【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ d- U0 x( [7 X- L% t4 g- l- w
蝦仁 150公克$ h- b9 R; i# C. E. }! W
鮮香菇 10朵
3 f0 [3 X. x( j# F9 F! h" O蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q0 N8 l& x; b% K( l
薑末 10公克
3 e( s1 R+ R N, v3 w: {% ^" p【調味料】
* X( Z2 T) z5 t. X" p8 htvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙
0 Z: j) J( {" P- U9 z 雞精粉 1/4茶匙: k0 J& b) a, u1 |6 `5 X
細糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 e! ~" k# \5 E: {6 k# Z
B.太白粉 1大匙
' {* H7 u' z2 ]7 ]( I1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1大匙
' `/ c5 }- D! _1 h2 P5.39.217.76【做 法】
z' m1 a/ u, m1 @& Q: h公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
8 R2 z9 K* J( _. W3 v$ N5.39.217.76公仔箱論壇) j2 N+ x0 i4 [( U
2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。5.39.217.766 a5 M. d% x. e7 Z; A9 E+ x
; ?+ s( X( ^# O4 w- Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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2 D2 X8 ]$ G6 L' q5.39.217.764.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
. A U9 x8 `% X+ q5.39.217.76【備 註】- z2 ?" n6 I* ?$ w6 H9 T- m9 Q/ V1 V1 p
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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