等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。5.39.217.76) H1 b- Z& T3 Z+ b% I9 w! ~
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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' Q$ a. c+ J' E0 V- K1 h5.39.217.76貓山王
. _. r6 f6 s z3 }: X產 地：馬來西亞檳城
4 n" U$ b- o% Z$ z% {- x: w- J香 氣：3.5★（以5★為滿分）
( d2 V3 Z9 z' e7 z- @! l) Ytvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★
8 Z( d, k$ s0 M0 Otvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ j% i+ X* q: w
身 價：$280（原價$350）（a）公仔箱論壇! z2 b' V# E" H, a/ m3 V
榴小妹產 地：檳城
( ?9 p# j* k* d Q7 ]) k W5.39.217.76香 氣：★★
5 e& C$ p7 z$ l' {3 s7 l1 j4 T榴槤味：★★★
: t0 I5 a5 y. p5 m3 [# b: @特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。5.39.217.76: ^' N0 y! e( i1 f
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {- l" U. h# A) M" R- }) ~+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 _8 {. p7 {; S
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產 地：檳城公仔箱論壇3 A: D% b& e/ E# R' U+ ]7 ?: N* H
香 氣：★★★公仔箱論壇5 J o. f' `/ B: S; w4 n' Z
榴槤味：★★★★5.39.217.76) W5 v/ l5 U3 c2 U+ z9 t& @
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。公仔箱論壇& C; d8 j: K: ~8 q3 o I d
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇' _/ X0 z$ t# V8 @' O* E8 l4 W4 C$ t
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7 d3 v5 _) v# D5.39.217.76產 地：檳城
/ r: z5 R0 _1 d+ r; T* F: ytvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★5.39.217.764 a$ X( ~) Y& t+ _+ h
榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb( F2 @% W5 m5 I" C8 Z
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
; ^( q) e2 o# t; c5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.767 [9 _& W9 [$ b
牛奶王產 地：檳城$ i( ]' r9 R* \+ r/ Y* x
香 氣：★★★★
" n) K! w! t+ R4 ` o7 | H/ P5.39.217.76榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb6 F2 `4 \) }$ Y. X8 D8 k0 y$ {
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb. r/ G/ @3 ~2 j1 G
身 價：$160（原價$190）（a）
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$ P* h Z: j3 Y3 @% D5.39.217.76金枕頭
8 M5 E" m2 g8 M' c+ N$ [! X' y; {4 q產 地：泰國
) M( A' w$ ]( j; Y$ g1 G2 G香 氣：★★
* Z) _0 C" f( Q _; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★/ t* _3 b& d5 d
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 u7 q7 k, D
身 價：$2.4/100克（a）
& \/ o8 k7 e' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干腰產 地：泰國
1 G) P9 y& I/ e/ M$ xtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★
6 M8 d) Q. V$ P7 V5 z. H: W$ [榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 J. r4 ?$ O; F# }- B+ r
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
* Z7 r5 ?$ E8 S S公仔箱論壇身 價：$40/磅（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~2 b4 Z/ G4 r. b6 O' F8 I
6 Q' i, t, ^, Z- [3 M h榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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' m2 T t; F, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）地址：沙田新城市廣場
$ ?: C2 j7 I. \6 J' a( w( J7 e（b）地址：九龍城侯王道+ v: Y) K) A, t) l9 n
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
7 H7 c' ^) p% @+ X# W5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（d）地址：灣仔永豐街& E$ j4 D/ Q4 _( u; h( s8 h
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈1 b. w: }9 y( R5 Z, n5 h
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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