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材料：/ ^8 @- \6 m4 C/ c" m# z
（四人分量）
2 e- C$ q. D1 B* x% N6 f5.39.217.76
, v4 a% b9 |# B5.39.217.76黃油蟹1隻 （約12至14斤）1 R1 f/ G, f5 C; b; J5 R
- U! v8 G- H% z" b7 `6 S I, w公仔箱論壇鹹蛋黃 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% ]$ {) k# k' _! I& W! ?9 b
5.39.217.76, H* Q z. B! k1 H4 t
娃娃菜 69 }% [1 w% L2 \+ ]1 {- ~
. O0 T1 ?& l9 Q& ]: E7 Y粉絲 2錢
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6 O9 ^9 B9 C! R3 x- Y陳皮絲 2錢5.39.217.76" S5 R2 b" J+ w' G1 M2 _
3 @# W3 l! u, v8 M薑絲 半錢公仔箱論壇! n) i. Y6 m4 r- i+ T- y5 T0 I
5 k( ]9 M3 O G$ ]. ^+ m紹酒 適量
5 H' m7 T8 W1 e6 R6 P2 L8 f! S+ y公仔箱論壇
' ]7 A. `# j6 k, x _9 \上湯 500毫升
3 O7 X4 t; y' X2 p" \, U+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" D$ B: d/ W* H
油 2湯匙! Z/ n4 ]; z* L5 R
- L9 l, Y/ \. C6 r* ~0 N! t5 ]tvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.76; k9 F ~+ \% ^ v" ?2 t+ M* `
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。8 a# K |3 n* c. f9 \8 ]/ K* x, r
" F2 ~9 i) `& @' A6 itvb now,tvbnow,bttvb2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" Z L: q& a. A+ ]% p6 F
+ W* w D: s: u4 `3.待涼後，將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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調味：
1 l4 u& W( A6 S6 v |6 T$ stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許公仔箱論壇( U# d B6 Y1 y( O. l/ T& c
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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