材料
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去骨雞腿 2塊
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特純初榨橄欖油2湯匙# D: _0 |3 \: F1 ?3 d
- F t; k* T* `; Z- L4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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8 W6 t' w0 Q( G) a 雞湯 75毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 R+ Z9 O9 Q' c" c) _
1 j$ d7 c# X2 C! _; L5.39.217.76 海鹽 適量
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& u3 d- z8 _0 itvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粒 適量5.39.217.763 u! k& X- N. j0 X' Z
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做法& ~$ t3 U1 `& g8 C
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, ^6 Q/ ]; l E
$ C0 u- K; L. w! n8 x$ v( B+ O" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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