本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
4 q5 [# I4 V+ }' p& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^) ~# ?4 t9 O8 f
1 _: w# M9 l# S) o; h; \! e5.39.217.76
1 p- o! w4 |6 \公仔箱論壇9 r/ Z8 t" Z/ L4 g* X; V
【材料】tvb now,tvbnow,bttvb4 A' j* h1 j, J: h; t1 E
蛋糕麵糊
' G6 T( Y) ]; c2 e1 w/ D% w5.39.217.76鬆餅粉：100公克
3 @; E/ W% q! r5.39.217.76鮮奶油植物： 20公克公仔箱論壇! k5 e& D/ y- w. G8 H* e
牛奶： 40公克公仔箱論壇9 T" ~ y( U, w6 O) ~6 i" O7 u9 e
雞蛋： 2顆
$ X+ w! l) t/ W/ I7 z) r5.39.217.76
. `9 o$ p* J6 j& q/ ytvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油5.39.217.766 [* Q2 S [9 B8 }! H- O
鮮奶油：80公克
% p1 f- M( |8 h# E; a8 B* Q/ ~5 h
【做法】5 x t3 F/ b# V) B; ^- C: K
tvb now,tvbnow,bttvb7 A* g1 F$ f' z0 `2 _
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
. X0 Z: i+ y4 L. ptvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。+ h. ?: o/ z w* ^4 N7 n/ s* t
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
/ b& a. h8 [5 L0 @; o# u, p【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
( k4 [% E8 K- l& D& s4 y& q. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
; y4 O2 R% f4 S/ J& h4 Y【煎好的千層皮請勿重疊】
+ R8 ~. N# f) e公仔箱論壇5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。. h9 `1 G7 R7 p( x4 T% V% q
6.完成後去邊。
3 a ^) |8 O Q+ ?) G/ S. J: ]公仔箱論壇
D2 W- Q4 E* C& ?6 K. E【注意】
~1 @6 D5 `) u2 h) @tvb now,tvbnow,bttvb以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
8 J. t4 X& l( L0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
| 
