等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。; g: D0 s( v" l# A* x8 G; F
( |1 T6 o0 V6 F' b由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
! B+ x/ V) F" N0 l" `# p公仔箱論壇, t% i1 f8 {5 g9 G' a; r" _
貓山王5.39.217.76 ^, M; H/ N7 {3 J
產 地：馬來西亞檳城tvb now,tvbnow,bttvb" L8 m) Y9 F8 D& N
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
" p7 t! q# o0 k! a* E榴槤味：4.5★# ]2 ]: p: A0 @5 C/ i' F
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
* B, d& G/ k& C2 ^6 s: E- ktvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）
`* l7 y I" rtvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城
. q2 u# @( k' w5 U香 氣：★★
+ \- }. z. T9 y$ N1 S; Y3 b5.39.217.76榴槤味：★★★
0 s o H. O R5.39.217.76特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。 ~% G0 b1 ] L& z {
身 價：$160（原價$190）（a）
. @, F& W9 D6 ` u- q5 O公仔箱論壇
) m2 L- u. H9 b3 O公仔箱論壇D242 T$ x! u u7 ^& b0 k$ H) }* q1 }
產 地：檳城7 g8 q; ?! Y# H5 x4 n/ E& o
香 氣：★★★
; x) N! Y4 ] L. X$ Z公仔箱論壇榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb/ p. z) _( ?8 v7 ]
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
# K9 a! j4 b+ M3 P3 M+ Q5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
# i0 A+ H9 V) L: e6 ztvb now,tvbnow,bttvb
4 y2 V3 t* w2 W% c; X0 K. U: v; @tvb now,tvbnow,bttvbXOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 n$ Z G! I! Y! o k; a% `5 m
產 地：檳城
4 ~2 Z/ F; y3 w0 R公仔箱論壇香 氣：★★★★' D2 I/ j1 M+ x& U9 V
榴槤味：3.5★
! Y8 I! o7 |( g& [: s* {- M- w特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。5.39.217.76) k8 t. G' _% C7 h2 Q+ _! n
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb$ P3 D* @! s8 x+ q3 ]/ H
牛奶王產 地：檳城
; F5 N/ \; i" y4 _& A香 氣：★★★★公仔箱論壇# Q3 W* i J7 ~, Q/ e
榴槤味：★★★★
3 e, t+ X' q1 ~& Y. e; [5.39.217.76特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
, ?# |; y/ Z4 p, C$ ^+ }5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.767 D- j( D5 I0 J- R3 a i. D& X
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金枕頭5.39.217.76' l2 R/ z7 n9 c* e U+ W/ q
產 地：泰國5.39.217.76+ |8 ?4 x+ D# `. J; N& `2 D
香 氣：★★2 H: ?5 T. `6 l
榴槤味：2.5★
- e# M `4 g) V) y公仔箱論壇特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
" V& s; N4 L1 I8 I9 g/ S身 價：$2.4/100克（a）5.39.217.769 i: Q B& a8 z' Y6 R; L6 p
干腰產 地：泰國
5 O' l+ w5 m& p/ ?2 Atvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★8 s! m' u+ W% Q1 v0 D9 M$ J% o' e
榴槤味：★★★★ c! Y6 J; w! ~! ~+ O
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
# S( l% H1 N, E$ V5.39.217.76身 價：$40/磅（b）2 `" p# ]4 n/ n: \0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E: m$ L* y* C1 n/ i8 Z% E
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。5.39.217.76 r3 H: L7 ^* ~' Y8 \
2 V5 R( l5 l$ Y
（a）地址：沙田新城市廣場' f1 r! p6 p, q* j: E5 Y( D' e8 B
（b）地址：九龍城侯王道5.39.217.76# W/ x9 r; @% X. y) K) x2 K
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
4 B X7 i7 i! v( ptvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q- m; O0 m5 R5 k' J+ ~4 R( z
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M# _, n% ^+ W% E+ E/ L# O
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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