原料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 Y5 q( ~% T
花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽公仔箱論壇/ G* v9 k: k1 T/ u$ o
5.39.217.762 { i& z B7 ~8 `, l7 g
步驟:6 c3 w# a% y$ F8 R8 W" s# S
1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
8 ]/ O7 K8 J% A& x: U% A2 c' y5.39.217.76
& Z* \; c7 S9 [( @' } \ 2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。公仔箱論壇/ e% g( G$ l! A+ Y6 w- h" a" ]
5.39.217.764 K1 `/ L& H0 \% I
3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
! H+ d: p- S/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
c$ \: c0 m1 M1 E/ O( B& c) Y 奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。 |
發表於 2007-11-29 10:49 AM
| 
