材料3 p+ |5 u, b! T
( {- R& @6 p; I$ v牛肉片 500公克
/ l8 ~8 N7 y& ]; H. Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 W! }6 Y0 k# f
薑絲 30公克公仔箱論壇# s# u( ^6 k; e7 S* {/ Q$ E
8 e1 T9 R1 ?2 X9 L* d3 t3 M公仔箱論壇檸檬片 1塊5.39.217.769 x S0 x7 Q, ]/ X" j3 w9 Z
/ T. o; W$ G) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 少許公仔箱論壇. M8 C5 r: u/ y8 k9 K
" U. H; j! [# r; }7 Z. p. c七味唐辛粉 適量' ^% x% K2 V* Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ E8 X, G* C# Q" ~* R
青蒜苗絲 50公克
) @( }0 `9 ?. q9 ^6 y公仔箱論壇
% ?' |, |- b N* R7 @& p vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲 50公克$ x; \# S9 u2 D8 P& F
' s* G1 o1 t; b4 M* P公仔箱論壇沙拉油 1大匙
( L3 `# i8 I. h4 e- @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; {! ~. s; G2 f: s# t5 ]9 Y: n/ i
【醃 料】
1 F% F$ L1 G/ W+ [; e; i: L; Y3 o0 _4 i' `4 s! J0 I( g
細黑胡椒 1/2小匙
/ ^3 \- a0 c# v1 E( }公仔箱論壇6 `" q. f6 k- G% E8 r
米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 r6 u( U& l9 p0 B
5.39.217.76; }$ ^' w' g, F& q" {2 n
水 2大匙
: P2 u o/ {9 I1 @公仔箱論壇
* ^0 f. H5 k$ F; g! z4 q糖 1大匙
* W$ O& o' T' s1 |" ~. `5.39.217.76
. X' Q! U2 k6 f- ]7 [2 T3 ]香油 2大匙
# w+ g. [$ Y% K+ k5 X1 `+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }$ A+ H0 w/ p! ]3 R) S/ H雞精粉 1/2小匙
( A# [" S9 }0 L. h% y# o' Gtvb now,tvbnow,bttvb5 P5 F) [: Q) |8 W$ c
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D$ v1 N e9 e+ e( @* |; F$ J
5 J& O6 A' C) X. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 100cc6 a$ q/ N( i7 m+ {# _
tvb now,tvbnow,bttvb! J5 Z. E+ X4 O5 m; @5 d% w
薑泥 5大匙
8 X0 T Q; F; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: z9 i0 \' W1 Z. ~4 O* F- @2 z
蒜泥 2小匙
1 X( x- j9 O' b; {1 \, z! |5.39.217.76
z7 I: `0 {" n& z# e6 R9 l: Y公仔箱論壇太白粉 1大匙
7 w( x2 z. R( E* H" y7 ^7 ]公仔箱論壇$ o0 k% w: q* {* p1 [0 d8 K
【做 法】 5.39.217.769 Y1 `* u, b% W' ~; h: c/ S
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
- r8 Z5 D0 D, j( r, U公仔箱論壇
+ J: i; @( Z, e8 n- E. b2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。! a) ]# d, a1 u x! t, w# Y W
5.39.217.768 u' T! V$ M& U) ?/ C8 x
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 5.39.217.760 `1 a- s, W2 j2 C( Y
8 R1 U9 j# d3 Q+ W0 M牛肉捲餅【材 料】
* s4 H8 v$ h* {: N3 D" x: `5.39.217.76
7 G/ f% Z7 L: A7 B: r3 A中筋麵粉 600公克
6 p/ Q/ h" Z* X+ f+ V5 Y7 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ d! Y4 T+ G% @: {7 ^( f
細鹽 5公克
: X9 s* V. d+ x公仔箱論壇/ p9 v: r$ J" s5 n& r) c% x
細砂糖 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 P2 L5 ]8 C! u; C
* a* u; E) z. q- d5 g2 I4 Y- ?tvb now,tvbnow,bttvb70℃溫水 380㏄tvb now,tvbnow,bttvb; o7 x4 H( z7 \) r7 U* S: l
; q1 w R4 d- ]/ {
蔥花 50公克
% D. d; A% g6 u+ X5.39.217.76
) `4 E* _% l& L4 r3 z滷牛腱肉 1粒
1 x! B" F& k* H8 c% z4 q$ b- q X8 U1 ]! V& O
蔥 10根
& A" W+ k: G- b; M8 c9 Q4 y
6 G4 X" S& E' }) F' p7 ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 v5 \+ E5 m3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A: ]% W( M! O& U5 H$ v2 N1 o: j
豬油 100公克公仔箱論壇 _; G; t+ m8 T4 f
& z/ a* u7 ]$ A) ~* Q細鹽 10公克5 t" X2 R" y0 F! H8 U0 B Q5 V
4 L3 C) q' t8 q6 z3 k5.39.217.76甜麵醬 150公克9 ~. [7 a- H7 f% _* |4 e- i( d" D+ n
% I }9 K/ u' e" ^
【做 法】 , _, h' X, Z* D6 T. w1 j( }/ G
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
1 T8 z0 }* E t2 _6 j/ J+ a
/ h, K; i% C" U0 `! Q: J8 \2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。5.39.217.76& Q8 z z9 g; V6 R! B! Z
( z! c0 \1 T |; Z
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。' f" r y" i3 {' d3 m' j
: k6 q1 |8 ]; m. Q7 [1 p9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
+ M) I# x% N6 u3 b- Etvb now,tvbnow,bttvb! q; M9 Y8 q/ Q& F3 s3 v/ G4 ~9 X" u! I
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。0 Z; C) ]9 p; x) H" l2 z8 c3 o. e
( u" L# S, d; L: Y& { W7 ~
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% ]. g' s' J
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咖哩牛肉煲【材 料】
# Q0 t! s0 h- f
) Q! m( M. F8 `公仔箱論壇A.牛腩 400公克
0 X! k, i' S5 L$ r$ e) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 y) v6 H% v; w+ U0 A9 c+ K) p# Y1 Z
荸薺 100公克5.39.217.76* F T4 ]1 O$ w; C. \7 P' X: A+ p+ q% w4 H" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) S7 ?5 `! c5 `4 Y% X
西芹 100公克
3 c& }+ [2 ]- ?( Q" B7 V8 m- w1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q S8 r( e V1 m 蔥花 30公克
7 a# a/ F2 z6 J$ R( \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ V# E( S- n4 ~ ]
B.薑末 15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 E+ C3 P! b# Q6 x( R* }8 J
公仔箱論壇" O* ?( z7 J5 G( @. Q/ n' g
蒜末 30公克
, A/ P+ j, N# i5 j6 {
' Q8 F1 k) Y1 U% I) [【調味料】5.39.217.76, @* z$ Q, Q* _6 v# h8 y8 E
4 D/ D5 k8 n3 k5.39.217.76A.鹽 1小匙
/ J1 L% O1 v ]4 T7 T/ c, Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 e5 e, |. K4 K# P 香菇精 1小匙
3 S3 B" @) \$ R7 A* w2 L
$ F" Y! M+ K% s& Z. J$ w6 S 糖 1大匙
. G% e p1 g" h% ^. a1 \2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m) @, R1 E# n6 `' w' Q* L- q
咖哩粉 2大匙1 e5 n4 u$ g1 `" r U& X( l8 a
' J Y! O+ E1 E8 ~
米酒 2大匙
' u: h/ h! `% z5.39.217.76
6 y& b6 O9 N n+ C$ W$ T9 t& P( U 水 1000㏄/ l( i( M3 {* T& x
5.39.217.768 X$ M2 d9 Z7 H9 s; g& }
B.太白粉水 適量
; Q% @+ q- t/ r$ r; j6 d' L
; O! u+ i0 }( M) M# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
9 Q1 [8 F/ L2 n+ P# c1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
" F& }3 R; D4 B( V* O3 s! J) s5.39.217.765.39.217.762 y( U% O) n2 U$ B) ~
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。6 l# k" K% j/ z- s/ b
5.39.217.761 G) i3 C. n; H: F6 H# y0 y
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
! e' V3 N* z! T! ]* H; Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 k2 x: K0 ~2 g1 n% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香烤牛小排【材 料】
8 T/ l3 P5 @$ ~) v
) H4 S& O( z! S% E# ~2 \) l( d牛小排 3片
5 z" W$ |1 @. i8 e: D' D2 y
. B+ E* G& C/ D$ I4 ]迷迭香 少許
! W4 \! `3 ^0 R. S9 @. Atvb now,tvbnow,bttvb
; M! T/ F. c h! D2 m6 k蒜仁 3瓣
7 Q/ U- x+ p TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J1 n0 i, f5 e* \" t洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb! a* N$ H/ i) X
1 m# K4 ]2 w7 _" y( f5.39.217.76【醃 料】
1 B9 Z9 O$ a+ @7 G$ e# b5.39.217.765.39.217.76% x; G, A% D; s
迷迭香酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ {9 b& M7 P3 Z( J* m- {# S
g; s/ O. k* r9 c% I2 ^0 U
醬油 2大匙4 E2 f7 V f& }
5.39.217.76+ \! L% x6 H: }$ v7 X A1 B5 T
沙拉油 3大匙
+ W6 i% F2 i5 G: f0 S$ S公仔箱論壇
5 a( S5 a) K! E3 [ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉 1/4小匙
6 _9 q3 Y6 X1 h* R' a, mtvb now,tvbnow,bttvb
; b3 X1 q( j/ P# P9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
: o( T/ K% p+ Q! N1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。5.39.217.760 U) j3 Q! H% y9 H! l
公仔箱論壇9 k5 a7 k4 k4 Z }" x0 f4 x& d& ^
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
. C( h: D4 C# @/ c0 D5.39.217.764 f- F( e* _8 V* t q0 N6 s
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
$ b C, x1 }2 F: T, o$ b- X: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [" \8 t6 N8 p/ B
5.39.217.76- I; L& e% D# |% |+ ^6 T* C& W
韓式部隊鍋【材 料】
! |# Q) W+ N) q2 p7 ?7 ~公仔箱論壇
( G; k% R+ d8 K0 B; e9 i牛肉片 60公克# @% a: a. i& a
1 f1 U ?% q% T' v6 U' X
洋蔥 1/4顆
0 ]' X* H- s0 w3 G- u. H( atvb now,tvbnow,bttvb! X: A) h* N: n r" {3 ]( K
嫩豆腐 1塊
: ]/ N! e; O5 k. P. Y5.39.217.769 W8 F: b" L+ V4 n: a
韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y* L& C9 |9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O% \, |! p1 `2 `
罐頭午餐肉 1/3罐5 V% m; N k3 N4 |% y0 l9 }
, ^; _. ?2 ~; }0 K" n2 ?tvb now,tvbnow,bttvb熱狗腸 2根5.39.217.76+ ^8 @. u6 V$ R' X- N
5.39.217.76$ D8 W1 m0 }3 I% R: W# s
麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 O5 F1 w1 u# D
4 a" f6 [$ B% m* V5.39.217.76牛骨高湯 2000cc
- U) R+ ]- L7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" U- s; i. v' D
韓式年糕 2根公仔箱論壇: X- s$ }6 H8 ^3 s- C1 V- e2 u
6 r% a* e: i6 o. L韓國辣泡麵 1/2塊公仔箱論壇) A9 S1 V* R6 p) O
公仔箱論壇; W1 g! c' u- E& s; j2 Z* C; V0 V. B
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) g7 [, j) n0 n
4 a% _4 I: ~1 S8 A0 c# m( Z
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 ?! L+ @& D( J) V7 Q9 Y
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薑泥 1/2茶匙$ Q8 y2 F" W) P2 c9 r% w
% E" f8 j3 W+ y/ Q' [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2茶匙
( ]" Z G: o2 y/ \! n! l( Rtvb now,tvbnow,bttvb, @4 Z* o* g: M* e! h2 ]
【醃 料】
/ x. D2 T, J& g$ M5 D: p/ L% C9 O2 _
薑汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ @, f% O+ J8 T# {( r* Y& V$ g
4 e) U8 Y, F( e# l) d/ V- A! V5.39.217.76米酒 1茶匙
* y. j% s2 i8 O6 S |( @7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
% x5 h6 V! h) s' U: L醬油 1大匙
! Z2 v! |8 B" U2 t1 }: f/ Ktvb now,tvbnow,bttvb; h4 b3 Z- C& q/ `7 _: @ }
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) t, u! }% J0 ]/ ^
6 A% C" B4 i, G, R) W
太白粉 1大匙
( Y$ f% M9 t7 R$ R6 c+ O5.39.217.76
% W n, ~3 C6 V$ E* K9 H公仔箱論壇全蛋 1/2顆
/ E% l9 p2 Q! g8 n" M9 p& O0 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I! k& y+ {1 A% ?' E! }
【做 法】
( {- j5 X4 z7 o* ]# v& K公仔箱論壇1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! b& S4 |+ S5 p+ i0 N' l
9 G- F) g3 y+ v& x' V" ?2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。公仔箱論壇% N, f% l% ]1 z% f# L7 c
. f5 M3 S( @5 }/ V. p3 g- @2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ N# D9 f) R" M/ S" ?6 b7 d
8 ]+ j; _, O/ D( E _- R& z5.39.217.764.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ c) c' F4 P) {- u$ H$ A: z
7 E2 L! b P" H0 W" x& y5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' i! K: f( @7 x# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& Z9 c) u5 ~
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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