材料
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茄子（洗淨後切半） 1條4 ]8 T' F, ^( ~% V# `) h
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特純初榨橄欖油 適量0 m8 h' g$ [$ g0 O) z# b6 [
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乾蔥（去皮後切半） 2顆公仔箱論壇( _" h9 @0 }, h. Q2 G7 c3 _, I
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蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb7 q- U6 C* W; f
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海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束
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& ^" ?) r5 X4 j) P8 E3 V6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克公仔箱論壇, \. B- V9 V2 a+ ]# U
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做法- ]+ l$ T" R) z3 _0 A
" x; A( }5 a% ]7 i! { 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb& I3 G4 F% l3 D* J
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 x. w0 ~) [& x# n. B
8 ?1 q) t. t' U5 f3 z3 }9 U公仔箱論壇 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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3 ]. e8 d0 f* l `5 q. {# }' n公仔箱論壇 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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