttvb
# {0 c" J5 e, v4 d! p2 P7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* z% V" A- G1 K) d# W
tvb now,tvbnow,bttvb- z# }. O0 e: Y# D6 \
滷牛腱肉 1粒
z7 Q1 y/ ^/ |5 f/ ~, [公仔箱論壇
3 Z. l$ i3 x `% y2 @' M2 N" _蔥 10根
: U* r L0 e0 b. [; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H1 k$ V) o7 C; G! }5.39.217.76【調味料】
! ]7 \6 ^$ P7 V% |6 P5.39.217.76公仔箱論壇+ S. ?( l% p8 A
豬油 100公克
2 M. [5 {. Z" W9 P/ U0 {5.39.217.765.39.217.76' `% I% q: A! m/ j) p! c; }0 w
細鹽 10公克5.39.217.769 k5 W1 {/ F5 l: |$ U
* |; w/ a9 P* Z公仔箱論壇甜麵醬 150公克
" a. j% q% G9 |5 f& L公仔箱論壇
! v0 l. T& L, @& {+ R* [5 f: Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& U7 l9 s; `) `0 I5.39.217.761.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
7 e3 D' N4 n4 C# I% A, X
+ E }* ~0 n L$ V2 _2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k6 P+ l: t7 J$ }
; } N1 P( M4 o
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
% k! y; o2 {8 T+ a公仔箱論壇
' D* v, g: D3 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。5.39.217.76 x- Q3 [, v5 ]5 _' s
% c9 |6 {: p3 B% C! w; e- R5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
( T+ i9 d4 A% [+ u C" j- S
b4 }* z" N0 x5 _6 d& D5.39.217.766.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 5 l2 @' I4 w$ ?1 a6 {+ T' O
tvb now,tvbnow,bttvb r- J* F! v$ b" B' |2 O) {" q& z
咖哩牛肉煲【材 料】& o$ V. c9 d0 p; V$ J+ i3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w8 ?. l1 u: Z- T8 [
A.牛腩 400公克
3 I) k+ s( ~+ _/ M/ J! ]8 Z7 ^% E) V/ @! ` D8 n& k
荸薺 100公克
4 {, x' k a' ^5 L Q& x/ M6 M公仔箱論壇
& e" W6 L) \/ U- |% a% U公仔箱論壇 西芹 100公克
) g; `; q( r) }! l$ m# n% K7 x
2 [2 g2 P: o& a& g) g/ M( z( m7 j+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥花 30公克
3 O; t! b' P3 u8 ]' J# i6 x5.39.217.76( |& T) e! R- C; u% w1 ?
B.薑末 15公克公仔箱論壇! P/ E, I$ P/ w0 i2 Z/ J2 X# T; D
w0 h4 n0 i& T* @8 {3 f& g# B) A8 ^' D公仔箱論壇 蒜末 30公克1 c% T, z2 q3 E& h
~) W/ B2 z9 h: U P2 }# |【調味料】
3 A. ~4 [7 ]2 f- l( B" o公仔箱論壇# A8 T8 O7 \6 U0 ?5 t% J2 t
A.鹽 1小匙5.39.217.76; x+ g0 z" |9 u' O) X7 C* n
% @. B% n# G5 _1 q/ i# }6 J
香菇精 1小匙5.39.217.76* R( _5 r6 g4 h, A# Z+ h3 T3 i4 u( j
tvb now,tvbnow,bttvb* v$ b- W) U G- k( j8 K2 B
糖 1大匙, U u. r, x; m7 ^- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f: b3 Y& _3 _/ M
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇8 ?. P6 u8 P- Y t) h1 |5 h
1 {. m$ \/ g3 s' `% Q
米酒 2大匙+ C9 ~5 W6 C- I% |: ]0 i: l7 i. d1 a
7 Z& X5 e+ d9 r" d, p }% E5.39.217.76 水 1000㏄
$ w: A( u* F; A: a$ _5.39.217.76
3 b# i3 t5 w! N4 j! uB.太白粉水 適量
5 c8 \+ T* L6 h1 L5 e公仔箱論壇
7 D9 w8 n7 O [) l6 e7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.763 ~3 O9 I. `7 J. g+ f: O1 ^- z
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。公仔箱論壇; u2 l+ J, F" {( ]3 D9 u) t
" ?2 O) }2 v- Q5.39.217.762.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。公仔箱論壇# M4 b' V5 n9 j6 r y: o
) J! k& M3 \/ E: R5 @0 s, q( x3 {5.39.217.763.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, {+ K5 a# r* e( D
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迷迭香烤牛小排【材 料】
% y0 a7 M" M7 ^0 f! @5.39.217.76
1 l, k* b2 h; V d( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排 3片. ]0 t. k1 q; ]5 [! S, G
公仔箱論壇$ q- Q& o. }3 f' j/ N
迷迭香 少許" z0 j, d7 q# ^; }3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ o% W" K& I2 x- ~
蒜仁 3瓣
# m6 m3 L% N4 [& |$ y# ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb `, K3 j# d' S
洋蔥 1/2個' K' E; D$ X7 |8 e1 B1 E2 b
+ ?& c& g1 G+ ?: |+ L* T公仔箱論壇【醃 料】
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2 _3 _6 `. |. P& d迷迭香酒 1小匙5.39.217.765 {$ d' y' A" W& I, Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& m6 v" M/ {0 O8 Z8 R. W4 t
醬油 2大匙9 A$ g; N* d# Q) {: A+ V- S6 I! ]. g
6 S8 z8 b9 }: ~8 Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 3大匙
. V4 U: t+ H7 H) B) x, j- [公仔箱論壇" Q6 y8 J* ]3 F
黑胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) b8 }/ W( L( X& c
- K; `$ ]7 ]+ H% B* j9 D! Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 d u+ o8 R4 J1 b6 z; n9 }6 g
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
& o O; S7 R5 n1 @, @tvb now,tvbnow,bttvb
. `. W3 I _4 ?# B, b2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。3 X* I: u, I% p; r4 |1 ~6 t+ z
$ I0 D/ a: Z, x$ F4 z公仔箱論壇3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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: E# ]- Z, x, P1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式部隊鍋【材 料】! e- |( g: ^+ E8 ^ b% E
- _8 u' e' \# R" j/ Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 60公克
, Z2 e- r$ J0 B5 O+ w! a! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ L* J" h% S1 m7 x
洋蔥 1/4顆' G1 O3 O9 g" `7 Q9 y
7 n8 z, ], s3 ~+ n: Z3 q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% X# Z# P/ ~% A( ^0 z' ]- T
tvb now,tvbnow,bttvb% }0 d. S9 O/ p e
韓國泡菜 50公克" \) [5 X# n- a- _' R% f
公仔箱論壇, f$ f% l% Z6 J5 G. {
罐頭午餐肉 1/3罐
' l& ~9 I- A9 s( D( z- k# r2 P
4 ^7 C) A9 b/ n% ]( z) `5.39.217.76熱狗腸 2根
/ |$ u: y6 |# Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! N$ n5 b6 t5 l7 r. r
麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- o6 m2 U- E m4 Z; Q% _9 l6 B
5.39.217.76. |4 o9 @6 g5 f* J% L- \
牛骨高湯 2000cc5.39.217.761 y+ W! s# l6 j5 {
( r2 B) {' R: P$ F公仔箱論壇韓式年糕 2根
5 m, \0 G: T& T! P8 m0 A! ~5.39.217.765.39.217.768 M* I: r* H2 j6 W) M- h! Q
韓國辣泡麵 1/2塊& n* @* @$ r: w! X3 z* g
5.39.217.76/ g7 y: i. @! U/ @: H
【調味料】
1 V. p. t2 u: H0 u! x' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _) W" _* F0 t, ^5.39.217.76味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; N# {8 O1 C% C p
5.39.217.76# M% n* A& h% [3 `
薑泥 1/2茶匙5.39.217.76% l; ^# i I' j Y+ r
- y, n5 `+ E5 x7 c9 Z5.39.217.76細砂糖 1/2茶匙5.39.217.764 B" q Z, A. D8 C: i n
: e/ r# A* Q: D, l【醃 料】
! S; D/ \1 H1 f) Y* Y p公仔箱論壇# J, @/ A; |6 \
薑汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' \4 ]& y: M0 @
6 S+ z1 `% m' V! X: }$ b米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |+ ]! p& D; s2 X
3 ^- |/ p; n: E1 [% w公仔箱論壇醬油 1大匙
5 L/ P& z, n# k: }( Stvb now,tvbnow,bttvb) b# l8 n0 S0 r$ s
味醂 1大匙
) y! C( K( N3 O+ ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 U: [! Z, M; d; ?0 ]+ b
太白粉 1大匙公仔箱論壇+ I# S$ ~/ |0 U
& Q1 o( [' v O! o1 ^9 {全蛋 1/2顆& J4 @0 `' Y+ J3 p+ ]; z
6 g; i/ K: s* ^, `公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇* s3 c' }6 u, \6 a- ]
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。/ g4 d1 W0 h$ e% r
! @9 ~6 x, S9 m9 Htvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 [: Y9 y: t/ Z
) |; K, u! v6 |' B3 h/ Q3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
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4 ?+ ]2 D! `: T1 Z4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。1 x) d H4 H5 Y- U
5 d4 j6 `% h1 k, B: q5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
# M' [) y- m/ u1 d: s! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J/ N" Y C2 ]3 \. ~" T. j4 s4 h# \9 dtvb now,tvbnow,bttvb6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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