【材 料】
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( B" M1 ]4 |# d. q9 z, w公仔箱論壇奶油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" P- |$ n5 `' H. g
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糖粉 60公克2 P+ X% O# i# q5 }
3 V x* w# Q. ?4 u' f: ?0 p) Q蛋 1顆4 j1 Z: [" S5 T2 b/ f0 M' ~
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低筋麵粉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* d# c/ p2 G( n6 A+ O/ ]1 k2 L
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泡打粉 2公克tvb now,tvbnow,bttvb- L" s) g) i) L! q7 ?% k; y; u
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即溶咖啡粉 3公克tvb now,tvbnow,bttvb% J6 L8 z% l7 O. c
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鮮奶油 60公克& W6 `' c. V/ i; Y6 E/ P
8 ^# t/ n' g7 W5.39.217.76奶油夾心醬 適量
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【做 法】
9 {4 u; J$ @5 B6 h$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 公仔箱論壇8 x4 c/ j8 P( M1 I5 j1 T; r- u
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉一起拌勻備用。 4 ?3 L7 S* f2 ?" a# r
3.將即溶咖啡粉和鮮奶油混合拌勻後，倒入作法2的材料中一起攪拌均勻，即為鮮奶油咖啡麵糊。 $ o# P3 ]& X x9 e
4.在烤盤布上放置長方形模板，把作法3的鮮奶油咖啡麵糊用湯匙舀入並抹平，放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b% X8 p* C0 P1 @+ L; O
5.烤好的餅乾待涼後，在上下兩片餅乾中間夾入奶油夾心醬即完成。
8 |9 M( `" o/ `2 p7 u9 J【備 註】 9 J8 H9 b9 x ]8 g
約25個 |
發表於 2007-11-27 11:24 AM
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