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材料：
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; x- l5 t4 \) K! `; i新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜5.39.217.76. i+ n; q3 k9 v1 ]7 r7 l( K) B6 R+ s
# }0 b1 H8 [2 x6 O* `! W1 K+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的4 X; g+ i# i. i
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3 x) @( U+ V- C! W$ E公仔箱論壇做法：
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7 a) {. D' v& G2 ^$ L2 {; s5 r公仔箱論壇1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！5.39.217.76& a+ L* p4 c1 h; b1 ~
! a9 U: d3 B+ y5.39.217.76青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
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. S/ ^% c: Q" B5 _公仔箱論壇洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。公仔箱論壇$ K. O9 D% F+ z X m
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葱姜也切成丝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n" t7 T5 f; t# ~
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2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。tvb now,tvbnow,bttvb$ W" O$ [/ A& _; O' L$ I
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目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。5.39.217.760 P' S4 K( ?- s
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焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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' E) {. L6 D/ z. K9 g/ b3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。4 P8 M. |9 W. ]
. P# a9 r2 N, h/ ?tvb now,tvbnow,bttvb翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； tvb now,tvbnow,bttvb) d; j# s# O) W3 P/ S
2 ]. A* O, b' z6 q8 R! c% j公仔箱論壇 " i; y1 K1 N$ t4 e1 e' [/ Z& n
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7 o0 W7 v' z6 H" |% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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