本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 公仔箱論壇( Q t- h; a) r1 S5 C" A/ ]
; q! P6 ]; ?* @$ U! F3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l/ _- {$ t# T; a9 a
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【材料】公仔箱論壇9 x6 F) f1 u" L0 u$ v
蛋糕麵糊公仔箱論壇3 q5 Z. n* _% _
鬆餅粉：100公克, ^3 n( e; V# G; y+ c" B
鮮奶油植物： 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* u% p6 y: F7 @
牛奶： 40公克
. ^6 p2 Q: d' c" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋： 2顆
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6 p0 N/ N. @6 q! Z8 m: B1 I" \* Y5.39.217.76打發鮮奶油
+ A# t/ E/ [$ S0 ~; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油：80公克
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$ z. Q. ]" G* C6 q9 L' f& c- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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( p. l" \. k3 I8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。5.39.217.76) D- r* r8 k1 G# s9 o. u' I
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。tvb now,tvbnow,bttvb/ a# w1 z0 H+ J) v$ W
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
% y$ \) ?! s* n8 ?$ b5 M5.39.217.76【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
6 i; A2 M7 y; \6 G2 }% I' ^. b4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。2 H/ H' L- @6 u
【煎好的千層皮請勿重疊】
: F/ G2 j6 S0 N7 a3 F: J( U5.39.217.765.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。5.39.217.760 E3 A; j+ _1 C: c5 C) l' q0 a% }
6.完成後去邊。
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+ F: g( P Q' x8 X7 f, K, }1 \【注意】5.39.217.76# V+ {* X& B1 s8 o: L
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
2 ^% P H( m" t6 ]8 \& Y如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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