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6 O/ v% f+ v9 P3 o( h& O新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜
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如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
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% _; I+ K( q5 I0 S8 Y做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ s1 e- [0 [$ S
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1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！
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/ ^1 c* f$ p: m9 R5.39.217.76青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。
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2 y! u) C5 L; f2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
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葱姜也切成丝
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( c: \0 b) E8 n! T& {; v5.39.217.762、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。* z; ~% C" z# @; K4 J
& Q* `: E1 Z0 P& Y+ n$ J- H% [- b& ^9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
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3 |+ M/ l, d$ ?5.39.217.76焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
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) x* w& c5 s- | G公仔箱論壇3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。
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0 G7 E% |- a$ _7 P+ P9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
1 P2 [: D3 @1 ?5 F( H2 W8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 J9 t8 r* B' m+ M9 X E, K; a
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4 K5 r% g2 R q$ b( q4 F5.39.217.764、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； " N1 `. f9 N8 b6 o% ^
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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