【材 料】
$ \( k/ f0 N/ F0 ^3 {5.39.217.76蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* ~/ {: r* G$ Z: a/ O
鮮香菇 10朵公仔箱論壇8 d, w" X: U6 K$ }7 r7 w
蔥花 20公克
5 B/ N4 L) x: e, p- d" X( r% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 10公克5.39.217.76* U$ m& G: x) p- v
【調味料】5.39.217.760 u! E8 Y( i- X( t/ m8 P' F
A.鹽 1/4茶匙/ ]1 c3 q: w: ^& ^' D
雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s6 t) ^1 H, a9 ~0 c9 I9 N
細糖 1/4茶匙. O$ T J/ K9 E6 m6 ?' I6 K
B.太白粉 1大匙
) \( p5 k" M5 f! \tvb now,tvbnow,bttvb 香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @/ W" d* y) Y2 T/ E* ^: o& {5 `
【做 法】
! M1 Z/ S8 M9 B% X- ]- T, D4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。; _) K; O; c* p5 k. J1 F, s
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。5.39.217.76" u2 A) B5 _ `( b7 `. n
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
) ^% F% i. d) z7 x! Y【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 _( Y# o2 Y2 r7 E7 ^
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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