材料
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% z8 }( K# N: P2 S# D1 a" @tvb now,tvbnow,bttvb 去骨雞腿 2塊5.39.217.765 `: ^+ `& ~9 \9 ?
( D; u; P3 v* t. Q& c8 o) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb! g% `* j& M5 `7 F0 _
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青蘋果 1個
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$ }$ t! d- I7 r# Ltvb now,tvbnow,bttvb 雞湯 75毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, J9 j9 O( T+ y2 c
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海鹽 適量公仔箱論壇$ b1 d, |4 C1 C8 `4 }' T/ v
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黑胡椒粒 適量
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3 G x! ~ J8 ^# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法公仔箱論壇# ^: T( {- k' d! U+ a- Z2 m5 J
: B7 a+ T/ f: ~* n+ {8 e1 W公仔箱論壇 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ _9 J6 n! z& ?# D
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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