材料
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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb# w& s+ y7 }6 G% M" m& n! {2 G8 @- u
6 Q+ t$ A, D* y. s- C! v' b- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料公仔箱論壇+ Y$ Z+ U! H; q, |
- e" g" x5 f0 D1 ]/ W. B 紅辣椒粉 適量5.39.217.76& }2 c+ f* I* ~
5 D0 K3 ?! I$ J 蒜頭（切碎） 5顆tvb now,tvbnow,bttvb% d8 d$ |" `. @5 g3 `
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洋蔥（切粒） 1/2個1 |; [9 y* g [7 {" Q( a
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奧勒岡 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]- ?) z1 s& d5 B( R+ F
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海鹽 適量
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/ m" }+ \. C. ^+ D8 w6 w& r' R 黑胡椒粒 適量+ ?6 ] t* g" \5 d
; `) ~8 T% S, _# J* [9 g2 a& g 粉紅胡椒粒 10粒5.39.217.761 ]! |+ M$ s6 `+ d( E' w
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綠胡椒粒 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y& x7 r& b# h9 N5 o( u9 I& Y3 Z+ q
% D, k$ l8 \" ]. H3 @) E 白胡椒粒 2粒
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橄欖油 4至5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J7 V9 p+ w$ o6 ]( } R
) H! j% Y3 R( M! i5.39.217.76 做法
7 t- J+ g% q$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F3 E- ]7 T8 t6 \- |
1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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3 S1 f1 B4 t) ?% o; O0 g% d' a# r公仔箱論壇 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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/ G$ t1 |, N9 N* o- Q) z# W 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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