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[中式食譜] 冬菇豆腐扒

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$ g  Z+ h7 }7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# f& @! O8 I% H! w! H板豆腐                            1/2磚! e& b% ]( r, M

3 v' f' d8 v0 |( r. }tvb now,tvbnow,bttvb冬菇上湯                        1/2罐
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6 ?5 o8 w0 H+ V" z2 G) c$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片                        1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, u* F5 g! s; `7 D( o
5.39.217.766 P4 t+ a9 O( R+ o8 B, z# z/ j
雲耳(浸發)                      3隻
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' q! h% n3 x, V: y/ V" M" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯                                1碗5.39.217.76. M9 {: f0 n! C! G& f6 p; W

6 X6 q8 ?5 l  ]( C1 [5.39.217.76蒜片                                2片
7 L0 e9 a3 g% N9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L  A6 D+ Y+ M/ ?. T) v. C5.39.217.76蔥花                                1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; x  t% F) D2 n  |1 A
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油                                    2茶匙
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& n, b2 W- l  I/ N鹽                                    1/2茶匙
+ R  O1 @; u4 C公仔箱論壇1 z& Y1 C( I) o( _/ M" |
胡椒粉                            少許
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公仔箱論壇& U2 P2 b+ v0 _* l

! A  L) }9 R) d) ^0 N茨汁:
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水                                    2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g3 J! N0 R7 \  u  v# [

' @& R% H$ j  w% S4 q0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉                                1茶匙.1 B$ K: N+ j  X2 G" F. ~- p! j
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) y; q: q. v6 A9 j" R6 O5.39.217.76- p* R) s+ B7 |5 B' h3 ?: Z
做法:
  l. o8 B' O1 _3 R5.39.217.761. 雲耳切絲。   
+ ^; h0 T, f( [7 ]# S2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘,不用蓋上。待水分吸乾後,切成厚片,撤上鹽,待十分鍾。燒熱鑊,下油,煎豆腐扒至兩面金黃,取出備用。 # D# v2 J7 {. c- n+ U. L
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片,加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 & Q  s0 }/ W3 C  V* L9 F. _
4. 轉至慢火,放入豆腐扒,煮兩分鐘。埋茨,灑上蔥花。配白飯進食。 $ c8 L' L. l2 `  o8 Y" C0 D
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; h& b5 ^  k' C- Z5.39.217.76營養小貼士﹕% ^0 q) @, @( ^! Y
將豆腐置於微波爐加熱,可瀝乾其中水分。若沒有微波爐,可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。
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