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做法
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- Y7 h. K& a5 G6 d% C+ N4 m/ |/ U公仔箱論壇 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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u0 h* v' I9 C& Z" f5 X5.39.217.76 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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& U3 ]: I6 S5 G% g5.39.217.76 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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( x3 V. [0 f$ |' D' F/ U6 M- x% stvb now,tvbnow,bttvb 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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