等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。tvb now,tvbnow,bttvb: P& ? v. t2 Y! u# d
' |6 A* n! L4 _0 x0 H! s5.39.217.76由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！5.39.217.76$ o: b2 a# j* i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 r4 Q. F. o3 m" B9 g( E
貓山王
6 @- J) K y- C6 V- c% c* v公仔箱論壇產 地：馬來西亞檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O+ [9 @# @1 o+ k/ b
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
7 V7 j7 b% d* o# ?& }tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★$ W8 n) q* D, i# Y" l; I0 U
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
$ v; D% I7 K$ n- X4 R$ ?tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）
/ {/ x0 ]; a9 v; T( r榴小妹產 地：檳城
* q9 S5 w5 Y% j9 F, U1 ^( c1 G公仔箱論壇香 氣：★★2 Y# o; n( H9 O( G% _
榴槤味：★★★2 X" J: q7 X! C4 |/ X+ G' K
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。5.39.217.766 ~. g8 W2 P: q" |% Y1 ^2 w! ~+ L
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.76" H- c& M# V% p
1 D* F) ^% ^- N8 F/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% I# B3 ^ M M* f8 A
產 地：檳城+ @& U# @/ K9 g, e* U4 @8 n
香 氣：★★★
/ f6 Y) A" V6 S: ~# T* Q8 w5.39.217.76榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- d* C# j: p% d( {
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。$ ^$ N( O6 J* d
身 價：$160（原價$190）（a）
, l$ k8 [3 X& [0 `5.39.217.76
/ r2 Y6 x' w S' ztvb now,tvbnow,bttvbXO" o" p6 E1 m% e; \
產 地：檳城2 b0 y e4 S/ c3 A6 n
香 氣：★★★★4 k1 s' }% i7 L( G7 f6 Q: a, E
榴槤味：3.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) O1 j# o$ E5 s: Q- l: B1 h
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
9 I. G4 G$ r5 y5 d; S+ J0 K# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
; L- ^9 `+ `7 X$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶王產 地：檳城5.39.217.76+ W0 |( ~$ \: ~% y. X% i& b
香 氣：★★★★公仔箱論壇1 v7 ~" y- n1 f0 |6 M# ]* B; \2 e
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb$ y* S3 X# F1 E" B9 y$ t6 r" C4 Z& P
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb7 F& {5 E) f; ^
身 價：$160（原價$190）（a）
+ S$ A4 O4 Z2 N8 m7 M7 D8 a7 o( b5.39.217.76
) j, o7 v( R1 j; q4 ^金枕頭
0 m; p+ p9 `7 M. _; J) Y5.39.217.76產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- ~8 Q1 v* p; F% b( B8 `/ V2 v
香 氣：★★
& o7 d) }" O5 E7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★
1 c/ T, T! j$ Y0 }tvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb6 g/ H! X! T$ u3 E* O& k
身 價：$2.4/100克（a）- n( \* h' G! Y, i5 N( h
干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s9 L+ k9 g7 w) w( T
香 氣：4.5★
' H1 M) V3 Z+ q% e1 @3 ?7 k1 {榴槤味：★★★★
% S6 M$ T+ Z' C( [2 i特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。& v' q" m7 k% A
身 價：$40/磅（b）
) j, `5 v0 U- J/ n& H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) F7 D1 |3 D* \/ I
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。& E9 r) J" E% P* n' G) D
! o4 E& G) q+ p- s. y1 v4 u8 T
（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇0 a5 k9 a+ E+ @3 V
（b）地址：九龍城侯王道
; N5 M1 `7 i; X4 _$ Q, Atvb now,tvbnow,bttvb（c）地址：尖沙咀美麗華商場公仔箱論壇/ X4 k* B7 ]# A
（d）地址：灣仔永豐街
( J4 T6 v+ l I5.39.217.76（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈- s% p" a) B% ?2 L5 x: V
|
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 