材料/ t- E0 d r8 Q9 B3 A* I1 _7 g: M$ z6 \
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急凍龍珠蚌 200克 @) D1 o+ [" A) v) U8 J
3 ^' k1 `2 z: h; L Q0 j0 M+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆芽 160克
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% E3 K$ h" q' S2 F0 Z* a9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑 1片
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蒜米 1茶匙
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調味料（拌勻）
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鹽 2茶匙公仔箱論壇& b+ j+ Q7 r0 J4 A7 U3 X6 b
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雞粉 2茶匙
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白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙4 Y7 m% \+ A* w
+ Q# \- [! B. g4 ?- F; I6 ~! `3 b公仔箱論壇 做法4 ^) w( y7 d# Y0 G2 f
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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1 d7 g) T2 Q% d0 U4 ?8 R公仔箱論壇 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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' z2 N- I, C& v! N/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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