/ F! O2 j' }% T4 G3 p' t5.39.217.76材料：2 p% E1 S# L) Y/ ]- B
鮮雞蛋----3-4隻
3 A: U( l5 W% {+ C' F% c) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G) i0 w- r& P鮮蝦----約 12 兩tvb now,tvbnow,bttvb* r6 v: ?" h8 T) o) @ H
+ ^: `9 V* y1 }$ o9 R5.39.217.76肥肉粒----約 2 湯匙
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隔夜方包----3 塊5.39.217.76* j/ R! ^% n" G) F; T1 O9 `
* P' N3 P/ q2 _' i" R% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻----1/4 杯8 P5 A. G6 m# q4 A
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芫茜----1 株2 i9 ^, h& Z0 y* `" V2 t4 l- }4 ]
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製法：* Q; T6 G6 N8 E% E4 c9 }9 L1 F
蝦膠
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。7 ^2 S- R0 A5 q1 |/ E5 C5 n6 S
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芝麻蝦多士1 o" \. ~* N$ B0 g+ s6 Z
: D- s/ v. O+ o公仔箱論壇1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。tvb now,tvbnow,bttvb7 h: r3 S Y, Y6 u1 }' a# R
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2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。! L3 i0 O. d3 [$ m+ l; ~+ S
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3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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. Q) P! @, m3 x: r2 x" w4 I調味：
( D; p1 X3 c- `蝦
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+ S y% \* P$ v5 |: Y( L鹽----1/2 茶匙
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* q, Z0 |! S* v D0 c% c( o9 k& F胡椒粉----1/6 茶匙
4 T( F# E5 b. o! C* Z* ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 K6 \+ G& N4 J4 }6 v3 o
糖----1/4 茶匙
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粟粉----1/2 湯匙公仔箱論壇( Y3 U# s6 H/ _0 N# V4 l
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麻油----數滴
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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