获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# J4 a2 k4 j7 B( \
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/ ^; {( n" u% u4 H5.39.217.76■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
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+ X8 Z/ @6 V7 T7 H$ J# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。
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( W. Y# W) v6 r5 Z& Mtvb now,tvbnow,bttvb怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。5.39.217.76) U$ ]5 W, Q! h T0 {/ G
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罗国桉：每两年更新执照5.39.217.761 h8 ?4 S8 X9 Q% ^+ b( \- ?4 }
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亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。公仔箱論壇* k9 \0 P5 k, ^6 ~- Z
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“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”7 H' z, k4 }8 ]1 e9 Y& M: e$ I. l
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他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。
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他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' s5 E( ~. g
$ V4 o. q9 Y9 F) R1 o8 btvb now,tvbnow,bttvb林良恩夫妇：当局不时突检確保守规
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% e' }2 }: M6 o/ C0 W; d2 ?5.39.217.76林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。- C8 x# X0 q6 Y$ M8 q
1 a7 [7 s! V6 Y林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。
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过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。
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他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。' @1 A6 [2 G# B! x, k
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该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! `- c1 f, @
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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