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材料：3 v0 G* r3 M# g% t4 Q
（四人分量）5.39.217.76! V* C- @. B" Q( }* g" _6 P8 I
; N7 I6 m* G# H% I公仔箱論壇黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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9 |! T0 z/ r9 E& z- M3 Ntvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜 65.39.217.76# K3 e, h% P4 o" v* d1 |; C4 `- a$ ]
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粉絲 2錢公仔箱論壇/ i y0 z8 x& d9 p8 H" z
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陳皮絲 2錢
3 M# l9 g1 H+ T4 D3 @8 P公仔箱論壇5.39.217.76/ U8 z- @7 l, c( M) V! N
薑絲 半錢0 O j) V0 w: G! C- |$ D
7 t( b9 E$ }! ]- ]- u1 R紹酒 適量
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上湯 500毫升公仔箱論壇3 ?' l" E" r4 h+ z9 w( F+ T; ?
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油 2湯匙
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製法：
* v. i1 N9 I' u* u3 R! z3 Utvb now,tvbnow,bttvb1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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5 W! { a+ W; J0 g; g( T L2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。公仔箱論壇: Y9 U$ V5 [( D0 m# d0 F- C( Q( Y0 v
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3.待涼後，將蟹斬成六件。
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* D) P5 s; T$ p+ w. Itvb now,tvbnow,bttvb4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ H g9 q- K- B
胡椒粉 少許
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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