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【材料】： 5.39.217.76' `6 W! F/ N6 [* K" p
肉腸 60克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 }( _4 X' l6 A+ i! i- \
火腿/辣肉腸 各50克
4 ?0 c& Y+ y( Z5 [3 O, p" ~3 @青椒絲 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ k( \6 X( v8 i! T% R
洋蔥絲 4個 . Y9 `4 a5 k! i& Z A+ o$ c
菠蘿粒 50克 9 e- x! c7 z* t0 N
Mozzarella 芝士 100克
1 @, }3 Y( C7 O5 V/ k- ~, w番茄膏 50毫升
6 {" X2 z1 s! D香草 少許
9 a, S! s2 i5 C( u& _5.39.217.76
5 G% k6 v$ H* E4 A) Q. ]2 e& U: }【餅底材料】：
. u' G6 W- E4 P( K麵粉 2公斤
5 m8 {1 f" U) O0 {+ v* R+ m* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母 1湯匙
6 O1 H! j1 }1 A& ?鹽/糖 各2湯匙 公仔箱論壇) @+ J3 ]1 q& s
暖水 1公升
+ k4 v: {+ Z6 Q3 B! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙
* K& U1 h5 h2 B; X7 {" s- s5.39.217.765.39.217.767 @+ J6 G" p9 d% k
【作法】：5.39.217.76- e0 ^/ d- I5 U' n! t6 U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- S: M4 m$ K3 k$ P$ ^; J
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 $ k6 b' w/ r( D$ F. Z* o; ~" \( W
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 3 s7 f; ]# B" U- f* R
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。公仔箱論壇$ V5 i8 }& s) S* s' ^
q6 _, F5 ^7 K【其他】： 5.39.217.76 C* K/ }, K' }. r
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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