本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 5 w) P1 p: A* c4 U
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【材料】
2 k' V: V. m) E% M( b1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕麵糊公仔箱論壇% \* O" w4 b" P) ^" F: r5 ^5 \
鬆餅粉：100公克
% p9 o: ~# O- }) f3 `/ i, ]6 h公仔箱論壇鮮奶油植物： 20公克
5 z% ^+ ]3 L( i, E% V0 A, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶： 40公克
: [+ V0 G! ~0 g# Z6 W公仔箱論壇雞蛋： 2顆
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1 a7 \0 O; W0 c( a5 v打發鮮奶油
8 B( J5 [3 O$ V$ h" O; r2 c5 T( Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油：80公克
0 `# Q+ |9 |, @9 Q( q' |' I5.39.217.764 a7 u( q8 D* ~
【做法】# ~' x! T9 I" T, G+ n, E9 h* p
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
( t) a* G) _6 h4 {+ [6 {" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。tvb now,tvbnow,bttvb. P$ v* y9 R! i0 H& Z
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g. D# c, P* H$ L2 A( b; B
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
- S5 }; ~; H# r- e) l公仔箱論壇4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \) F, A" Z4 ]
【煎好的千層皮請勿重疊】tvb now,tvbnow,bttvb5 n. H7 w- v- J2 t4 _- `+ I: ^& O
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
4 _# H# {3 J+ L" ]4 v- y! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。公仔箱論壇- {5 I+ p+ a& ~ W* G& \
4 O/ E8 a5 A7 |0 m4 b2 q* e0 S【注意】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 S3 k" U8 G! @9 V
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
x6 d& Q9 y- S( ]3 t- w! o* }如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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