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[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)


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(新加坡11日訊)“葉子楣”大包鬧雙包,不滿前雇主自稱為發明者,包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。5.39.217.761 b  T1 R3 b* r$ {8 N  ]1 h7 X
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位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”,售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。
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+ x0 N6 B# h' u3 i$ h5.39.217.76老闆雷賢宮(44歲)說,自己13歲入行,曾向在吉隆玻堂哥學手藝,全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。
% ?# Z2 b  q. V% |, l' \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 A0 X7 y8 H/ _, v. O
雷賢宮說,“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小,和當時風靡一時的香港藝人葉子楣,豐滿的上圍有得比,因此就取名為“葉子楣”包。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ u' V, O" d8 E+ @* z

1 d( I5 q- ~0 K9 V. N4 ]7 G雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城,一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。5.39.217.76$ O; |8 k7 N: C3 s8 I
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他說:“他們原本一天賣三四百個包子,我到那裡工作後,把‘葉子楣’包帶到那裡賣,生意漸漸變好,每天賣的包點可超過2000個。”1 T* b7 m1 R+ B' H" L4 {( b

( q! {9 s$ s+ @公仔箱論壇後來,因為合作關係不愉快,雷賢宮希望自己往外闖,但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣,傳授給店內的其他師傅。公仔箱論壇& H/ k9 U3 u1 f9 [) O! u3 W
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“我看他們都是在這行有多年經驗的人,所以也不介意,沒有保留地傳授給他們。”5.39.217.767 o$ x3 ?2 E  v  o
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”
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2 \9 w+ p. a5 s6 a! E* J, K公仔箱論壇“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”,加入迷你娘惹粽,成為“葉子楣”包的餡料之一,還多次被媒體報導。5.39.217.76# H5 w. Q' `' t/ I

: ]' V1 d2 c. Y公仔箱論壇有許多顧客感到混淆,以為兩者是一樣的,還會到雷賢宮的店裡問他,究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( p& t; Z2 N8 f+ D9 L' m
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雷賢宮說:“他們加多一個粽子,就聲稱是自己的發明。tvb now,tvbnow,bttvb' r3 H; O3 [/ ?* w( G

2 b$ v& S0 r1 F( {3 j2 @( T& H/ |雖然各人做各人的生意,但我希望顧客知道,我們才是正宗的‘葉子楣’。”
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特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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; n* U# V4 I) l; ~* @4 H“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。
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負責人陳德銘表示,該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
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" s/ R) \, j; \# [* w. ]( M7 {5.39.217.76“他們這麼說,太過分了一點。我們的店歷史比他們久,一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
2 w+ ]2 ^& r+ ~" Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  K! g  H9 U5 y. W$ |/ F, Z! f" K
陳德銘說,各人有各人的說法,他不想說太多,不過,“葉子楣”算是公用的名字,也是馬國特色食品之一,像福建面一樣,難以追溯何謂“正宗”。
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  • civicboy1969

“叶子楣”大包 闹双包

  “叶子楣”大包闹双包,不满前雇主自称为发明者,包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。
5 [- i2 n9 O& C! I; T3 H; [位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”,售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
) j3 @, c+ A$ M( w  `tvb now,tvbnow,bttvb老板雷贤宫(44岁)说,自己13岁入行,曾向在吉隆坡堂哥学手艺,全家都是在新山做糕点点心。
) K; }  Q3 Q3 t# H1 r5.39.217.76雷贤宫说,“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小,和当时风靡一时的香港艺人叶子楣,丰满的上围有得比,因此就取名为“叶子楣”包。
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  • civicboy1969

葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”:我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯
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  • “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包(右)和普通大包。(圖:星洲日報)

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    “包王”劉財旺數十年如一日,在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。(圖:星洲日報)

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, h6 u" N: F% z# O, y3 a1 x(吉隆坡12日訊)正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際,葉子楣大包的開山鼻祖,原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔?!
9 R- B# ]% E+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1996年打開知名度
" F7 U  k+ q. I! `2 b: F, S5.39.217.76位於康樂花園哲達路(Jalan Cerdas)的旺記老闆劉財旺(53歲)說,他早在1993年開始學會製作葉子楣大包,1996年時葉子楣大包在市場打開知名度,直至1998年,市場上有很多小販跟風,紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子,作為生意的促銷手法。公仔箱論壇$ u5 e7 x% T4 m; v, x& ^: }
人稱“包王”或Lau的他,在接受《星洲日報》專訪時打趣地說,雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口,不過如果她肯賞臉到來,親口嚐嚐他的葉子楣大包,並跟他合照,讓他製成“生招牌”,那麼他願意繳付她回程的機票。5.39.217.76; w7 \2 @9 {, i9 Y
“誰會說他自己不正宗?人人都說他是正宗啦,我也不曉得究竟誰才是正宗。”% Z6 O8 Y. C9 `# |. b2 \
“堂姐夫若認第一我第二”
) P- Z6 h6 L% U( Ktvb now,tvbnow,bttvb他相信,在大馬,第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫,過後堂姐夫把生意轉手給他,若堂姐夫認了第一,那他就是“第二”。2 V8 d! U/ ]$ P$ Y# Y7 Q% ]
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時,他說,“吃過的人就知道,公道自在人心,無需與他人爭辯。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n3 ~1 t, L! N
他不吝於分享葉子楣大包的餡料,即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
4 u5 B1 Y  W$ i' Z& B公仔箱論壇全盛時期日售千多粒# @( s' N, O( Q/ q2 a
劉財旺依稀記得,在1998至1999年的全盛時期,他一天可以出售1千多粒各式各樣的包,如今生意非常競爭,生意大不如前,每天頂多大約三四百粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g$ k. T$ c2 \' G5 D
目前,“包王”有兩名兒子劉德林(32歲)和德添(30歲)是傳承衣缽,他的妻子陳菊葉(54歲)則負責在店裡幫忙製作包。
( }. d0 h" M1 f3 d. mtvb now,tvbnow,bttvb他聲稱本身製作的是祖傳的包,完全原汁原味,沒有添加任何防腐劑,每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包,他也出售其他10多種包,最為暢銷的包,則有菜包、叉燒包和生肉包等。5.39.217.76& h% T# N, u! j& S+ I
路邊擺檔數十年如一日
" @) u9 e6 D% d/ o  }" `- xtvb now,tvbnow,bttvb儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意,不過劉財旺不為所動,數十年如一日,在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔,但也只是擺了三年。
. N; k) C, ?' v, O( D% P“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔,連年初一也照擺不誤,時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時,星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。5.39.217.76' ]- l$ I* H0 f. A: T+ H8 e' F6 g" T% H
(星洲日報)
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