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; v. R0 \; }1 V% R& Z& e6 _3 T0 g8 K 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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, `/ H6 c& R+ W9 i, K" stvb now,tvbnow,bttvb 醃料
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紅辣椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ J* Y. Z# `% S
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蒜頭（切碎） 5顆tvb now,tvbnow,bttvb- z+ `+ e7 u+ u! m6 M/ _( S
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洋蔥（切粒） 1/2個公仔箱論壇 P& u7 d4 P8 X
公仔箱論壇6 t( k9 s Q# f2 y( \: {
奧勒岡 2湯匙5.39.217.76' A. {: j; B* J
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海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& b8 e. \$ i6 }/ |
: c* g# J0 T9 z; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb' I. N$ C9 @1 X: ?" |
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粉紅胡椒粒 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ Y3 Y% @( d: k; ]. h; Q7 {
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綠胡椒粒 5粒tvb now,tvbnow,bttvb& W! M$ U# _/ B5 x9 C$ @$ g( x
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白胡椒粒 2粒
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橄欖油 4至5湯匙3 W9 C: Y* U( N6 s. s5 E% R4 W" J0 r
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 x% l$ ^" K- k
: }2 C0 S8 W4 W1 d q3 X5.39.217.76 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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4 K, \$ E" z1 \& b 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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