等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！7 _. }0 T+ C4 j9 ~% D, v1 Z0 j
/ h/ N+ S0 @# [5 s& l1 n* ^tvb now,tvbnow,bttvb貓山王
( V3 S& R0 C" M0 Z公仔箱論壇產 地：馬來西亞檳城
7 A+ `3 q3 M' Gtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）
* q1 O# |( [, u% a5 j榴槤味：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb" o) r3 g8 C, k2 m! b
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L! r+ ]1 ?: @2 W" t
身 價：$280（原價$350）（a）* z$ E/ i9 n1 k
榴小妹產 地：檳城( x G$ c c# _+ X& [ h
香 氣：★★
- W' W6 H) S+ g. ]5.39.217.76榴槤味：★★★
, H9 Z9 n0 Z. c& q I$ X特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。5.39.217.764 Z( X6 L) ?: N$ l) y1 i: U; m2 w6 i! x
身 價：$160（原價$190）（a）
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7 f" t& B0 ~) @ B/ U0 m; F* q- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D243 x3 X! O9 ^ ^
產 地：檳城
4 K$ Y, i4 V+ q& e, Y$ U. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T X, G) ^9 U. C, s. t W, k
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 \+ i6 a6 S1 w) k3 s! o& T
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。公仔箱論壇% \1 U* w6 k' q* D( ]' N. \
身 價：$160（原價$190）（a）
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L0 a5 a/ i- c0 y2 g$ Y N* G6 Mtvb now,tvbnow,bttvbXO
; @( N' w5 h c4 k* S4 H5.39.217.76產 地：檳城2 s- y& _5 J/ |0 E8 |: d6 d& N& l
香 氣：★★★★公仔箱論壇9 l" h9 m- r: [
榴槤味：3.5★$ h* X; q- z) ?. ]! I: Q
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
! g' M* v6 g/ v6 X$ T* M身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.769 W9 B% r; F# k; q
牛奶王產 地：檳城
2 _# l% @2 o+ c1 w. l) [7 v香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb& I# G$ J: q: A/ J1 _& W
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb; y% V5 x" }- U2 ^$ O6 x' Y
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇) [: z9 H" Y6 F
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb7 e- d; I; X: c( \' i
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金枕頭
: i/ U7 ~8 D) J/ _5.39.217.76產 地：泰國
' f) H6 j9 |; R7 j( @, t9 ]$ W$ s D" L公仔箱論壇香 氣：★★3 X) j8 i5 f% N. b& z! {4 _% d
榴槤味：2.5★* n, S% m& h- Y- J
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
* H& _' d1 b: Z/ F: Xtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$2.4/100克（a）
6 b/ T9 \2 M! A `2 u z4 L公仔箱論壇干腰產 地：泰國0 j& v- `! V3 S
香 氣：4.5★% T; q. v( L' U" q3 ^; y
榴槤味：★★★★
( k! w: F! P- h, j$ V4 {" S2 B) Q9 Itvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
0 u$ R2 S8 O2 s* H5.39.217.76身 價：$40/磅（b）5.39.217.76/ m3 G! Q& ^2 ~2 b
. q. b6 f, {8 m5.39.217.76榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。公仔箱論壇- E9 E2 c/ y- \3 \/ ?" y$ P* q
% x9 \! [0 M. s# r5.39.217.76（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb; T" A9 f9 v. g" N. t& t4 U
（b）地址：九龍城侯王道: J0 a) A+ Y# o' F2 b+ _3 b, b
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
; I/ D$ [3 L9 g2 N1 J% n5.39.217.76（d）地址：灣仔永豐街5.39.217.762 w: `3 `# v% L1 O0 j) o
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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