本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯 5.39.217.766 Z# j" j3 }. ?0 I0 E( ?
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(吉隆坡12日訊)正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際,葉子楣大包的開山鼻祖,原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔?!5.39.217.767 Z6 k- c z3 k: U! @, ?# ~
1996年打開知名度
: J& S" H% ~8 F _7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於康樂花園哲達路(Jalan Cerdas)的旺記老闆劉財旺(53歲)說,他早在1993年開始學會製作葉子楣大包,1996年時葉子楣大包在市場打開知名度,直至1998年,市場上有很多小販跟風,紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子,作為生意的促銷手法。
$ z7 ?; k+ p w$ |人稱“包王”或Lau的他,在接受《星洲日報》專訪時打趣地說,雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口,不過如果她肯賞臉到來,親口嚐嚐他的葉子楣大包,並跟他合照,讓他製成“生招牌”,那麼他願意繳付她回程的機票。tvb now,tvbnow,bttvb9 f6 ]& E+ F8 `3 h& X
“誰會說他自己不正宗?人人都說他是正宗啦,我也不曉得究竟誰才是正宗。”
( h) ~4 _% A6 N6 S0 }: X5 w“堂姐夫若認第一我第二”5.39.217.76* z s) @. u3 L- T. E) v& B7 a
他相信,在大馬,第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫,過後堂姐夫把生意轉手給他,若堂姐夫認了第一,那他就是“第二”。
n2 M" F$ ?* e' d+ J* P4 W- _公仔箱論壇詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時,他說,“吃過的人就知道,公道自在人心,無需與他人爭辯。”
; Q5 ]/ C) {; H+ v7 {他不吝於分享葉子楣大包的餡料,即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。# L! I4 j6 h9 x' \6 K6 H% Q
全盛時期日售千多粒tvb now,tvbnow,bttvb, H- b3 n" l1 p; R
劉財旺依稀記得,在1998至1999年的全盛時期,他一天可以出售1千多粒各式各樣的包,如今生意非常競爭,生意大不如前,每天頂多大約三四百粒。
: X6 @, j0 r* u$ U目前,“包王”有兩名兒子劉德林(32歲)和德添(30歲)是傳承衣缽,他的妻子陳菊葉(54歲)則負責在店裡幫忙製作包。
/ S6 x9 y/ e" c v* _. e# k5.39.217.76他聲稱本身製作的是祖傳的包,完全原汁原味,沒有添加任何防腐劑,每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包,他也出售其他10多種包,最為暢銷的包,則有菜包、叉燒包和生肉包等。" V. c! q/ q- [6 K
路邊擺檔數十年如一日
- K) L c6 \# j$ j, j儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意,不過劉財旺不為所動,數十年如一日,在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔,但也只是擺了三年。& y3 U$ s& k B U2 Q: k' Q
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔,連年初一也照擺不誤,時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時,星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。
0 C3 x. O* W9 ?- A# s; l(星洲日報) |