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[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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2 F/ _3 L7 b: ?4 M- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(新加坡11日訊)“葉子楣”大包鬧雙包,不滿前雇主自稱為發明者,包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。
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; W/ E/ c1 B, z  ]tvb now,tvbnow,bttvb位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”,售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。
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老闆雷賢宮(44歲)說,自己13歲入行,曾向在吉隆玻堂哥學手藝,全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。
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雷賢宮說,“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小,和當時風靡一時的香港藝人葉子楣,豐滿的上圍有得比,因此就取名為“葉子楣”包。
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2 V1 i6 }1 l$ |0 c, H雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城,一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
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他說:“他們原本一天賣三四百個包子,我到那裡工作後,把‘葉子楣’包帶到那裡賣,生意漸漸變好,每天賣的包點可超過2000個。”5.39.217.76( o* w, g) s/ K% Q" |2 C6 e
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後來,因為合作關係不愉快,雷賢宮希望自己往外闖,但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣,傳授給店內的其他師傅。" N( X5 W2 V4 e

* `* L1 f0 ~8 ?6 k3 g公仔箱論壇“我看他們都是在這行有多年經驗的人,所以也不介意,沒有保留地傳授給他們。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: Y! }1 K8 `3 O8 n$ [7 l4 z0 P

' f, e2 S4 c1 q% z1 h4 Z9 t6 r, X餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”5.39.217.764 G# M% D; r8 C; ]! ]# Z! t
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“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”,加入迷你娘惹粽,成為“葉子楣”包的餡料之一,還多次被媒體報導。; O0 V6 _3 |1 P& e, y2 V' [

# e4 m& ?, M  L! N! w' b$ g公仔箱論壇有許多顧客感到混淆,以為兩者是一樣的,還會到雷賢宮的店裡問他,究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。
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雷賢宮說:“他們加多一個粽子,就聲稱是自己的發明。
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雖然各人做各人的生意,但我希望顧客知道,我們才是正宗的‘葉子楣’。”/ f( ^! ~2 ]$ c, I+ X

7 `" B/ o/ j# S" q6 f# r/ a2 F特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯公仔箱論壇2 T$ k( n9 M4 u8 H

; j. V; @2 |+ E$ E/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。, F2 |3 Z8 V* ?4 }3 S6 m" D

! r3 O. M$ w1 ]) R. w負責人陳德銘表示,該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
! h- I" m, v1 C+ g/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W, q# ], K" y% c! ?+ c“他們這麼說,太過分了一點。我們的店歷史比他們久,一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
2 h# ~  y% i/ J7 ~! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 d& M- n  m& c9 |9 b* E  ?) U6 \( t
陳德銘說,各人有各人的說法,他不想說太多,不過,“葉子楣”算是公用的名字,也是馬國特色食品之一,像福建面一樣,難以追溯何謂“正宗”。
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  • civicboy1969

“叶子楣”大包 闹双包

  “叶子楣”大包闹双包,不满前雇主自称为发明者,包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。5.39.217.760 p* O/ A* ^3 {9 @
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”,售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
1 D: c: f3 J5 v5 a老板雷贤宫(44岁)说,自己13岁入行,曾向在吉隆坡堂哥学手艺,全家都是在新山做糕点点心。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k1 J, x9 {9 H/ H0 X, W
雷贤宫说,“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小,和当时风靡一时的香港艺人叶子楣,丰满的上围有得比,因此就取名为“叶子楣”包。
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  • civicboy1969

葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”:我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯
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$ T! n0 o4 ]/ X( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

  • “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包(右)和普通大包。(圖:星洲日報)

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    “包王”劉財旺數十年如一日,在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。(圖:星洲日報)


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0 |( }7 Y0 F( x5 S* b* [5.39.217.76(吉隆坡12日訊)正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際,葉子楣大包的開山鼻祖,原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔?!
/ m( y9 f8 _- H, _' A: w3 r8 L" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1996年打開知名度* B) b% Y' ^. r" W% P: B6 q' N
位於康樂花園哲達路(Jalan Cerdas)的旺記老闆劉財旺(53歲)說,他早在1993年開始學會製作葉子楣大包,1996年時葉子楣大包在市場打開知名度,直至1998年,市場上有很多小販跟風,紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子,作為生意的促銷手法。5.39.217.765 a& ?% X( V0 A
人稱“包王”或Lau的他,在接受《星洲日報》專訪時打趣地說,雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口,不過如果她肯賞臉到來,親口嚐嚐他的葉子楣大包,並跟他合照,讓他製成“生招牌”,那麼他願意繳付她回程的機票。tvb now,tvbnow,bttvb# A. i9 I# I7 L! c0 ~
“誰會說他自己不正宗?人人都說他是正宗啦,我也不曉得究竟誰才是正宗。”
, E! |% S3 S' w2 T6 `+ t! t“堂姐夫若認第一我第二”
' c, m( V( ?+ l( M公仔箱論壇他相信,在大馬,第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫,過後堂姐夫把生意轉手給他,若堂姐夫認了第一,那他就是“第二”。
1 S' ~1 c9 p- G. [詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時,他說,“吃過的人就知道,公道自在人心,無需與他人爭辯。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 d% o6 b! `6 Y# N8 L( g
他不吝於分享葉子楣大包的餡料,即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
! F2 W' F4 r! w! w0 I全盛時期日售千多粒! g: k, N: j" {1 ?5 w# n
劉財旺依稀記得,在1998至1999年的全盛時期,他一天可以出售1千多粒各式各樣的包,如今生意非常競爭,生意大不如前,每天頂多大約三四百粒。. X" n3 r  q, a( E7 ~
目前,“包王”有兩名兒子劉德林(32歲)和德添(30歲)是傳承衣缽,他的妻子陳菊葉(54歲)則負責在店裡幫忙製作包。5.39.217.76- g' ^4 k& R. h$ M
他聲稱本身製作的是祖傳的包,完全原汁原味,沒有添加任何防腐劑,每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包,他也出售其他10多種包,最為暢銷的包,則有菜包、叉燒包和生肉包等。
/ h0 {  f) U, g- z0 f路邊擺檔數十年如一日
9 R3 a+ t' p/ Y% \+ E3 J公仔箱論壇儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意,不過劉財旺不為所動,數十年如一日,在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔,但也只是擺了三年。5.39.217.76) T1 o' o& y# h* j' L' @( K
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔,連年初一也照擺不誤,時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時,星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。
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