材料：
& `5 W" o. B" O! D10隻 雞中翼
4 w/ o2 r \. w) A9 K) P公仔箱論壇50克 叉燒5.39.217.76; O9 Y6 e8 c0 D. O
50克 甘筍5.39.217.768 M5 J- D6 ^8 U# y% v* X8 [- q: @
100克 菜心
! a, W( q# D, \3 [5 g6 r+ G% G6 q公仔箱論壇1片 薑
( L( \9 v7 e) J5.39.217.761粒 乾蔥 70毫升 雞湯 0 j# r# f: N# i& g' S8 a6 ?
1湯匙 酒
; i- [$ j# E I8 l9 T$ b& i1 {1粒 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb) G; Q+ ?) {. W7 K4 g' L( n8 J
醃料：
' B; {2 h* }$ B1 ztvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 鹽. x) r9 c& `9 L) D5 h, ~
1茶匙 糖 tvb now,tvbnow,bttvb+ N& Y) x- c- N! x" e% G
2茶匙 生抽
' i9 n7 ?8 F9 Y' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙 麻油公仔箱論壇/ b: J7 E! ]- s- ^: F
少許 胡椒粉
1 D" T* y0 I$ X4 w6 M4 @* }3 @tvb now,tvbnow,bttvb70毫升 雞湯
5 c$ W* P* I- b0 D3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y9 Z8 f& ^$ i) e; Htvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇0 D$ i$ ^$ x) i) W; |- R& V
1/2茶匙 粟粉 tvb now,tvbnow,bttvb2 }- ?3 {! U9 O
2茶匙 水
! w' F2 Z* x% o0 E0 b做法：
; x5 O- h t' o; O# F3 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼拆骨。
$ c- q+ Y) X7 V z1 x2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
% z4 [( w6 J5 ~5 v, A, Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 公仔箱論壇$ m4 D: X. z1 e
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
Z8 o8 j" q/ p1 n5. 煎雞翼10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! g/ u; E1 l0 ?# D6 j9 T& f
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
9 ]) {7 o2 ?* W; o. _5 h/ c* ~# r' i5.39.217.767. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 1 q# ]; k4 A* F9 g/ s6 s* e* Q
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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