 7 K! N) `; P- ^- j' Z
材料：5.39.217.76! O3 Y3 y! h+ W- `9 @$ H" R
鮮雞蛋----3-4隻
$ Z" g& G! H0 _3 V$ y/ T% Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ t7 [ N7 a" P" ?' [
鮮蝦----約 12 兩
9 S$ g6 x* ]8 s( D ~# ?1 q0 N+ i3 ^2 o! R8 S4 b
肥肉粒----約 2 湯匙0 `$ T$ G+ r: {) b3 K( L
' F# Z) V: b+ N3 K3 w8 y5.39.217.76隔夜方包----3 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M W1 f1 P- c6 c
) A0 d( H* ^ N; Jtvb now,tvbnow,bttvb芝麻----1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb* m5 e5 B9 S% I# ]3 R% W
5.39.217.76, D& w: N4 c. I0 G8 X/ u$ _
芫茜----1 株tvb now,tvbnow,bttvb9 n; J! n3 c# }! S6 B+ E
# K }0 v( K# S& \ m
製法：
5 f/ v @1 m3 F. k/ |/ F# K公仔箱論壇蝦膠% j; [6 R% T$ C/ H2 M% w* ]
. r( U7 C; x$ \$ b1 F6 f1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: g$ V/ p1 o
5.39.217.76- O* ~% d0 _) i
2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。- @& R, u' u% v4 G
1 o; s( d/ Y2 Z4 e9 a- e/ o
3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。
1 w2 y9 i2 g% s+ U1 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; H0 q4 h* e, E' V8 Y
芝麻蝦多士
0 y% b9 O: Y* O7 Ytvb now,tvbnow,bttvb! \ K/ r9 K+ ^* ~6 A% h7 E
1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
. q, G8 b4 q' a$ q0 C5.39.217.768 ?! E8 _9 s, ~3 f5 `! \9 y/ \
2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。5.39.217.76: p8 J6 O/ b9 `! ~% u2 P8 `8 ?, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 ?- A% K" E, {- V
3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
c6 U$ r4 W8 r; i5 ]- `0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M, H% b8 @$ z
4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 O6 y4 X+ y! n. b9 J
! i" d; B+ k8 O i6 u調味：tvb now,tvbnow,bttvb* Q8 K6 _7 k! Q/ q8 p
蝦
$ O. @) f7 G: U' f' J- Z3 v5.39.217.76* a1 Q; O( a: ^4 H
鹽----1/2 茶匙
* u2 L u3 {, \; y' d$ [) d
5 @. J* {6 `) |胡椒粉----1/6 茶匙
s( D# v9 R/ l8 }% W- I w, z8 _+ y. [tvb now,tvbnow,bttvb
% A! l; {# M+ J( v+ E* y4 f糖----1/4 茶匙 q; k9 n+ J3 m2 p
) ?" P$ G" D% m* N公仔箱論壇粟粉----1/2 湯匙
# R! N) \( l. c3 qtvb now,tvbnow,bttvb+ D: ?5 N" ]* s/ H) X3 }
麻油----數滴0 q$ r" l2 B* Z
4 e- ] k6 N; s, l8 I更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-28 04:23 PM
| 
