【材 料】
z8 w6 f, }. v0 a2 A& I6 n; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克
( n' w6 y3 R+ A& c+ g, r5.39.217.76鮮香菇 10朵
7 R, ~& `5 F: y$ |蔥花 20公克
1 h9 x* z h5 b: S2 E薑末 10公克
! O' r0 y' b* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】5.39.217.764 Z! ]2 h. N7 W- \/ l& x
A.鹽 1/4茶匙3 v7 L5 b. R2 o. D5 |% \' h8 ?
雞精粉 1/4茶匙
7 d' g9 o# P3 M; o0 n5.39.217.76 細糖 1/4茶匙
$ f1 j$ c: ^: ^! {2 B- o* VB.太白粉 1大匙
# ?5 |* Y+ V" _; m公仔箱論壇 香油 1大匙
* ^; a# t. A: x. Y, A8 n' x【做 法】/ ~- D0 r1 [0 _9 x* E
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。8 |- ^* V4 i0 s& p2 ~
, u" a& L0 M4 @% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。5.39.217.76+ C0 h% R; v: `$ d6 i: _& K
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。8 `$ ~+ _; L- b& _8 ^2 h
% K3 b7 A, \; A6 A5.39.217.764.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。9 }6 b8 G8 Z6 k% p' h6 F) \6 n4 O
【備 註】
9 Q0 Z# s7 Y0 C3 a: w8 Q0 u! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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