【材 料】
: T* z6 \/ b5 {% }# O" w% B6 d6 `* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 k& V H) ?: @3 a, l5 @ ~1 ^' L
鮮香菇 10朵公仔箱論壇; A- g9 j5 l# I- C" B. y0 D8 b
蔥花 20公克5.39.217.767 Y% k3 }/ o) L% q0 z2 |
薑末 10公克2 M$ m" z' J! ~! f( F+ J
【調味料】5.39.217.76/ n7 k% h% T' j" d' e
A.鹽 1/4茶匙
0 x) K* R, O* X0 ~+ i0 {5.39.217.76 雞精粉 1/4茶匙
- L# I8 h. ?' Y7 C0 p# V! W公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙
& T- n2 x* I6 B0 ^tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1大匙
2 H/ f. J8 y& g4 Y 香油 1大匙
) P9 |+ ~1 q" S' e9 m: _5 }; Z7 jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ n& Q! \5 X1 L/ c4 [
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。5.39.217.76! V6 G6 c# l& P [. ]' D) w* o, L
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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6 O% M% f% H6 L. I/ u+ U5.39.217.764.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。1 O* o$ h0 ^' N+ F$ x( ]$ D
【備 註】1 q0 G0 n: a; n6 O% _$ l8 K
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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