本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z" G5 F, q) J5 E" [
蛋糕麵糊1 t, a8 [) \9 C
鬆餅粉：100公克公仔箱論壇( j/ o% W7 y! {2 l
鮮奶油植物： 20公克
, i- N# e$ S0 q7 q& L5 E- T& \: y; V% ?. Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶： 40公克
5 ^1 C9 s* e/ F4 d3 T' G; Rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 _5 e& q# E( \1 U! l2 m
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打發鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 ^, T1 F+ y! @( ?
鮮奶油：80公克
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【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
3 i w# c& c& B+ G& s2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! o/ }% o- \( ]' i, r2 Z9 ?. C8 r1 q
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。5 ~# }# t0 d4 O6 t
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
+ ]$ i+ j0 l2 g. A9 J2 R9 u5.39.217.764.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
2 W* B3 ^6 h/ I" L X# v6 m公仔箱論壇【煎好的千層皮請勿重疊】公仔箱論壇, x* m3 a( z2 z3 x5 Z/ J* v
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
8 y# S# M* L' Mtvb now,tvbnow,bttvb6.完成後去邊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ c5 {# n8 t0 D8 G1 {
& e$ V9 l( E; L; M gtvb now,tvbnow,bttvb【注意】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( K! l6 b4 S1 F; c( y' d
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。) b$ M& I- j1 l; |9 @* H0 p
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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