材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 l- e9 M9 K! j$ J1 i" z% S
10隻 雞中翼
' _, ?+ a. a2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 叉燒
2 M8 D" B# p- Y6 ^( |4 h( O* y( p5.39.217.7650克 甘筍tvb now,tvbnow,bttvb' r! I- |; x/ B; k
100克 菜心 5.39.217.765 X$ `9 X x; t) C- `6 D. `
1片 薑
/ N* e, l$ B" ~: d% ~1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
0 V$ q1 ?9 x- s+ c4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 酒
' v, d7 ]6 \; E. o- stvb now,tvbnow,bttvb1粒 蒜頭
h% X* y- `$ L7 F, A2 j6 B5.39.217.76 醃料：
. Z- Q7 F: p& F2 J& C, U9 H* a' M$ D: A# _tvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 K: G3 z& `% Q, u) L
1茶匙 糖
9 S# f* [8 N" Y. Itvb now,tvbnow,bttvb2茶匙 生抽
s/ I8 u0 G. E) ?& J6 j; }4 U4 n3 C1/4茶匙 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X9 k. E1 |7 v' e5 ^
少許 胡椒粉
' H7 e$ z. X$ T, X1 [3 c70毫升 雞湯, r' r" `2 h( [* s% H
: y0 Y3 ]& A Z u7 B7 x) w5.39.217.76芡汁：
0 x( ?. G( a3 {5 a8 ktvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙 粟粉
0 L- T' P O$ a/ U8 B1 Z5.39.217.762茶匙 水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b! t* a2 p3 e1 K% M# W
做法： 6 y5 P+ X9 A& ?5 a* f* Y: D* r
1. 將雞翼拆骨。
! f7 E8 C, r1 L2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb( M6 I: k3 p- ~
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
6 F: Z& P$ E* }6 _" C0 p4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 0 Z( U: [- D5 T
5. 煎雞翼10分鐘。
8 _; [0 ], Z$ C* f6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
6 d7 P. u& m2 ~7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# z. M; t' n, T
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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