本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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6 k7 A# Z6 c# }" q2 O【材料】公仔箱論壇: c4 X/ u: T8 }0 c: ]8 q* t
蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o- G+ v/ M6 a( A9 t9 T) `& C" k
鬆餅粉：100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M$ k( z# A" B
鮮奶油植物： 20公克2 j7 e4 K' _/ |* v- Q. S% ~
牛奶： 40公克5.39.217.76, Z8 F, C O6 S: b9 U7 y7 ^
雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb+ [2 D$ N; r: Y) |8 e, f
鮮奶油：80公克
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& S, S% I a# s【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 O! V' w: |3 D$ I) P
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
& P2 G& ?7 r% T$ C8 l, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。( ]1 X$ f8 h0 ~+ {, p
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
9 S# g% R' M) I4 \# o1 X$ p公仔箱論壇【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
* ^, Q. Q4 W' b i2 k$ A* W' R5.39.217.764.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
0 d u3 L R; L2 }公仔箱論壇【煎好的千層皮請勿重疊】
0 y3 z2 N1 z1 k" G8 P5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
" [7 _% `. @( Q+ N# w& }( t6.完成後去邊。
! H- P) _9 |. U# M( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z, w* D' _9 q& s' G6 V* B5.39.217.76【注意】tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: T' ^( j' S$ B X& Y7 I
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。' b. r% H( [1 G5 B" I3 S& p
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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