本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 公仔箱論壇& [7 l; }& |+ s. l! a
) Z# T% U. w4 l7 q* G3 C) E5.39.217.76 公仔箱論壇' c7 X' ?+ N5 [. O: P- ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. ?! S) n" w7 s% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 H- _; w# g5 z, w0 m
【材料】7 h* N- s- d% | J
蛋糕麵糊/ {. k. g7 c: w6 o2 B. T
鬆餅粉：100公克* o7 p! W+ r2 a/ h
鮮奶油植物： 20公克
" }- f! F4 o- h' d( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶： 40公克
0 k5 @3 U, G! ~, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋： 2顆
% Z) q1 ]) J. L$ n0 [ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 C7 j" N9 A J Q$ s1 j* k
打發鮮奶油8 V1 T; ^1 K0 O; D+ G' S
鮮奶油：80公克 5.39.217.761 r6 P' N6 S9 H" G- i
公仔箱論壇/ ~0 I& s% {# B9 v9 o
【做法】
: e4 O) V& E+ j2 P. E/ ]0 d1 @ p
3 Z9 x7 [( K6 h; V# M3 f公仔箱論壇1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 H+ E! W+ v8 L! j5 K, Q! M
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p5 A1 P' E' e
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
3 E7 v4 }6 N! {( B3 I0 ^【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
, F) D8 `$ b5 w. Q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
$ E' S4 Z- N! u- f【煎好的千層皮請勿重疊】tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 \* ?) v) h& p& t
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
# f9 {/ k: p7 E0 {& @7 \7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。2 I! |. k( c! j8 j) V
公仔箱論壇. y2 m; A* D& F' x( Z4 T1 ^( ^+ A
【注意】tvb now,tvbnow,bttvb5 p+ c; M: G' O9 f9 @/ B' I
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
! S( y9 U& @0 [1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
| 
