1 }' }6 J7 {6 l: p) A材料：
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ p; F( U- Q* U
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鹹蛋黃 1隻
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# C2 F5 D" |2 w& i: ~1 ?娃娃菜 6
, a, G" Q5 d; G# w5.39.217.760 I2 i, ?( R! \1 F. f/ U
粉絲 2錢tvb now,tvbnow,bttvb* p1 G" c$ A/ E
公仔箱論壇! G9 ^- J2 Q& I- h4 A) r
陳皮絲 2錢tvb now,tvbnow,bttvb7 z: g5 f; h$ K! W
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薑絲 半錢
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$ G. n- T7 w1 Y6 m4 B" \$ ctvb now,tvbnow,bttvb紹酒 適量
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上湯 500毫升
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油 2湯匙
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! }+ z) k- p$ m7 N7 F' Jtvb now,tvbnow,bttvb製法：) s) X1 ?8 G& L' g
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後，將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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( _1 T$ J3 q; Z* Otvb now,tvbnow,bttvb調味：
: X3 @4 P; d, V; }胡椒粉 少許
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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