等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。公仔箱論壇+ r9 G8 z1 j! S1 O) h, O
% l/ A. c) a6 x# W* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王公仔箱論壇" K; m) n. Q4 \3 k3 P5 q
產 地：馬來西亞檳城' F5 F. }) c) n( p2 L: L5 P# U
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
, U/ g) y6 T& O9 L" m Y& P h9 t榴槤味：4.5★
& R9 L {# f" s0 c: G特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
! ?0 `2 q% L9 a4 {tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）. ]. ?& M2 p( v X/ Q2 ^% ] K1 ]
榴小妹產 地：檳城8 l+ Z) A& J+ m; S8 d
香 氣：★★
) S2 g( t& a: t7 N0 `* m公仔箱論壇榴槤味：★★★( c o% e$ A% R
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D' ?' v6 Q2 X( X9 k9 Z. a- l$ P
身 價：$160（原價$190）（a）6 V5 Z- K9 O$ F; a8 s( |( T
公仔箱論壇: {& d+ p2 O) G( w) h* D8 U! t0 P
D24
+ q' L5 {: K* e公仔箱論壇產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb7 t3 I* C& f5 D' C! \
香 氣：★★★
' s8 o0 d3 o3 [: U5 m* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
- v4 L1 J! ]) |- [% Y) H8 W公仔箱論壇特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
3 N' X( D2 S; |# M t" ^5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
G% Q$ p: t8 H/ L" J3 X( U; H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 Z( g, b+ P U
XO公仔箱論壇% o H4 c& o1 D7 V4 I
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb: O& i' T5 l$ b: V: U
香 氣：★★★★
* n7 B& B O P5.39.217.76榴槤味：3.5★
9 H( |/ p+ W% l/ g; Y+ Q W3 {tvb now,tvbnow,bttvb特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! H7 w1 O5 l4 G* B) d( ~
身 價：$160（原價$190）（a）! Z! t. ]# l7 `- s7 `
牛奶王產 地：檳城
3 C; H3 W2 D! ~' a. b- f9 ~& k3 wtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★
# f$ P3 v; H1 U+ F) }tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★. _. R! n# D' w( F5 v/ U9 N
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 H* |! V5 x
身 價：$160（原價$190）（a）
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: c+ M# j f4 T1 y金枕頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ l' U! y. V' n
產 地：泰國& U: P9 D6 t2 R% n& U
香 氣：★★
9 h+ C n8 l* d9 N/ i8 n4 v公仔箱論壇榴槤味：2.5★$ v. k, p) E6 z
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
5 }, y/ m8 C0 m/ _" H5.39.217.76身 價：$2.4/100克（a）
' d! \9 j. n6 K0 E$ G. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干腰產 地：泰國
( C5 y! Y) m7 W' C X5.39.217.76香 氣：4.5★5.39.217.76" v7 c- O$ L8 L8 {6 Q' t5 V9 @8 O
榴槤味：★★★★
# ~. _2 h. O0 Z4 W: _, f特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
. G0 u8 L( I" d* C( j9 r7 c身 價：$40/磅（b）
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& n. y. o. s$ Y- R& |榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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, [6 W9 @1 A$ F/ T3 k) i x2 E9 @# L（a）地址：沙田新城市廣場
, x6 P/ E4 ]6 H2 Q$ v2 z5 k' `1 K. jtvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道
3 N0 w+ B/ G5 `2 @3 S公仔箱論壇（c）地址：尖沙咀美麗華商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h4 d! B1 B5 F; F3 t
（d）地址：灣仔永豐街
, Z/ I3 t- g% C# v（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
8 M. r) Y( H4 t+ |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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