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[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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4 x) \) K( C6 Z  ztvb now,tvbnow,bttvb(新加坡11日訊)“葉子楣”大包鬧雙包,不滿前雇主自稱為發明者,包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* q# e+ v- g" s3 g+ P
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位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”,售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。
$ T7 g9 q  [2 ^: T+ g5 O/ B- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G/ |. ^0 B2 G( `( V0 `% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆雷賢宮(44歲)說,自己13歲入行,曾向在吉隆玻堂哥學手藝,全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。
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6 t' u* C- W# S* U  L" i5 v9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷賢宮說,“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小,和當時風靡一時的香港藝人葉子楣,豐滿的上圍有得比,因此就取名為“葉子楣”包。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X, B( {* G$ N8 q) C

4 N# M4 i% {% c; C: Z$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城,一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
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他說:“他們原本一天賣三四百個包子,我到那裡工作後,把‘葉子楣’包帶到那裡賣,生意漸漸變好,每天賣的包點可超過2000個。”
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後來,因為合作關係不愉快,雷賢宮希望自己往外闖,但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣,傳授給店內的其他師傅。
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“我看他們都是在這行有多年經驗的人,所以也不介意,沒有保留地傳授給他們。”# w  l/ g1 d1 s  w) F, c) o( a0 ?
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”5.39.217.76$ `+ ^9 P+ d: P: s

6 H9 r* T4 r! ?( y2 k1 H+ R“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”,加入迷你娘惹粽,成為“葉子楣”包的餡料之一,還多次被媒體報導。5.39.217.76- F6 M# w1 T5 O1 B* J5 b6 A% O

$ v" ~: R! ^# t! Z/ x有許多顧客感到混淆,以為兩者是一樣的,還會到雷賢宮的店裡問他,究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。公仔箱論壇2 c! j/ S( C6 o# B
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雷賢宮說:“他們加多一個粽子,就聲稱是自己的發明。5.39.217.761 D, s$ x0 A2 X& Z0 A: d
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雖然各人做各人的生意,但我希望顧客知道,我們才是正宗的‘葉子楣’。”
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3 X& [4 y6 D/ J9 t特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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$ E" v# P1 V/ {5 ~. B* Q“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 ~$ u: i! ]( Z7 u* c8 i& D5 l
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負責人陳德銘表示,該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。5.39.217.76" n: S; b' _& I% o  Y6 I' Y6 U# v+ w$ X+ ~

6 M7 Y2 d- v$ M" j% W) ~* l" n公仔箱論壇“他們這麼說,太過分了一點。我們的店歷史比他們久,一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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陳德銘說,各人有各人的說法,他不想說太多,不過,“葉子楣”算是公用的名字,也是馬國特色食品之一,像福建面一樣,難以追溯何謂“正宗”。
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  • civicboy1969

“叶子楣”大包 闹双包

  “叶子楣”大包闹双包,不满前雇主自称为发明者,包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。
2 H, K1 ]6 z- p* r5.39.217.76位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”,售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 b& P% d) g4 `; e3 z5 L8 w) b) [
老板雷贤宫(44岁)说,自己13岁入行,曾向在吉隆坡堂哥学手艺,全家都是在新山做糕点点心。; i# D* u9 B/ ]0 {
雷贤宫说,“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小,和当时风靡一时的香港艺人叶子楣,丰满的上围有得比,因此就取名为“叶子楣”包。
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  • civicboy1969

葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”:我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯
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  • “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包(右)和普通大包。(圖:星洲日報)


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    “包王”劉財旺數十年如一日,在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。(圖:星洲日報)


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/ U: K2 b5 |5 o0 p2 N(吉隆坡12日訊)正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際,葉子楣大包的開山鼻祖,原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔?!公仔箱論壇% v2 W0 \$ P) s8 K  B: q2 P
1996年打開知名度3 Y2 G0 ~) g9 ~& d# N) Q/ N
位於康樂花園哲達路(Jalan Cerdas)的旺記老闆劉財旺(53歲)說,他早在1993年開始學會製作葉子楣大包,1996年時葉子楣大包在市場打開知名度,直至1998年,市場上有很多小販跟風,紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子,作為生意的促銷手法。5.39.217.76- q7 o& ~, j+ }4 w3 }
人稱“包王”或Lau的他,在接受《星洲日報》專訪時打趣地說,雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口,不過如果她肯賞臉到來,親口嚐嚐他的葉子楣大包,並跟他合照,讓他製成“生招牌”,那麼他願意繳付她回程的機票。
' v* p1 g( a# x" F& E: f: X" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“誰會說他自己不正宗?人人都說他是正宗啦,我也不曉得究竟誰才是正宗。”
' U0 U9 V. |+ d* {tvb now,tvbnow,bttvb“堂姐夫若認第一我第二”
% O5 x& I' ^" w9 L* t$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他相信,在大馬,第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫,過後堂姐夫把生意轉手給他,若堂姐夫認了第一,那他就是“第二”。公仔箱論壇; ?# `5 f) p, G1 S: m
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時,他說,“吃過的人就知道,公道自在人心,無需與他人爭辯。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 \2 N4 ^# Y$ p
他不吝於分享葉子楣大包的餡料,即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。, |, q; e2 Q: R" g$ D, [1 j
全盛時期日售千多粒0 n; i' A/ @- u
劉財旺依稀記得,在1998至1999年的全盛時期,他一天可以出售1千多粒各式各樣的包,如今生意非常競爭,生意大不如前,每天頂多大約三四百粒。5.39.217.768 W! {% B& ]. x0 l; [
目前,“包王”有兩名兒子劉德林(32歲)和德添(30歲)是傳承衣缽,他的妻子陳菊葉(54歲)則負責在店裡幫忙製作包。
. }" U6 G( x5 o2 ptvb now,tvbnow,bttvb他聲稱本身製作的是祖傳的包,完全原汁原味,沒有添加任何防腐劑,每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包,他也出售其他10多種包,最為暢銷的包,則有菜包、叉燒包和生肉包等。3 V9 E0 ?/ o6 U9 l) m+ }5 ^" I* p0 u
路邊擺檔數十年如一日tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ H3 h6 K4 X9 n
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意,不過劉財旺不為所動,數十年如一日,在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔,但也只是擺了三年。tvb now,tvbnow,bttvb! d5 r# t# v; M6 k
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔,連年初一也照擺不誤,時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時,星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。tvb now,tvbnow,bttvb* h' x( O( R2 v5 w- w5 s: ~" y
(星洲日報)
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