【材 料】公仔箱論壇0 t: x) l, G; j( h& D/ ~
蝦仁 150公克公仔箱論壇: {# r% ^# }4 M" X
鮮香菇 10朵公仔箱論壇. j: q; z$ S; }4 U
蔥花 20公克/ j! {# C( \0 b# D& k
薑末 10公克
0 k' {: {) i Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& ]9 G6 o2 d0 {3 @) J) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
2 d6 l: t& K8 a( i0 z! L5.39.217.76 雞精粉 1/4茶匙+ U' P( d* K2 o7 a# s+ |" b( u$ D6 ]
細糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. N4 S+ x9 W4 p% ^
B.太白粉 1大匙
3 n+ P4 H# p0 W+ v% \5.39.217.76 香油 1大匙
J1 ?4 P8 k# n6 o4 }. w7 |' d【做 法】5.39.217.76% q- L& G. K) V' F) N
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。公仔箱論壇+ W+ B# u4 }4 N6 k' p9 [
& _" b6 h2 Q6 Y8 O: S+ c |公仔箱論壇2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb' v$ o" @( {- t) [
- |5 d* C8 J2 s; `$ F$ }4 J5.39.217.764.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
* K9 g8 ]6 Z; Q, S0 d! v! z+ y5.39.217.76【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W; G. M9 Q* l8 i
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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