材料0 ~9 }' k/ u6 S/ a6 w
1 H) ~7 `9 R7 }& a2 j9 [ 急凍龍珠蚌 200克tvb now,tvbnow,bttvb" A; h& r3 @6 m0 o. q
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大豆芽 160克tvb now,tvbnow,bttvb! J- ^. L5 [, D# F1 f; T
{4 L/ U+ _7 w( N& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 j4 z4 j4 b2 Q G
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蒜米 1茶匙. N. \3 s s- W6 a% P
2 i! ?6 D" _2 A$ v5 y. B# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料（拌勻）
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鹽 2茶匙
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雞粉 2茶匙公仔箱論壇3 h+ z" Y/ H+ h
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2 E5 T5 v# y1 h+ F9 a公仔箱論壇 黑胡椒粉 半茶匙
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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: i2 `2 j4 \, x# e. v' V$ \) |7 _, J$ \5.39.217.76 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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