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[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)


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! x- \: b: C/ C! b1 H# }$ ^(新加坡11日訊)“葉子楣”大包鬧雙包,不滿前雇主自稱為發明者,包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。5.39.217.763 f* }! @6 z7 N9 d; J  y: m

9 a% O/ h/ W5 E# C9 \5 f2 }$ N5.39.217.76位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”,售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。
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& e3 @- S# p! \tvb now,tvbnow,bttvb老闆雷賢宮(44歲)說,自己13歲入行,曾向在吉隆玻堂哥學手藝,全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。公仔箱論壇  y6 v# l9 H" G5 w9 k, E- [  k

! c8 Z- r/ R' z; p" w6 x2 `& Itvb now,tvbnow,bttvb雷賢宮說,“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小,和當時風靡一時的香港藝人葉子楣,豐滿的上圍有得比,因此就取名為“葉子楣”包。" t! r0 j3 b/ \7 z

3 ^) h' H; {6 b5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城,一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
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他說:“他們原本一天賣三四百個包子,我到那裡工作後,把‘葉子楣’包帶到那裡賣,生意漸漸變好,每天賣的包點可超過2000個。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P" x+ G  d( g

$ h& `" }# j  T9 n/ m& @公仔箱論壇後來,因為合作關係不愉快,雷賢宮希望自己往外闖,但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣,傳授給店內的其他師傅。
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4 X, r; \3 C# f1 ]4 _“我看他們都是在這行有多年經驗的人,所以也不介意,沒有保留地傳授給他們。”
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. o  q: e* {9 ftvb now,tvbnow,bttvb餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”
4 U" T4 s9 s' B) D' g! i( y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p0 P, p& W. j( L
“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”,加入迷你娘惹粽,成為“葉子楣”包的餡料之一,還多次被媒體報導。
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有許多顧客感到混淆,以為兩者是一樣的,還會到雷賢宮的店裡問他,究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 z4 V/ |( |0 F8 ~

0 a8 i2 @$ K7 r# P# [" l. X公仔箱論壇雷賢宮說:“他們加多一個粽子,就聲稱是自己的發明。tvb now,tvbnow,bttvb- i' e6 \. [% ?0 }5 X& {2 F1 P

; J1 X- H# I  g; F9 w/ f4 i6 ctvb now,tvbnow,bttvb雖然各人做各人的生意,但我希望顧客知道,我們才是正宗的‘葉子楣’。”公仔箱論壇3 l; A8 A4 u+ w# B, }

8 ]+ c. e- J1 u3 ^* ]% J" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯5.39.217.766 G) q, D' j( t6 L
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“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。
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負責人陳德銘表示,該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。5.39.217.76! Y& q3 |: I% {1 H& E5 B
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“他們這麼說,太過分了一點。我們的店歷史比他們久,一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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9 k5 Z9 d6 A9 n5 M! rtvb now,tvbnow,bttvb陳德銘說,各人有各人的說法,他不想說太多,不過,“葉子楣”算是公用的名字,也是馬國特色食品之一,像福建面一樣,難以追溯何謂“正宗”。
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“叶子楣”大包 闹双包

  “叶子楣”大包闹双包,不满前雇主自称为发明者,包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。
. d/ X& {) k- D$ b( j4 B  `7 F; F位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”,售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
- y9 Y( E5 Z0 ]+ d' w" p9 D" Htvb now,tvbnow,bttvb老板雷贤宫(44岁)说,自己13岁入行,曾向在吉隆坡堂哥学手艺,全家都是在新山做糕点点心。
4 P8 b7 f/ a4 E雷贤宫说,“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小,和当时风靡一时的香港艺人叶子楣,丰满的上围有得比,因此就取名为“叶子楣”包。
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葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”:我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯 " x' O3 x" }. W8 V

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  • “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包(右)和普通大包。(圖:星洲日報)


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    “包王”劉財旺數十年如一日,在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。(圖:星洲日報)


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) P( C) o5 g7 N! X- R& F* F# d+ @5.39.217.76(吉隆坡12日訊)正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際,葉子楣大包的開山鼻祖,原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔?!# o" s; {5 ^, T' [( a, d
1996年打開知名度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 d' K* U0 Z8 P  p! _
位於康樂花園哲達路(Jalan Cerdas)的旺記老闆劉財旺(53歲)說,他早在1993年開始學會製作葉子楣大包,1996年時葉子楣大包在市場打開知名度,直至1998年,市場上有很多小販跟風,紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子,作為生意的促銷手法。tvb now,tvbnow,bttvb% B+ _1 X# ?) C$ P: L6 {- Q! p* ~2 C
人稱“包王”或Lau的他,在接受《星洲日報》專訪時打趣地說,雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口,不過如果她肯賞臉到來,親口嚐嚐他的葉子楣大包,並跟他合照,讓他製成“生招牌”,那麼他願意繳付她回程的機票。
. e$ Z6 A* }) b9 s7 ?# N  U“誰會說他自己不正宗?人人都說他是正宗啦,我也不曉得究竟誰才是正宗。”& m  O9 H" }$ X6 f0 a3 m
“堂姐夫若認第一我第二”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?, b5 @& s. _5 X: k. D! [
他相信,在大馬,第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫,過後堂姐夫把生意轉手給他,若堂姐夫認了第一,那他就是“第二”。; |7 K: ]+ R% T. j* r
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時,他說,“吃過的人就知道,公道自在人心,無需與他人爭辯。”
( f, D! q9 }/ Y3 ^' J/ w/ `他不吝於分享葉子楣大包的餡料,即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
: U, }# j- P9 l" _( H6 A公仔箱論壇全盛時期日售千多粒tvb now,tvbnow,bttvb5 I. F8 e! J; t& ~  v; f2 x6 p
劉財旺依稀記得,在1998至1999年的全盛時期,他一天可以出售1千多粒各式各樣的包,如今生意非常競爭,生意大不如前,每天頂多大約三四百粒。
& t" V( _& ], ?5 ^+ r; s目前,“包王”有兩名兒子劉德林(32歲)和德添(30歲)是傳承衣缽,他的妻子陳菊葉(54歲)則負責在店裡幫忙製作包。$ q: R% j5 }: f) x8 B9 O* ^
他聲稱本身製作的是祖傳的包,完全原汁原味,沒有添加任何防腐劑,每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包,他也出售其他10多種包,最為暢銷的包,則有菜包、叉燒包和生肉包等。
/ ?- c( \5 u% j. T路邊擺檔數十年如一日5.39.217.76  ]0 s5 ?. |2 D. Q; q* a( t
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意,不過劉財旺不為所動,數十年如一日,在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔,但也只是擺了三年。
1 y7 f; O  a6 e) j6 e5.39.217.76“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔,連年初一也照擺不誤,時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時,星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。tvb now,tvbnow,bttvb0 |" D& c1 ~6 x, q- b3 Y% M
(星洲日報)
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