等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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t8 p" v9 T% C+ q由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！2 Z. A6 L: m. T! h6 v1 f
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貓山王
4 ~3 a0 a; m' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：馬來西亞檳城
4 E, H% B! h& K1 i5.39.217.76香 氣：3.5★（以5★為滿分）
3 N& {3 T3 h; L) U* B* F榴槤味：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q/ t. `- r6 L
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。5.39.217.76% l" t+ R4 ~" c, f
身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.764 m8 a2 N [. e7 B: H+ G
榴小妹產 地：檳城公仔箱論壇, j3 E* T, a0 u
香 氣：★★$ T0 T- O# p# T! Q$ g2 M/ `4 F
榴槤味：★★★
) k, _9 S0 K0 i- E1 M特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
1 x8 a0 z. _, h& F+ U- F2 i身 價：$160（原價$190）（a）
: X8 S2 T9 H! ~: h- t! t! I; }5.39.217.76
0 k8 f4 F) l( [& \: h. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ f8 b! M! l5 H
產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K8 M: I/ q% h% f( ]- i4 e
香 氣：★★★
" s9 Q I `8 O3 j榴槤味：★★★★/ d* F5 N* o" K9 X9 Z
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
3 d! d/ v6 o8 R3 w- Q公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）3 u. w5 h% x0 e6 L
: E- E6 X }5 W4 l% |; r- ~XO* [# ^4 K v' ?7 w& ?" Q) K
產 地：檳城
1 `6 k1 `( ^5 Q F, |香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g m9 l$ l8 n7 u/ V5 W2 M$ ~
榴槤味：3.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 ^; `: x8 @4 R2 N
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。公仔箱論壇6 Y4 M2 r$ b& `' k
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇. G# ^; a) [( w/ A- d4 n) V
牛奶王產 地：檳城
4 A% U# n& K; U' r5.39.217.76香 氣：★★★★公仔箱論壇7 M; B) k8 ]% g* f: S
榴槤味：★★★★1 N, }6 z. M! t" A) o4 \$ J2 V% \
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- ]) w; d) x' O1 I- J* }
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {- h8 Z3 M) B" u
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金枕頭
" e, f3 O% P! Q8 q5 [( U產 地：泰國; h8 O# J" g: G, _$ q% t# r
香 氣：★★
^6 g' K- P. k4 M5.39.217.76榴槤味：2.5★
% [, Q( h. T! O6 _3 l5.39.217.76特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
. _+ m) A; ^# u& [8 B3 e Q3 Y公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）
9 e) I' v0 O$ L9 b' B公仔箱論壇干腰產 地：泰國
[1 B8 X/ G4 T/ X2 e5.39.217.76香 氣：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb, n8 a! X7 u) i7 t5 s
榴槤味：★★★★
, L5 j" Y: T1 O0 O) h$ g5 a5 D8 h特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。tvb now,tvbnow,bttvb& P! F" q) `( Z, `/ i) z- m
身 價：$40/磅（b）
( k. ?* x) C! f- \+ y( u3 qtvb now,tvbnow,bttvb' c. I2 C2 H6 W* e8 f) i/ K8 J
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n m9 q0 A& z" K3 S
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（a）地址：沙田新城市廣場
- n" ?# G& Z* E; \) i% y; d- N5.39.217.76（b）地址：九龍城侯王道
4 ?4 @- M* n4 X2 j（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvb now,tvbnow,bttvb# g, b2 `: C4 F
（d）地址：灣仔永豐街
. ], ^9 o) Z+ m9 @2 e# u（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈公仔箱論壇$ R( H! u) p: W, d/ M
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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