材料
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去骨雞腿 2塊
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/ d$ G- V, m' S; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特純初榨橄欖油2湯匙5.39.217.763 w0 ^' q8 ?) Z7 g3 J. M( a) @
, ~6 @# z. B5 O+ j' T: r% ~( z+ }5.39.217.76 日本洋蔥（切粒） 1個# X. }- N% c2 m% ]- \9 C
9 W8 F( D6 w6 u2 V+ w6 Q1 z1 z5.39.217.76 青蘋果 1個6 T) R0 V) b+ P8 j8 @5 _1 s5 h
2 T) r0 r4 B) x1 g公仔箱論壇 有汽蘋果酒 150毫升公仔箱論壇# F8 y; ^5 b) n$ Z
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雞湯 75毫升公仔箱論壇, e& \* R& M: w. H8 |$ V h$ o
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海鹽 適量 v+ x4 {8 X; B3 E8 `' l
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黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( q+ _! ^$ _8 m' `
% o0 V( C3 r2 D* K/ d 做法
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- h' ^5 ~6 N& z 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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1 }8 J7 z0 B$ D 2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。' W! V4 i0 Y' U7 p: J
$ D- P. ^# d' | 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ {0 h6 o1 ]# [1 d+ E
5 r+ B! T B$ d2 v1 K8 R, j) S2 R 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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