等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 ? p, f3 q
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貓山王
! `; A8 Y. ?4 Jtvb now,tvbnow,bttvb產 地：馬來西亞檳城
6 N8 X" c8 I# A$ v v香 氣：3.5★（以5★為滿分）
5 i# }! o$ x \3 Z& h `# y5.39.217.76榴槤味：4.5★
) K2 j; r$ p* N. U. s# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。6 s$ J' z# e# ~. [2 Z+ d+ r" M8 } q, J4 e
身 價：$280（原價$350）（a）
* b6 h e+ i3 u* B5 ?6 l: s u g1 O榴小妹產 地：檳城
8 q" j1 G, `, {6 X5.39.217.76香 氣：★★公仔箱論壇( I, U. b* P" L& D8 R9 A
榴槤味：★★★tvb now,tvbnow,bttvb! x+ F. g" Q- U
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。+ U# C+ z/ p% l% A/ Y5 P
身 價：$160（原價$190）（a）
3 D8 X# G# D) o7 Btvb now,tvbnow,bttvb j- r/ z6 D! T0 I: U
D24
( }1 t+ m: |3 D3 b) W5.39.217.76產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w: P6 {! u& P" O3 G8 _
香 氣：★★★公仔箱論壇: \" V4 j7 x/ F+ v$ ~
榴槤味：★★★★& Q% R9 x1 q3 a! i0 i
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。$ t, f/ c" Q) E* |" `
身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.76% S# m0 M B% t# k1 m8 P
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XOtvb now,tvbnow,bttvb7 k3 e7 \$ }: x* m) q& o
產 地：檳城
) e' I2 z9 q c% o香 氣：★★★★# i- R7 r1 c B. Z. Z
榴槤味：3.5★
/ G8 C) D: B( p6 [ b: ytvb now,tvbnow,bttvb特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
/ {2 Y3 l e9 B9 _$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
5 L2 U) N4 l* @0 @/ A- d牛奶王產 地：檳城* v8 T7 y. `$ V: a( W2 @
香 氣：★★★★5.39.217.76* B7 ~/ B7 k% i/ U* P1 ]2 |9 g, b$ o
榴槤味：★★★★
6 a, d+ I0 m# {( G公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb2 P# l$ y* O' t, f3 V9 g4 n
身 價：$160（原價$190）（a）5 _" y) E7 q! P! C0 c
' Y" O" K2 j2 p. K; c: ~5 M公仔箱論壇金枕頭" s Y5 L# p. [( N
產 地：泰國
- i9 ?& k7 C' e j5 z: w! a公仔箱論壇香 氣：★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; y$ q, S) ]" O: G/ K0 m% p
榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x2 a+ V* q6 ~3 a- w
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
2 K1 j6 @! {; Q, Atvb now,tvbnow,bttvb身 價：$2.4/100克（a）公仔箱論壇! X; |4 D b. A* t4 @1 K
干腰產 地：泰國
+ T7 F! ^: F( c& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：4.5★
; ^$ M5 v# y; I! s$ p( n公仔箱論壇榴槤味：★★★★ |, E8 ^, X8 {- p1 @
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
+ a) f% ~6 Y" C6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$40/磅（b）' ]4 \+ M5 x' O
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。% S( s6 H5 T$ a
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（a）地址：沙田新城市廣場5 M5 g3 O% E |
（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb0 |5 y0 X' U+ j7 ~
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
: w1 m- t! t k atvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街8 l w0 i" R% W" Z
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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