材料
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急凍龍珠蚌 200克
6 g8 \# J/ S9 N1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |5 X/ k- v$ a! z$ S& P
大豆芽 160克tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ X' o% t" N* p& z
" {$ p/ d; L" ~5.39.217.76 薑 1片
1 \# p( D5 l% n8 z5.39.217.76
; c. f) M$ M, i& @tvb now,tvbnow,bttvb 蒜米 1茶匙
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調味料（拌勻）
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鹽 2茶匙3 |8 V" V+ a$ \% M$ l/ e1 n
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雞粉 2茶匙0 u0 |& ]4 `, s
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白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙5.39.217.76, X& Q1 Q( T) u6 v0 `
# {5 z( q4 K1 q g0 D- A2 k5.39.217.76 做法
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9 P- J6 n9 e2 P; a公仔箱論壇 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。5.39.217.76$ {# a1 _5 V$ {( P! V3 {0 a# _
# b2 z1 B- D- A6 x$ utvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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* H' b4 e( x8 @tvb now,tvbnow,bttvb 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。0 z7 C5 r/ v! E z) i w- s
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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