材料
) R8 a3 y7 a' K8 f( k公仔箱論壇7 I1 F: Z3 `" e8 u" C/ ^
牛肉片 500公克
- M: Q1 u, ^# x j) W; D
5 V7 y6 n% c4 R @$ R% q- A& q. N公仔箱論壇薑絲 30公克* C( ^6 A* {7 K) X
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檸檬片 1塊" ~0 n, L( g% n% o( u9 P* M9 a
, D J" `* G( M7 ?$ v( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 少許; v- f( C% J' u5 Y, E7 m; `
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七味唐辛粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 K5 J9 x! _0 T. }" r6 h& l
( f- `( M2 W0 o" ~ O9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜苗絲 50公克5.39.217.76' ?4 t/ O; j+ K$ B+ j2 t
- Z" K8 F2 m) V! itvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲 50公克
# W M: T* c2 }) m' \* I: ~5.39.217.76
3 g* `3 Q% V- P8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; m! h' V9 K( a9 Y
公仔箱論壇! L% z7 H* C4 c7 s1 A) I6 E6 |* Y
【醃 料】
( L, f+ S/ D+ m# @( w9 H, ~% z2 |tvb now,tvbnow,bttvb
q/ w' F, l- ^- j" K5 b6 H; i細黑胡椒 1/2小匙
- v8 r; @0 W" B1 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 j8 R7 K6 d- X- P4 J
米酒 2大匙9 g o2 w+ f; Z4 ?$ n) z
3 ]$ p% n$ b8 ]: m& `公仔箱論壇水 2大匙
) _8 z' Y, D/ d- w7 a* Mtvb now,tvbnow,bttvb2 \/ F, n D& }! [2 y
糖 1大匙
, m: A0 @: r+ W& o( ~) S/ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `% r( A% B5 t3 j
香油 2大匙5.39.217.769 c. i* ^' [8 B% s% l8 ^9 d2 x
, Z" n; l9 M3 D; M, otvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2小匙
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鹽 1/4小匙5.39.217.76, E) F% R! X- M p2 J0 M$ J
: K: b& j% i, U0 ~( G% Y
醬油 100cc
& f! N+ L: U( C) Q1 f8 A P
/ m4 N; l2 S* o9 o: M公仔箱論壇薑泥 5大匙
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! q5 C# o7 o3 t& Z# f5.39.217.76蒜泥 2小匙4 z( C; ]! }( x. i' f
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太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `) {) }7 G8 Q) U7 ?
5 }3 c- n4 v0 M9 f5.39.217.76【做 法】 公仔箱論壇" W% [% g0 I9 j* U+ J
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
: x9 O( x- c) v4 l+ Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P3 l4 {. B" ^1 ^/ K
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ y" l, K0 {. Y* z) Q& `/ D
f3 x1 E5 U. x8 g9 H1 O9 B3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 公仔箱論壇& v" U% M j) J$ O8 d7 U0 C: j5 V
5.39.217.76( `% L6 L# `3 u9 z% Q! G0 ~
牛肉捲餅【材 料】
8 S* V8 s8 O5 q% f( D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ n0 s+ D5 g6 g/ s4 I+ S4 W2 {
中筋麵粉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y. m, L" V Y3 E
公仔箱論壇: N1 e( x2 x) A% _9 c
細鹽 5公克
6 k+ Q# Y' v, i5 S# O, @. J公仔箱論壇
" ]6 G9 l: ]5 Z E/ P8 T, T細砂糖 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ u; W4 S& `4 t
z+ _ a: N- v! S; N# s/ v7 f5.39.217.7670℃溫水 380㏄
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d# S/ @5 l L/ b+ T0 T公仔箱論壇蔥花 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# e: T# V8 d( d5 Q/ X
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蔥 10根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l& }# h( `. F
1 j/ ^ ^: M7 r1 ~7 O* `, e5.39.217.76【調味料】公仔箱論壇0 I2 N/ J/ |- O+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, O/ ]& \$ f7 i% E5 `, x7 G
豬油 100公克
2 T3 X3 r r- u1 |1 n h公仔箱論壇
5 K- Y4 Z! A7 ?' N# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽 10公克
0 S s2 C9 w6 M( Xtvb now,tvbnow,bttvb
* f) C' E- P( {$ o甜麵醬 150公克
4 H, N6 J' w# G) m1 i! W! P, F f公仔箱論壇4 z. r( f+ e f; J2 y9 T. U9 n) H8 ^' x
【做 法】
5 l) X, y0 j' D! R& N6 [5.39.217.761.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。( K3 ?6 Q5 y( K6 M# E7 W
公仔箱論壇( X) z. i2 Q2 @5 {+ Y7 Q
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。. t/ \+ _; t! x s- C
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
0 g. V9 T2 S/ S+ Jtvb now,tvbnow,bttvb N1 G" q& r9 R, l5 |! u
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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9 z3 v6 e o1 m( {! m4 A( B8 H3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
- n( V/ a0 q Y6 J- F0 H5 M$ \/ b公仔箱論壇
4 g4 X1 o" w; _+ @' w* m$ ^6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
8 k" ^: q9 H+ A7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 [5 F v; y3 m$ E
咖哩牛肉煲【材 料】
; K8 H1 G6 r% ?# Q" L9 f x) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N/ m! J& s" ^公仔箱論壇A.牛腩 400公克
, k9 b/ d1 K3 s4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A& ^7 ?/ K7 N6 j) d& @ { @tvb now,tvbnow,bttvb 荸薺 100公克
- I) K$ j4 q( [, j2 K8 I- R9 F4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a( W8 c/ d5 v2 ?' Z
西芹 100公克
; U; ^3 ~5 i" s5.39.217.76公仔箱論壇- h% d1 N- n3 S) i/ W
蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% K9 i& m- r3 \3 Y" l4 }
# M& _" W, {# U) `5.39.217.76B.薑末 15公克
. d- G5 t: ? j6 E公仔箱論壇
. z0 t) P! }7 g; r% U9 W公仔箱論壇 蒜末 30公克
* I0 C5 }8 t' N2 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V8 I" A2 Q/ e' M5 G! F
【調味料】$ s6 Y- i% M1 d5 X
' v2 |& W; V f) _' s$ i0 x5 GA.鹽 1小匙5 z5 S P6 T8 N- G
5.39.217.76% m, ~6 H8 x/ D& c7 R7 v% U
香菇精 1小匙
& C' Y2 p- B' q7 M" N' X" o- itvb now,tvbnow,bttvb1 \0 A4 R$ E7 U: f. h5 X
糖 1大匙5.39.217.76: J2 n7 i! K K
4 l7 }( i) V6 y# X$ i U. X7 h% M9 itvb now,tvbnow,bttvb 咖哩粉 2大匙
' G$ L1 @ K, \2 X. b
+ N/ }6 V: f2 l/ J u* b) u) s5 t' z4 N公仔箱論壇 米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" |4 k% g% T; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ B4 u9 g& E' u2 W- x- r
水 1000㏄
0 h. s1 @. E5 ]6 R. q$ ^ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- |" s/ Z1 N" j4 `3 ^
B.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 v; n/ _3 k6 L8 V
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【做 法】
% ]& ?/ b; Z+ {, u1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。公仔箱論壇, N( ^, M. W" A; ]3 f, f2 j
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
3 s* I3 }# g2 C% F2 w" l4 Q) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C6 T7 @, z0 r( l. S& j' L
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
; c$ u) Y' Z3 j2 y" w! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F2 N9 [6 r$ y: T/ d* [公仔箱論壇迷迭香烤牛小排【材 料】' O+ w/ V* r9 H
3 l7 `+ ]8 M! l/ ttvb now,tvbnow,bttvb牛小排 3片% @- R. e! s q+ f& r
tvb now,tvbnow,bttvb; t. U3 h1 P* @& X* F5 [
迷迭香 少許
: ]5 t% A5 f2 r+ `- D$ _2 I5.39.217.76
: u. Z. g, N5 d8 I1 Q' a蒜仁 3瓣$ q5 R: H- ]9 ^
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洋蔥 1/2個5.39.217.766 D: p3 e( L8 r- @9 [# e3 S
5.39.217.76: b$ _$ O6 A' S. D6 L
【醃 料】
8 Z8 Z6 V% R4 i3 x- y5.39.217.76公仔箱論壇$ s6 n1 X( P/ q9 q
迷迭香酒 1小匙
. ~ M, F7 [9 g2 z* q5.39.217.76
3 w6 I: L7 E9 O3 \醬油 2大匙5.39.217.762 v5 B* p# M* h
/ a( s. X6 c% H' }* f' I沙拉油 3大匙5.39.217.76. ~" Q; a3 O% q: p& r4 o8 G
. s8 r K8 [! N- |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l& ~" \2 b* J- c* Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ y [: i% k4 ~; J: m
【做 法】 6 `* b) Y8 x& y. P C. d8 K% m
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
7 N& ]9 f; O% dtvb now,tvbnow,bttvb
* ]& x3 q6 I; T) M$ @" H6 E2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。( c: R8 [( S2 N# F' ?- d& h
3 o3 E. [( B! {4 h A$ v公仔箱論壇3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
o8 W! L, H- C6 `) F2 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 D' F; i t# T/ }8 c
; |# X& ?/ Y; M, s3 ^8 d公仔箱論壇韓式部隊鍋【材 料】5.39.217.76# M0 U: t0 b! c d1 }6 G
- |, _9 H( i2 G$ P }3 K: x公仔箱論壇牛肉片 60公克
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^8 ]6 Y& x! a5 g洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ X4 s) t- D/ m4 M. L+ e, @
公仔箱論壇4 [0 t; X/ y/ |- X5 {0 v4 q9 z8 J
嫩豆腐 1塊
% |* U: ]5 u) B0 Z6 B& b公仔箱論壇7 k! e' b. D( u3 o0 W# u3 a3 ?
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' i9 }+ c1 A
4 a, @- Z4 y1 ` O W% U$ b) Z: J罐頭午餐肉 1/3罐% L2 S8 K4 v0 u. M5 x. |
! k Q: x3 L. U$ D' M: b* O公仔箱論壇熱狗腸 2根
, }1 I, Z! }0 A) b: @9 o$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J/ m2 {$ F5 k" _) K3 j4 k' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1大匙
1 |- q# m4 Y8 W* m; J+ @5.39.217.76/ j% n* W* Y3 \( ~) R) ^% q
牛骨高湯 2000cc
! h7 X. _- T6 d7 k/ {2 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: K) v) S( s" J
韓式年糕 2根tvb now,tvbnow,bttvb+ H) |6 S8 c3 M, A
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韓國辣泡麵 1/2塊
! Q7 C, B6 O( G8 R+ ~* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \! b8 c Q& b( X5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n* k; d1 ~' \4 J' R$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 z1 w1 ^3 j7 u4 a0 p3 T8 E
味醂 1大匙公仔箱論壇& Z4 d# h/ ]$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ L- @! R' i1 @( C0 R
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! T% N! W7 Y
5 r; k1 N2 A) _9 [/ R& Q細砂糖 1/2茶匙
; p; ?4 v" r0 x7 u6 D0 n0 L
! v- x$ D2 H' ?% S" m+ P& Ktvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
1 r. x4 [: O4 t+ r+ J5.39.217.764 y$ j4 X2 n" I7 c/ P' M* A
薑汁 1大匙
! c" R! u* A4 o3 f/ v% g$ l2 ~公仔箱論壇
+ H1 {$ q) w# q! q) Y2 n米酒 1茶匙
! y/ o9 F# }& O" ^+ G4 Z W
' Z+ Y5 Z7 P. |7 u4 G- a5.39.217.76醬油 1大匙公仔箱論壇/ x5 ^% R$ K% G
+ X3 l4 Q8 r! M8 ~. d味醂 1大匙5.39.217.761 Q4 L! e+ e# M
8 A0 j1 Z2 m9 Q& N% M/ L太白粉 1大匙
0 D- D( o% I3 O" \( utvb now,tvbnow,bttvb
& R: c% |* I) x2 }tvb now,tvbnow,bttvb全蛋 1/2顆
' }8 x/ S* h; u' t* b) X5.39.217.76
* I1 K% u( A8 O ?, ~5 l! J x; Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
9 I% `2 f" Q) d1 [tvb now,tvbnow,bttvb1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。5.39.217.761 m7 i* T" |7 l/ c9 ~2 J% H* i
0 }4 G( @- B2 ^& H公仔箱論壇2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb E4 f; M" ^) t0 \; h! `: m
6 M5 A( _- Y1 A0 D7 `) k) l% O3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
; }; `! n& L% f9 c+ F& B8 [0 htvb now,tvbnow,bttvb
6 z3 j( B, W6 p$ y4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。( d2 `9 i4 z2 U+ c
8 d/ N/ q- f3 E7 l$ H$ Ytvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。/ {) }2 Y; N( K0 H ^; U8 s
) [4 Y0 s) V& L+ S3 h5.39.217.766.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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