材料
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) h# F' ^9 }# h! }+ ?6 l公仔箱論壇 去骨雞腿 2塊- L1 O1 q2 O; z$ C, q1 J; n
+ d- M- M" V$ ]& f$ r0 f5.39.217.76 特純初榨橄欖油2湯匙公仔箱論壇% _: d+ U `! a% ~ O' D6 I
9 E* I) h, A! g! i! D+ [6 D7 W 日本洋蔥（切粒） 1個4 t" C+ [4 ]9 P D
$ E7 j7 D* T3 ~ 青蘋果 1個: i# H* T( [# I
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有汽蘋果酒 150毫升/ y. \2 t3 i8 `/ i
3 Z" p! N1 X" D) h' v* o KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 75毫升
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6 ]9 |# {3 g) {# `' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 適量
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; D i3 R6 d/ z$ R' R- s5.39.217.76 黑胡椒粒 適量
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做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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+ a- Z0 v, F, l3 G2 e6 m% |1 c 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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