材料
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) x1 C. Q$ h# C, {# B 特純初榨橄欖油2湯匙
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' u& ]0 ^8 @; w9 E1 }, g3 f, \5.39.217.76 日本洋蔥（切粒） 1個7 D$ j. ?; y/ O& B3 h$ g( Y1 ]; m
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青蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb: L) U: `8 ?/ a1 T/ s
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升公仔箱論壇- z/ i4 ^# q# t. k h& `0 s
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海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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, \2 r$ h/ J. d* t( u) O2 ]公仔箱論壇 做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。* d6 a+ c! v; m: U
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. d0 U' j5 ?* W! J; v
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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