品尚橫濱拉麵食晏錦囊
: }, D: L' E0 o( v) \$ o公仔箱論壇人均消費﹕50元" x( y6 U" b$ g/ h' t. a
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
' _/ P0 P3 h3 k- J0 \6 n% h1 ftvb now,tvbnow,bttvb下午3:30（周日休息）
1 ~' f. b: n, S2 {' h4 J& ^0 v% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C# B/ y8 ~4 w( E公仔箱論壇上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb! v; R1 Y+ E5 P: P6 c
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。tvb now,tvbnow,bttvb) c. R) ]! w3 X% ]
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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; C5 O* d; L4 {! s6 ]& ytvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕約20款
2 G# g# Z- q* w# Y- G/ `tvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕30
2 c7 V8 W ?( [* ~: f: o' A食物﹕4★公仔箱論壇2 ^( g. t K( u! m' ^+ N5 ]7 i2 T
環境﹕4★
# c# N2 u! w; O1 ^" {3 K5.39.217.76整體評分﹕4★公仔箱論壇% {: t; T6 c C( e* {. g: ]
地址﹕佐敦廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ N* O% j% V
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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