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提督

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發表於 2012-6-12 01:56 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)


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（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。! O" o+ e5 C, n7 Z' Z/ |+ W) R
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位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。' I2 d( ]1 B2 S# Q# d& d

6 N; {5 N( F) ^0 Y5.39.217.76老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。
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雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。tvb now,tvbnow,bttvb( Z# k9 v1 x( o$ G

9 S" U% @6 m# u/ c. B7 q雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
* g2 j4 X# Q2 _8 X! W+ x! v, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% C* Q/ N+ b0 q" U
他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”
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! p0 P3 I9 y% y- A  G+ e2 ?7 Q. e6 i後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。
+ d! m) \$ P  y3 X8 ?. `9 v! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# U( j; d! j2 y) d
“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”
% V! i) a( g* t, {" t/ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 B( ?. y& ?1 B1 o! h9 n
餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”8 I3 W& n% y$ M% ~2 w- J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) I- M) u. y# x7 _
“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。
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/ U  v6 ?# i: c( X5 B6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。
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雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。5.39.217.76) Q  I# c5 z! k+ U- `: _: C

5 r+ _1 s9 `; h雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”公仔箱論壇; d1 j6 u* o  ^) R& U
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特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。
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. q# s8 |" d" D- Ctvb now,tvbnow,bttvb負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& H  \( ]/ Q( G  k3 f$ |
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“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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; e9 i4 g6 ~6 {% R2 |! N公仔箱論壇陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。
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CIHONG90

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發表於 2012-6-12 04:19 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

“叶子楣”大包　闹双包

  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。8 x. L7 Q7 w. D8 `0 P3 [# w
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。公仔箱論壇4 b7 r4 U" S. R* l8 S$ |" j
老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。公仔箱論壇" r! J0 @8 C, }
雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。
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eqwai

親王

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發表於 2012-6-13 07:02 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”：我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; P% ~1 j9 K2 l0 I7 y( d

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \2 ]/ m! y1 q3 c! G5 B

  • “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）


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    “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

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（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！, H( ]# p3 t5 f: i
1996年打開知名度
- R1 E  R2 H% o, h: G! z# ~# x5.39.217.76位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。
7 C2 V% v8 v( ?) ^tvb now,tvbnow,bttvb人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。
4 Z' n  J: S: H0 ^8 y; Y9 Y/ [$ R5.39.217.76“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”
* j9 |: G+ W: V- W2 k) Mtvb now,tvbnow,bttvb“堂姐夫若認第一我第二”tvb now,tvbnow,bttvb, v  l6 X+ y8 A7 L; B2 n, w
他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。公仔箱論壇: n( g. v! u; {7 z* B6 \
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”
% N/ N: M8 O* r) u- a/ X; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
2 M' q( Y# j7 Y/ R$ a全盛時期日售千多粒0 F- l4 U& N" B5 c
劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。+ g3 B5 h* U8 S1 V8 G
目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w5 n$ }6 @) p( O. N- p5 R
他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。5.39.217.76) C  w% W- l% X
路邊擺檔數十年如一日
# [6 _# z7 z0 a2 @2 ^+ z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。
% j$ ?* a( @/ d# W" u5.39.217.76“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。
; I- `' `: p% F% m5.39.217.76（星洲日報）
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