本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' o8 _+ g/ e
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/ j/ x& ^3 m" I: k) Y) U/ C9 O公仔箱論壇5.39.217.76 S: r, b3 D) Y* l
【材料】0 k( X- K8 a& L" h/ B$ ]3 P' ~6 c/ p
蛋糕麵糊
( ^$ p+ C$ }) o7 u# [. S鬆餅粉：100公克
7 I. q8 }) a5 j- Q公仔箱論壇鮮奶油植物： 20公克
; e- ?! ]8 o% h' q5.39.217.76牛奶： 40公克
5 q5 _ S; Z" R; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋： 2顆
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+ N% ?7 Y- Q0 U: H) d3 b0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油
, \+ h2 I. _7 X* t" x公仔箱論壇鮮奶油：80公克
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! J a( x8 C" r# o: \( Q$ b【做法】5.39.217.764 u3 P8 S: R; ~( E7 h( i
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
' G$ K4 N- T+ d7 n. ^5 N2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
( ^9 }& v8 z+ v8 u4 A& n/ j" ?3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- r. K2 Y" T% K& ?9 g
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
9 f- V& W7 H9 W% Q- f5 I a4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
! ~. F% h0 S# B# H, b9 n【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S6 [: M. H6 M
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
+ {. E) Q3 L) _: l# r; Q" X& u6.完成後去邊。
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' L9 ?; I/ n* k公仔箱論壇【注意】2 ]' }$ j! m2 m D
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 P$ Y- q, M9 U0 r# r: N+ K1 K
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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