等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l, d* q; D3 R2 @2 w! ]& ~6 P
6 ] \) H- Z. f, U$ U* u1 G- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貓山王
( I) n8 r @! c$ I6 u! V1 T' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：馬來西亞檳城公仔箱論壇9 B' N) k3 O+ X- f! \
香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ g( n2 S% i% V5 A4 R
榴槤味：4.5★
7 z6 z# c4 E, n: R特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
' | Y' D% R4 G身 價：$280（原價$350）（a）3 P$ c" A$ K( B
榴小妹產 地：檳城& Y7 h5 f: C8 }
香 氣：★★
/ i6 l- _9 v j9 s5.39.217.76榴槤味：★★★5.39.217.76. T5 l# @" Y# i/ {
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
, K# k; F4 {* Q' |- y5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
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產 地：檳城
1 ] U# |8 Y) O9 J/ K5 h$ b香 氣：★★★! l) w: P5 y+ P* x, }
榴槤味：★★★★
1 q' x& l1 v& l) d' v5 B6 j特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ z+ Y' ` T2 m6 r
身 價：$160（原價$190）（a）
7 R3 Y! d! f5 Z+ ?5.39.217.764 P8 Y `& M" ?) C
XO公仔箱論壇, ], ^6 _1 ^( r) I
產 地：檳城5.39.217.76- u/ F- J- |; L8 N- L h8 Q
香 氣：★★★★5.39.217.767 _2 E8 `1 m& Y7 _: e
榴槤味：3.5★
' a! z& r! K' \公仔箱論壇特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。公仔箱論壇5 I: a+ ]" b/ l+ b
身 價：$160（原價$190）（a）# e, A1 w' S& _* W5 _
牛奶王產 地：檳城/ L, @% r" C! c5 p# T8 m
香 氣：★★★★
; O4 D+ r% t! ?: a3 d' e公仔箱論壇榴槤味：★★★★4 p/ L7 @, o; I+ \( @
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
- h3 K" t! D9 x- \$ L( U" w, j4 o身 價：$160（原價$190）（a）
( Z/ D! {2 Q( k+ C/ |; q& C* ~5.39.217.76
" W- d& a! t' n$ gtvb now,tvbnow,bttvb金枕頭
% M' [5 }6 r/ d5.39.217.76產 地：泰國) k; a1 t' A# X+ N- O
香 氣：★★
1 Y2 r& G4 I: N8 V: t榴槤味：2.5★! o; J1 m& K; v$ M
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
M# r+ U( b" L% T$ Z9 j公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a） F$ W- z$ G: e0 I) w, t' b
干腰產 地：泰國5.39.217.76/ x0 f6 t3 {/ s0 w
香 氣：4.5★5 Y. [( T3 w9 n) A2 n
榴槤味：★★★★
+ x4 P3 v# }! \# M! ^, @% m0 T5.39.217.76特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
, }# V9 h; z) o5.39.217.76身 價：$40/磅（b）5.39.217.76' h0 P; S2 w& E- K2 `. O
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb# w' h0 `5 r! p% A5 |6 P5 v
（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% L& J7 r. \ |& U8 g
（c）地址：尖沙咀美麗華商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ A8 x$ q2 ^8 b7 z8 }, y' s6 [+ a
（d）地址：灣仔永豐街公仔箱論壇8 L+ }2 N" t5 \& t) I9 m) \
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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