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材料：/ |- s' d' h& f* a8 M& A1 X: Y
鮮雞蛋----3-4隻
, O( E, b. Z: P6 Z0 J* mtvb now,tvbnow,bttvb
/ I' b m8 a etvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦----約 12 兩5.39.217.76$ \- a' E2 D$ W% U6 z
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肥肉粒----約 2 湯匙
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' B" x4 @$ d3 t; _隔夜方包----3 塊$ Q/ ~9 i; W% Z, e# h) e
+ ]( G+ \8 n+ T/ _芝麻----1/4 杯
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, a4 N+ D# e% A V+ q$ j* Z芫茜----1 株
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製法：公仔箱論壇# q3 F6 \! B% I: P
蝦膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G- g! E: ]9 w, s- R: h' y
& i! R2 b7 m0 K( H+ G) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。) ]# H, ?8 _3 Z
5 R; M7 i, @3 [3 _" @6 }2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。* s0 ]9 U+ V5 E. P9 x
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。& u! R; M' X, H3 ^, c* z. Y
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芝麻蝦多士4 a6 F$ n5 C2 ~6 f; _+ f" H
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1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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+ z- b% y- e0 |5 V* ]2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb! s. R0 S$ ~& z" c% T
* Q) Y1 R: N5 P! i6 `( x, H3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。5.39.217.766 t4 V, \# q- Z, w2 K
7 V0 P; _* x, f公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x$ x$ s; {% t' r* b' l) b6 ]
蝦
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1 }* R: y% ^4 |. s& x" U# x/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽----1/2 茶匙
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胡椒粉----1/6 茶匙. M! J( U4 o$ K: A& n: d
( n4 D" [8 t P" O! P: n$ H f- a) _公仔箱論壇糖----1/4 茶匙
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) O9 a' C4 l4 _2 R: X Q& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉----1/2 湯匙
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% r# ~+ L4 ]+ V" t5 Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油----數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o5 z7 D# w' I M8 M& u ?7 |" [: A
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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