品尚橫濱拉麵食晏錦囊公仔箱論壇* ?# ?. r7 b: f/ E* S$ k. h
人均消費﹕50元5.39.217.76$ l( _+ e: b* V5 m: f0 H
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
3 T: S( k. n% C3 R8 Rtvb now,tvbnow,bttvb下午3:30（周日休息）
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% J, p. z& m7 \$ r+ b% L( e5.39.217.76上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ G) ^8 x( ]) E e
# `( g1 {$ b- A+ Z b# h* utvb now,tvbnow,bttvb他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。5.39.217.76' w4 X9 C8 e" Z) z+ b/ G5 _
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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) j$ X( @$ Y" U8 @7 Y午餐款式﹕約20款公仔箱論壇5 R. G4 s9 X/ z3 K& J; z( V
座位數目﹕30公仔箱論壇0 j, M3 }* q$ M6 R( I
食物﹕4★' W1 A- S( ~/ ^! Y+ f9 m3 H9 V8 W1 R, \
環境﹕4★
% j0 Q5 Q6 [- h5.39.217.76整體評分﹕4★
& s( k. S( x% w: ^4 w# ]% W地址﹕佐敦廟街公仔箱論壇+ P0 E* X$ h7 v0 h) o
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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