材料1 w& T4 d6 `( |: o5 c9 m, E; c
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茄子（洗淨後切半） 1條
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' G. \% b( K" l$ a* t: S9 N8 z 特純初榨橄欖油 適量
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乾蔥（去皮後切半） 2顆5.39.217.761 A$ A2 G. b5 o# v
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蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; I6 |. W1 w: _, `4 m G
3 `6 \! N- ~9 M" n5.39.217.76 海鹽 適量公仔箱論壇6 r! _% M2 O8 p6 `8 w
% d5 q3 M- n- e" o. z* n5 J3 `6 r 新鮮龍蒿 2束
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6 p; N. `6 ~" T. G$ V3 k7 ^ 車厘茄 1罐5.39.217.766 T9 z8 A0 D [, e* v2 _+ ` ^
5 s1 M( ^* L; q9 Q+ J 山羊芝士碎 50克/ C) {2 f* q9 u+ s0 K/ O+ a" R0 c
4 L% n0 z0 R7 Y- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. y0 }. y+ @( Z7 Q0 ?* W! w7 x
做法
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( Z& m: b \0 C5 J6 Htvb now,tvbnow,bttvb 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。6 @2 E+ t, g- F" h. |1 y
- X: L5 U) E; P公仔箱論壇 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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5 W/ X- Z9 u/ |7 S9 s6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇* j6 y; U: E9 }9 P
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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