品尚橫濱拉麵食晏錦囊0 e! E( {- m# P$ I/ E5 x
人均消費﹕50元 W1 I$ z/ G/ I
午餐供應﹕周一至五中午12:00至7 `1 M3 \5 @; X/ u
下午3:30（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 e& H$ L: R2 R" A4 n. Y5 w$ t
4 R/ c3 q6 T3 R9 }公仔箱論壇上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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0 P; t9 E- {! q' `$ c- G公仔箱論壇他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; f7 z) K8 q
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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午餐款式﹕約20款
' ]3 V) @1 @3 U9 U. |, R座位數目﹕30
0 W" U- g/ l. U1 o% R5.39.217.76食物﹕4★+ W) @: B$ \: a y
環境﹕4★
: B" H$ Q) l: {; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕4★
' |& D7 n5 J& Ktvb now,tvbnow,bttvb地址﹕佐敦廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* Z: `6 r. @% E
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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