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材料：
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新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜2 @3 m4 _. r4 v6 G! l, }
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如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的tvb now,tvbnow,bttvb" T! Q3 u7 m; L
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4 F) z9 d: O" L6 i: L; H( v$ n公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 i; B' u- @1 \
! I5 U% g) J- V' M- a z) \1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！公仔箱論壇 g4 z7 h& t* s; W
$ X5 J5 ?6 ~1 H J公仔箱論壇青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
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0 `& p9 V+ I% |( A# r) T1 P/ Otvb now,tvbnow,bttvb洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 D- f3 v# X/ A) z- {( r
) w& w: u7 V4 v( d8 X葱姜也切成丝
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2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。5.39.217.76. w3 L2 u7 W( x% f: c3 `; ]
4 {5 u9 @8 s' M5 m' o: Y2 J焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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$ U1 c. x m& ^4 Y) J6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。& L* W! }. h; ]' T4 r- i
! t$ X, r/ K: ?) `公仔箱論壇翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
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8 K. V4 V+ G5 U8 n5 @公仔箱論壇4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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