获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规
7 r+ F/ {9 B3 N
9 z. C& V6 Q0 f 5.39.217.76- m M; t( m) f- O
■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
$ K8 C0 a9 j6 x8 ~4 G7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C U9 D* R) x3 f4 @公仔箱論壇（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。
3 `& t! H5 N: O# V& v' b7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" h. U6 k+ r. ]$ h2 |
怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。5.39.217.76! Y: R) _' r) r' o2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" ^3 C9 r6 n, x
罗国桉：每两年更新执照
$ z4 H8 o! D. }( q' T- z+ T. Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" W) `& c B/ M! `+ n. N
亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p6 \; y1 [! k3 [5 a3 J6 O) V
5.39.217.764 u$ C4 l# z8 c4 ^* e6 m3 p$ y! o
“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S3 J& r' g' S: n- q
0 y* D. D: M% O% @: l% K" }
他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。
! b# a+ C2 T- ]8 H3 s* |2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~5 k3 B% g) \/ H5 g! [3 Z5.39.217.76他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。 O; d5 K; I J2 b: K6 M
8 t+ p/ G# F6 a! V林良恩夫妇：当局不时突检確保守规
; H7 C/ V- O5 ~+ H" h% L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ o! }% g0 Q, ~
林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。5.39.217.76" c/ m) ?/ g- o
公仔箱論壇# ~6 E3 F, u E) Q. M" r0 f% w
林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。
: B2 l4 D. U n- F7 P- ~5 K5 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. H2 B& k5 ^5 l
过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。/ |/ ?% F4 a( `7 ?
公仔箱論壇7 ~- H, f; e" G
他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。7 `4 @: L! K0 x9 U; O
( D+ V( c4 V r7 i4 p5.39.217.76该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( i" Q" J, C
|
發表於 2012-6-3 01:23 AM
| 
