品尚橫濱拉麵食晏錦囊
5 L: n# B* ]$ I5.39.217.76人均消費﹕50元
8 o9 M- h1 s1 E3 {3 e/ t% ?午餐供應﹕周一至五中午12:00至1 \: }1 N2 L1 a3 K1 M% w0 V( x
下午3:30（周日休息）
: T% V% @# g3 ^) r/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f& H/ o& m4 Q; Q5.39.217.76上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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. q& w P3 s$ k7 k% y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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' x. i: D; p ^& {$ R* A) mtvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕約20款
6 U5 @/ \. M* z4 p, [& A公仔箱論壇座位數目﹕30tvb now,tvbnow,bttvb" u* a3 B6 q& v0 s* q/ Z" F
食物﹕4★5.39.217.763 Q9 x! a6 P* k0 J( u7 O" W. ]+ G2 v" @
環境﹕4★
- u ^: h, o: J% X5.39.217.76整體評分﹕4★3 @0 y& E6 D, K/ I
地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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