8 }) ~5 y: M/ b3 c3 M! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I& B* H5 ^, b. s材料：+ R+ I/ Q! f, s( u n$ R
' v6 ~# G5 j9 r; ?% I3 n( r9 p5.39.217.76新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜; i/ \$ m# ?' Q1 @6 G
: k& ?) {$ r' I- b6 C如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
( |) O# h( C4 ftvb now,tvbnow,bttvb
$ g9 w1 ^1 g9 L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* y* W( g6 G* j, z0 y* M
5.39.217.764 I" l; q9 d1 _% b5 \- G5 |' f7 s9 T
 tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 D4 N# c/ {# X4 K9 e6 B* p
. ^, _! i" h4 M* L0 g" B5.39.217.76做法：
6 ]% ~4 _& \3 s5 z3 ]6 y: S' i0 w: i
1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！
0 f$ H+ E" f- K* W; i n# Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y( K0 I# g* ?% Z- Q% |+ Y
青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
$ \; I$ Q( O b" K( |公仔箱論壇: ]$ W X2 t( h) y/ v! j5 E( ^. s0 w
洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
' d5 y1 x6 I, jtvb now,tvbnow,bttvb
; m2 Y1 ~- L/ L5.39.217.76葱姜也切成丝
1 L7 B0 H1 T: Q% M9 q7 E
7 `! n; F% r8 T& ]3 S2 s
5 C% r d9 e2 o1 m* p# q" d# |
3 H& L* z; O; ?) ~+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。8 k5 d7 n, f0 J4 p4 Y
' W' U* ^0 x# A
目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
( P% M/ m. u4 a8 N4 w! |tvb now,tvbnow,bttvb
3 ~6 }: M4 J' q5 j公仔箱論壇焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净； V6 o* ~0 E7 L4 v3 P* |7 S5 r+ J
9 B b+ J/ q% u5 k
+ O- u3 v5 n! a' d8 h
0 I1 i* U9 ?5 w STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 A% N1 e1 v: U( E
3 V; J. K& g% z8 k9 C5.39.217.76翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
# U; L f7 P, v! [ P5 ], ktvb now,tvbnow,bttvb
7 K- Y% P" ?2 l8 {, b @tvb now,tvbnow,bttvb
: s, l' g# ?" \# `9 B9 J* [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( \9 K& f8 A: }# U+ Y6 c
 + ~( i9 h! Z* A5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; {2 X2 @$ g1 \7 u1 K
9 q5 s- G3 L5 t M- m4 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! s$ e+ Z, Q# t! X) E v
4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；
l2 W8 n( u! H1 g% m
j" Y) F+ n% d7 C4 Q. H6 i) F1 ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-11-27 11:03 PM
| 
