材料tvb now,tvbnow,bttvb" Q/ y- Y P. T6 e# [
公仔箱論壇9 V8 W8 \% r% h, y |
牛肉片 500公克5.39.217.76% }0 I6 }0 \8 i M( ]% n
X2 S# y1 h: Q' Qtvb now,tvbnow,bttvb薑絲 30公克
, |: D( R5 U7 w% k1 b3 \8 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" Q6 J+ Y. ?9 U8 e% M: u* Y
檸檬片 1塊tvb now,tvbnow,bttvb k5 L# p( s5 i) {- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 {/ _( a# q4 B8 H; c
白芝麻 少許
4 A/ ^2 F. g% ~4 d3 b5.39.217.760 I* [: f, A# J8 x/ |9 {
七味唐辛粉 適量
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( b7 Z. E+ M7 b9 m( ~青蒜苗絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i& V: T+ P$ A% o h" ]
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小黃瓜絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# r: G5 `* W
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沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 w+ P9 {4 W" U; N8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' P( ~0 S3 M! ], y! G# D: {" {
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ e! S+ `( }
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細黑胡椒 1/2小匙
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. |! _# G8 ]$ A7 A米酒 2大匙5.39.217.764 z$ I* B8 T2 X1 ~0 V) M2 J/ @
# T. e8 o# P% o3 J, d( S/ f7 J. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j" `1 B8 a- ], S2 S* Z
, v+ ?) G. v+ h/ Z% I公仔箱論壇糖 1大匙
/ l' G5 [6 _0 s" U- l; g公仔箱論壇
: Z/ Z# o6 L+ {" I6 K6 b7 \香油 2大匙
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9 V1 R8 P: G9 Z/ U+ J4 d& a+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1/2小匙, h- F* z; L M1 y/ F
c/ v' ?% Q2 w: e. f4 c* W. c5.39.217.76鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; U+ @* |8 e; q8 C# ]
/ }; b+ F. g- }5 F醬油 100cc
+ I$ K* X/ n9 O' y3 ~0 X公仔箱論壇5.39.217.76- n. b/ a; y1 p0 }5 T* {
薑泥 5大匙5.39.217.76+ E1 E% k) I1 m8 X9 k
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蒜泥 2小匙: M$ p/ |8 x* H# g
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太白粉 1大匙( O4 Q5 Y2 @, `9 T) z7 A; S
公仔箱論壇% `/ {( X) R2 ?4 i5 o% n! B: _, x
【做 法】 5.39.217.76: n0 q2 C6 J. Q. f% B
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。公仔箱論壇( W) z8 G$ X! i( E& F) i& \8 J* y
公仔箱論壇% X( R. @! B4 Q$ F' T( ^, _& x
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
: M! Z6 t9 [9 y: v3 P8 }( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h- h, `& p9 b$ V9 M7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 5.39.217.76' f# R) m- q! S1 q9 u: P/ e! z
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牛肉捲餅【材 料】2 u5 l4 v3 S6 W. Y, t( b
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中筋麵粉 600公克
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0 W! b0 f2 @. R; E/ ?) F1 r0 Ftvb now,tvbnow,bttvb細鹽 5公克
/ Z' D$ O" V* w7 n k Z; ?) M公仔箱論壇0 A! L- L% w- H8 D) Y7 E$ K4 r7 O
細砂糖 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) `+ Z( h9 c/ A6 Z' q
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70℃溫水 380㏄
7 r! T/ E/ [& n# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! A, t j* S0 R- t3 U; \# g
蔥花 50公克
% i4 V$ c( @& B$ l( Q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J" }+ E$ \* I( o& u) U公仔箱論壇滷牛腱肉 1粒
# q" `) b' ~2 f% g9 t8 ]' Ttvb now,tvbnow,bttvb1 k3 V/ R- f' L: G6 B0 C
蔥 10根! l; k6 |& h# h, i; I
( m7 T& p) F0 n i; H# M
【調味料】
8 f! r- `% H5 v1 N% W! k2 Ctvb now,tvbnow,bttvb( ?! J; Q* s U% c h( _$ r8 Y& V) `8 U
豬油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb, s' N' f4 R! h( \2 \; H8 @; ^9 E
2 B. H) v, O5 h% ^, I細鹽 10公克
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甜麵醬 150公克
, K& C+ P8 e* E4 y5.39.217.76) N% A0 g0 \) ~! ]
【做 法】
4 \* W9 j- w3 m6 {$ U8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
: Q. J* d/ {: e8 l$ p公仔箱論壇5.39.217.76' b3 l) j2 C2 L6 f$ f0 \3 d4 y$ _
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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0 {, k' E- q1 Z5 M) Z3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
/ Y. h; ^ @% G; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 m5 ^! Y1 g) R7 }+ k
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。3 E4 |0 {2 F2 [. l4 d2 M
# w/ y' {8 a$ w; [7 }2 j" o5.39.217.765.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
$ p) Y% v. P @8 y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 P& U# W: `5 j0 J
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 5.39.217.761 C' S6 B9 Z& E! l
% `5 _; \+ r3 j! I# @6 }6 Q公仔箱論壇咖哩牛肉煲【材 料】
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A.牛腩 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% |$ D) l% [& S2 Y2 _
$ R t+ ?4 x* r# x2 B- w8 U 荸薺 100公克
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) }! T; n5 |0 F' f5 M" \2 j 西芹 100公克
E; r: e: u5 ]" V+ @5 c: gtvb now,tvbnow,bttvb% ~' E' I6 B3 ~% Z2 u7 U$ ]& Z
蔥花 30公克
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* A' t' q+ v& F5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.薑末 15公克
# a. r; c6 w5 I2 S# o1 P% e4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H k( S7 W; [ 蒜末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) D; S% J& n+ T2 q
7 H, F0 o: T' j* P, A; Z3 R' u
【調味料】% ]+ I+ i# {0 v, K* G
9 m" F- ~8 X1 @7 _8 H! d" Z公仔箱論壇A.鹽 1小匙
& u5 r: Q, C% e2 ~+ O0 ] F6 T5.39.217.76' n q6 n0 y3 G
香菇精 1小匙
+ }: u0 ~: K+ u: v r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: O% y) @& {( K1 |) y
糖 1大匙
% F0 E3 a1 ]+ x5 Q" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 R2 ~, q, T, e
咖哩粉 2大匙
) @- P+ b# b. E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) j$ ?8 C* L: S2 ?9 o; e
米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) k# }% `7 X! l' f/ c
5.39.217.76; z# b5 |3 o4 [: j/ E# d
水 1000㏄
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" Z+ `! ]! @+ G) M6 N% o8 }B.太白粉水 適量公仔箱論壇1 w1 U+ n+ q9 v) L* P& ^9 h! k9 P
V( z8 y$ Y4 N; H ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 H" f+ U- ~! v [
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
8 F. R) A" q- l* e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 p' N; |9 R/ N+ X# e
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. X9 j! v: Q# z* c3 J2 d% D
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3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
+ E. r) U4 \5 Rtvb now,tvbnow,bttvb8 C% x, H& y" P1 Q* P
迷迭香烤牛小排【材 料】
4 ]! k; p3 I2 ]% I# Z6 E. B9 y( r" B
: ?/ m. g) K ^/ k/ i5 e3 o$ K0 Q5.39.217.76牛小排 3片
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& S) t. b3 C+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 少許
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& N3 b$ \& o; ^% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 3瓣
( u( q* j; x; S# stvb now,tvbnow,bttvb9 D1 X2 i* \0 n, Q
洋蔥 1/2個, @7 V* z8 a6 }6 p
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【醃 料】5.39.217.76" e) Q8 B' x' V
; v; S4 I8 o* v* U迷迭香酒 1小匙
9 s5 y& b& R6 \' L1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Q) D1 M: p- g' v+ H0 _
醬油 2大匙
2 K1 |; q2 i8 K4 `+ H- Z yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 y* ~- s* J- d, I# L' I
沙拉油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 ]- K, J. K. \
9 P/ J0 ~; u$ B7 w O5.39.217.76黑胡椒粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 d3 T+ J f3 n! a& t
; s: T& g; j/ B) d7 j# V7 d【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% r2 U9 y! P' }. i
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
+ e3 B$ V' t! X$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y( m# R& f: z4 ]2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
3 C' v( G- a3 g1 x% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W' H0 ?+ U2 J- s$ p. e5 F p3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 . w6 `! M' N3 M$ h9 Q/ I
M0 |" p- u1 o. stvb now,tvbnow,bttvb
' Q) u1 T# o/ V! }: e! `4 d! ^6 Q4 R韓式部隊鍋【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ b, e1 q0 k2 g# p* L. C' Y, A
2 K w# s0 h) I( {3 n2 V' O4 I. c* y公仔箱論壇牛肉片 60公克5 |/ o) f- j& i5 o6 l r
- o2 w4 {5 S) I* B, T$ m* Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆
& \. [. q2 q9 l Y& \5 U2 X, R5.39.217.76
$ c$ }3 e$ k9 \/ w/ M0 [嫩豆腐 1塊
5 O; j/ q. z5 h) [ Y. W5.39.217.76
% o9 |% l1 D: n; W韓國泡菜 50公克: t4 [8 J8 U5 u8 M
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罐頭午餐肉 1/3罐
( e2 {4 T. P* ~6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 D. A1 r, R
熱狗腸 2根
1 l% w2 H& m( X& H H" K- v) U
. {7 ^/ N l! G; p6 Y! q5 N2 j. itvb now,tvbnow,bttvb麻油 1大匙
6 e# H! G! ?! ^" |9 Q0 v8 h! g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e r" ^ N( ^
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S1 h, A' z6 q9 W! q
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韓式年糕 2根+ r2 x# r9 w! g; K& V
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韓國辣泡麵 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb) v; b v4 ]8 {' T& e$ t) ]
& a r, p1 R' _$ @【調味料】
5 d% V# U; f- [公仔箱論壇& y+ ^, t q5 S3 B- M
味醂 1大匙
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- g5 W7 y: c7 o$ \6 ^( n薑泥 1/2茶匙
/ \7 y$ M. y: r) r9 `, ^, R公仔箱論壇, V/ n; H- |: ]+ y1 l$ p
細砂糖 1/2茶匙
/ E7 r K9 T2 }1 U" D# Ftvb now,tvbnow,bttvb' o2 G6 j, f, N9 s1 c3 R
【醃 料】' o* i6 d" w& M9 Y) C
tvb now,tvbnow,bttvb( k+ i1 V8 S% V
薑汁 1大匙
# b7 f7 H' O/ Y" _+ m$ g& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- j8 ]3 {. n6 f+ s# G% R
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]# k! n" _% j! W
3 Q" e. N( K+ ]- atvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
; h/ l% c2 P# y( G, i& ^8 t4 C公仔箱論壇/ P5 E* f. m2 C! C+ ]
味醂 1大匙5.39.217.76# _7 m. q: m4 h; K
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q8 c2 H# \6 q% E0 Y7 f' f3 L
太白粉 1大匙2 Y1 _, N3 t- p6 z* ^2 H
! _2 Z# Z$ z2 S0 a! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 1/2顆
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8 o7 g0 w( x; B1 h" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 A3 e! `( o3 G
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。2 ?/ w% l* ?& F7 R; a& d: U/ g
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。5.39.217.767 J" V, B2 @ c
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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0 [$ v( J6 p! h+ A( @5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
" H$ L& S# }: K8 o2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# L V2 ^$ I: o+ K! P
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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