等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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: T" G$ |( y+ I由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb! J# m, z, I* p2 v" s
" V6 ?6 e' }" |+ Z7 x* {貓山王
+ M0 g- I6 o" }% }$ U* F+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：馬來西亞檳城
" w( H, Y( j7 t$ i7 L! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：3.5★（以5★為滿分）3 @1 ^+ ?: y! X2 _( X
榴槤味：4.5★
; [, P9 E% e1 t; r* \, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
! O. d7 ?0 n6 f0 g' D5.39.217.76身 價：$280（原價$350）（a）
' V2 D& {2 X( t& s- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城
# L6 A! X* i% k. M8 V香 氣：★★
7 q1 s5 n q1 v2 y; U1 u; `- a1 r榴槤味：★★★
: |. Q- o% u* t8 [特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。公仔箱論壇4 Q5 O( {% H+ S1 |. |1 ]
身 價：$160（原價$190）（a）$ G, K( I% u4 L
3 {& i* B' y9 A9 O+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D24
! {1 v4 u q& ?" P$ s& U4 M6 d3 _公仔箱論壇產 地：檳城
4 E$ o! I6 z: E0 O! f香 氣：★★★
& R* j+ s& H) {5 y5 z, X榴槤味：★★★★
& b2 C7 o; v$ }5 ]& w特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。. w1 Z# X/ s/ F# ~) r! i5 U9 i
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb4 D) c6 s! W1 I& \
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XO
8 w# T9 @ R5 _1 X產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb; o) W) ^/ i1 P0 b5 Z+ g4 v$ b
香 氣：★★★★
1 ~" X" u* z0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：3.5★
& _! S, q3 c+ Y特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
9 u' o$ o# W }" x5 q$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）2 E. N1 {2 b& x6 I8 b8 ]' S9 @
牛奶王產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* C) l ^: r& u8 G
香 氣：★★★★
# |; c4 E. n" b+ R( s& R5.39.217.76榴槤味：★★★★7 t% [) x$ i& c* O* ^
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
: I4 `0 V7 l5 v5 Q* l) M& I. ` Y公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）7 y1 h h& W+ L* M6 J
7 M3 A5 B* M0 V! S金枕頭
9 X6 r$ P* n ?$ Q- _; [, j5.39.217.76產 地：泰國
5 @% k w% |7 D+ C2 v香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb" _0 f2 `* ~$ v& D
榴槤味：2.5★
* V( K. r: S: L4 P; T* x+ ~0 s- O5.39.217.76特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
9 Q7 O L; k A# x5.39.217.76身 價：$2.4/100克（a）5.39.217.760 n3 m1 i6 k% q+ Z$ E' N/ T. [
干腰產 地：泰國/ J! n# n( u& T0 f' ~' p
香 氣：4.5★公仔箱論壇! Z7 C: L' T- L3 T
榴槤味：★★★★5.39.217.764 q; x/ @* h. y+ G. d1 g, T
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。5.39.217.76* X. A1 h8 P1 {- x% T; b1 ` L
身 價：$40/磅（b）
; H1 }2 q( z* [; S) v9 V# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: s$ `0 O! G; L( |8 l! |
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。, ~+ f# @% I" M! S' n+ G
( _& h+ D3 z# l- N+ H# itvb now,tvbnow,bttvb（a）地址：沙田新城市廣場
7 h# Z* a j. ntvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道
: E5 ~( W6 G) @8 a: l公仔箱論壇（c）地址：尖沙咀美麗華商場公仔箱論壇, h1 H; s8 l9 z" M; N- O$ X* {
（d）地址：灣仔永豐街
2 e, h5 G' w2 d; ?8 S& J0 t（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈5.39.217.76. j8 ^) F0 S* M1 c' B
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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