掉在地上的食物，五秒內撿起，要吃？還是不吃？是大家廣為流傳的黃金5秒定律
% B r$ E4 w* n# a1 X& Ftvb now,tvbnow,bttvb 當然也有人說3秒定律或7秒定律，更扯的還有『就算食物掉在地上不見，直至找到前都不會有細菌感染』公仔箱論壇1 G) p' d, X! ?# F. ]
另外也有人提出一個見解；『在乾淨滑溜的地板上撿起要吃的食物，比在其他髒地板撿起來吃，會乾淨的多』+ t) s c6 m8 F- U& E. R2 `) z
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y4 r1 G, N- }1 [6 q$ M' a公仔箱論壇但其實，醫院看似乾淨滑溜的地板，可能比起其他地方，有著更多更多的細菌存在著公仔箱論壇! p8 G$ R# e+ S" ~7 s
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* Y# ^2 D0 W( m% c6 [ U+ y O( W黃金五秒定律，tvb now,tvbnow,bttvb$ X) l7 U! Q% r- D
有流行病學領域的博士進行研究，2003年在伊利諾大學的香檳分校（University of Illinois at Urbana-Champaign，UIUC）# g- k; _$ \9 K# {" V6 _" _9 o3 Q
研究為期7周，對各種不同材質及環境下的地板進行大腸桿菌的抽樣，+ z) {9 R" M- ^# |3 x0 L
並在實驗時發現，大腸桿菌在任何光滑的地板和粗糙的地板上都廣泛存在。
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將軟糖、蛋糕和餅乾在地板上放置不同的時間，然後再顯微鏡下觀察他們的表面。0 ~+ \8 |% z$ p8 E$ {+ _( G
研究發現，所有的食品都粘上了相當多的細菌，即便它們與地面接觸的時間不到3-5秒。 # H* O$ g& K1 z
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而研究的結果公布前，也對於男女是否接受黃金5秒定律，進行了問卷抽樣，
! u: U. @) X6 J 驚訝的發現： 56%的男性和70%的女性都知道此定律。 - ^1 j# r, h2 `, l$ n! U/ e0 i
其中，女性甚至比男性更容易接受這流傳的3-5秒鐘。
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隔年，這項研究獲頒哈佛大學所舉行的 諾貝爾 Ig Nobel Prizes 公共衛生獎項 + ~1 v) \% v1 j3 R
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另外，2007也有研究報告指出：
9 f8 P3 N4 j2 G( B& n. I公仔箱論壇1.木頭、瓷磚和地毯上的沙門氏菌，就算在曝露於乾燥環境下28天，也依然能旺盛地繁殖。
3 R, k8 a9 ^- Q( n! ~3 Q2 Y7 m2.在陽光照耀地板的八小時後，細菌依然能在五秒內污染蛋糕和任何食物。5.39.217.761 k6 X* R9 P8 O, P+ i2 ^# k) L! V- e! b
3.食物與瓷磚和尼龍地毯接觸長達1分鐘後，這種細菌的污染會增加十倍。
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最後，探索頻道 (Discovery Channel)tvb now,tvbnow,bttvb7 [ Y0 k+ q) m/ [
的 流言終結者 (My thBusters) 節目曾對五秒規則進行調查。
+ w* J: v+ C* f; Q2 otvb now,tvbnow,bttvb 結果發現，哪怕是兩秒鐘，都足夠使得食物被細菌所感染。
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, R( K l4 ?& X黃金五秒定律，大陸叫做五秒規則
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/ O( U$ R3 `( y) X5 z, {9 p1 Q5.39.217.76所以；不乾不淨，吃了沒病（國語）/ 骯髒吃，骯髒大（台語）( ^$ a; d8 @5 f0 ^ c" q
這樣的諺語，是不對的…- m1 y. r2 X, ?8 Y, U
以後可別對小朋友或是同輩這麼說嘿！ |
發表於 2012-6-10 06:04 PM
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