本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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/ o+ v$ Y; Z) K7 P1 k5.39.217.76【材料】
7 r; }1 q) w' N$ `" o, Y公仔箱論壇蛋糕麵糊! r, C) t8 j9 A* M2 I: }6 N
鬆餅粉：100公克
/ F# i* f# M9 h' ]- @. U鮮奶油植物： 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: O" L* b) j: R: ?
牛奶： 40公克
& n3 y& x4 W" k; Q( _% k! n4 N5.39.217.76雞蛋： 2顆# u2 | w, h, x* C5 s& d
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打發鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- d3 t2 |) ~" I0 o+ ^% R d
鮮奶油：80公克 公仔箱論壇- W& J# a/ P. @* S% C
6 m7 S! t* C5 T3 n: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】 T: e$ ]# F4 L' P
2 j$ }/ N: ]( |- j9 w. `6 u5.39.217.761.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。0 V& A9 D7 R5 O0 j
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇$ p T' r6 u; P$ y9 z2 B
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
! f1 T6 l9 M6 D6 a/ b3 ?, [4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
- e. c# H$ K5 V2 K6 R5.39.217.764.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
0 _+ D1 q g! V$ V9 m【煎好的千層皮請勿重疊】
3 c: D3 P6 L& P2 A6 o5.39.217.765.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。9 g1 p7 g: S- Z* w! a8 {4 f
6.完成後去邊。
6 _: e$ O; ^- d* t. E- _: ^, _8 `8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! I$ l+ R8 m6 ]
【注意】
& W2 u' P. [. Z1 j5.39.217.76以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。公仔箱論壇% l$ O* A$ ~9 w
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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