26、蟹肉粥tvb now,tvbnow,bttvb# A, u. D3 |& y4 ^6 r
材料:富硒大米100克,河蟹3只,精盐适量。
: p- U- }9 g6 d9 O6 f% _5.39.217.76 做法:1.大米用清水淘洗干净,沥水。2.鲜河蟹,洗净后去壳,去腮,切除脚,把蟹黄取出,蟹脚的一端用刀切去,再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米,烧沸后改用小火熬煮成粥,加入蟹肉和蟹黄,调制均匀,带快熟时加入少许精盐,食用时稍放香菜。
3 ~( A' S6 E; d9 ^/ o1 U F* ttvb now,tvbnow,bttvb 27、甲鱼粥
6 o) b7 L. u! @* S" Y" ` 材料:富硒大米100克,配料:甲鱼一只,姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。公仔箱論壇% H* x/ ]3 G# y: @% \
做法:1.大米用清水淘洗干净,沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上,待其头伸出立即卡住,剁去头、剁去尾计脚爪,用八成熟的水稍烫,刮去黑皮,取出内脏,用清水清洗干净,再切成小块。3.锅置旺火上,加入甲鱼块和鸡汤,料酒、姜片,葱段,煨至甲鱼肉熟烂时,再加入大米,再沸后用小火熬煮成粥,再加入精盐、胡椒粉即成。
0 q3 H# r0 |4 y& e5 }' v 28、蔬菜牛肉粥
( u0 c6 D5 m$ N- Y: d( g 蔬菜牛肉粥材料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干。
- b, Y/ U$ @; Y% o- h6 `' O$ `+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。) \2 G- X2 U3 _, j7 b2 ]9 |
29、豆腐粥公仔箱論壇 ?' k9 r& t* N) [1 D, d
材料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐若干。tvb now,tvbnow,bttvb9 v. x- f) w7 h/ d3 [4 D6 _) P
做法:1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。8 _2 a+ i5 o# T; h, d
30、鸡蛋粥
- \& i$ u* J% s" K5.39.217.76 材料:鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干。
( D% y. ~0 N c+ ^0 j, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
; k" y9 y$ q: |1 f7 t5.39.217.76 31、蔬菜鱼肉粥tvb now,tvbnow,bttvb6 a% \ X$ K/ H) ~% `. M( W. b
材料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗。tvb now,tvbnow,bttvb. B9 ?$ [9 [* C1 H% z: W
做法:1.将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。
, y: s" F& F+ ~0 N% w+ M5.39.217.76 32:干酪粥
3 q3 x: a. I6 R; a 材料:米饭1/6碗,水1/2杯,干酪5克。
) ^9 L+ e E7 e+ K k/ `' j5.39.217.76 做法:1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
0 D0 a) o4 }* l* D5 W5.39.217.76 33、豌豆粥5.39.217.76& }" ~$ f( E G2 S( K: K! A
材料:米饭1/4碗,豌豆5个,牛奶1/4杯,盐若干。
& I# S* _0 d% `' L( }公仔箱論壇 做法:1.将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。4.加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb; i" ~. z9 v9 u
34、胡桃粥公仔箱論壇6 }; r, Y5 Q7 ?7 u7 d' `
材料:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐若干。
2 Q4 c3 j9 b5 ?5 _: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:1.将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。
9 {: H: o5 X4 k9 \ 35、苹果麦片粥
' _6 R& Z0 g9 R3 t( t! d 材料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个。* S- a! b0 T. X
做法:1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。. z4 L; u/ F# H7 ?* M* `2 |( P% a( f, u
36、鱼肉牛奶粥5.39.217.76! z e; M: J* X3 M B( @
材料:鱼白肉1/6块,牛奶1大匙,盐若干。
F# l+ G; O+ M5.39.217.76 做法1.将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& ?% v ~- O* M; x
37、芋头粥" u8 R; M' Q* b
材料:芋头1/2个,肉汤1大匙,酱油若干。: j" ]8 G& S8 S/ P. O) c
做法1.将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。
7 q+ o$ d5 R8 X8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 38、土豆粥
0 G, I- I+ `. x5 m1 N公仔箱論壇 材料:土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1/4个,盐若干。
2 L6 B a! A! ]# ~) P2 s公仔箱論壇 做法:1.将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
: O5 z. m- x' L3 A/ ktvb now,tvbnow,bttvb 39、干酪面包粥$ ^# q/ p9 ~" Y
材料:主食面包1片,牛奶2/3杯,干酪粉1/2匙。
6 B6 q5 c. u+ t公仔箱論壇 做法:1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。tvb now,tvbnow,bttvb5 F! G) u! p, l+ _ e1 f
40、胡萝卜酸奶粥公仔箱論壇# j/ }! s# o* G3 _8 W8 J9 D2 s
材料:胡萝卜1/10个,面粉1小匙,卷心菜10克,酸奶1大匙,肉汤3大匙,黄油若干。
1 d: ]. F- g& D9 ttvb now,tvbnow,bttvb 做法:1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。tvb now,tvbnow,bttvb: T9 |- k, y/ W
41、番茄粥
; ~* V1 d- r& e. V E4 W" c; E5.39.217.76 材料:番茄1/8个,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,盐若干。
2 t% L5 {' t( ~2 L 做法:1.将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄,加盐调味。5.39.217.76 c* T' f4 Y! o1 g& t
42、鸡肉粥8 Z& }+ W% Y* m( L
材料:鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油、白糖若干。+ B& Z+ a4 I% j: B& E$ S7 l& a- a
做法:1.将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。
0 ~. e0 B- B* @6 a1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 3.米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。tvb now,tvbnow,bttvb3 {& T- {+ y& C4 [( K
43、裙带菜红蛤粥
( w" V, ~7 d+ X1 F% r- f/ K5.39.217.76 材料:干红蛤2个,干裙带菜20克,大米1/4杯
( Z7 b7 o0 ~9 U) E, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。
O! x5 p0 K' i/ [$ | 44、红薯鸡蛋粥( m, h9 m. u! n* X! s0 }
材料:红薯1/6块,鸡蛋1个,牛奶2大匙。/ F% Q( ], [) ^2 }+ A) `
做法:1.将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄,搅匀。
' `5 i1 w- B$ x' `* k公仔箱論壇 45、栗子粥5.39.217.76* q- e2 w) t* {8 N
材料:栗子5个,海带清汤1/2杯。
; ^+ @) a8 F# i* V- n9 |, Y! }7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:1.将栗子煮熟之后去皮,捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。
, Y6 W8 S% Y2 w; g6 D. ~ 46、蔬菜粥
' f3 p7 q& W0 x: |5 Y# z- { 材料:牛肉20克,大米1/3杯,胡萝卜、洋葱若干,香油、酱油若干。
: {6 {' k6 X; v% N" S: T! K 做法:1.大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。
7 {* F( [( o& |" `5.39.217.76 47、大酱粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d/ |/ V3 t) L( e4 Z, T! K S
材料:米粥1小碗,大酱1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜若干。tvb now,tvbnow,bttvb+ i) _8 V: \" Q1 t3 E3 ~
做法:1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。公仔箱論壇% V- ~. M, b3 z0 a
48、胡萝卜粥
+ N' o: u _3 | 材料:准备胡萝卜(红萝卜)适量。tvb now,tvbnow,bttvb' D* e/ u" B) o8 _% m/ ^$ a8 _% b
做法:把胡萝卜洗净去除根须,放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂,取出晾凉捣烂成泥,如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ F& x9 C$ @. w0 L y5 w3 G
特点:清香适口,胡萝卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类,其中含大量果胶,有收敛和吸附作用,患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动,对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。
: U( o( o2 k5 [+ b, Y* dtvb now,tvbnow,bttvb 49、脊肉粥tvb now,tvbnow,bttvb5 d( Z) x6 B; P. a# O j
猪脊肉是指猪脊背上的精肉,古代人已作为药用。其性味甘咸平,猪瘦肉含有丰富的蛋白质,并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,可防止发生营养不良。
5 i! ^0 v: y% ltvb now,tvbnow,bttvb 材料:猪脊肉100克,粳米100克,食盐、香油、川椒粉各少许。/ a! S7 G3 I% ~/ X
做法:先将猪脊肉洗净切成小块,放锅内用香油炒一下,然后加入粳米煮粥,待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味,再煮沸即成。公仔箱論壇; F1 ^' q; S( x. C! s. v: [. \
特点:粥有肉、香油等调味品,味道极好。此粥补益人体,小儿常食可防止发生贫血。) p/ Z7 |! v5 q& t) }5 B
50、莲子桂圆粥
% k- J a! ^- M" W+ S* z 材料:莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
& r4 C' |& J5 d# F0 x9 g5.39.217.76 做法:取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
+ m* V' G8 \ ]公仔箱論壇 用法:每日2次,温热食用。
6 `, I% H% k' U e6 W1 _tvb now,tvbnow,bttvb 作用:补心脾,益气血。适用于失血性贫血。
" m0 J+ u1 H7 _, x. b- x% f3 T& c公仔箱論壇 评注:桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常吃莲子粥。
( ~9 `& G: a4 } D$ s! z4 ]公仔箱論壇 51、柏子仁粥公仔箱論壇) H' L# V& |( ^: f
材料:柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
9 q0 z% g+ ^* p8 A! |% e& |8 q5.39.217.76 做法:先将柏子仁去除皮、壳、杂质,捣烂,与粳米煮粥,待粥将时,兑入蜂蜜,稍煮开锅即可。5.39.217.764 E4 k( T. ]$ Q# E( ]8 ?% N% Y
用法:每日2次,连服3天。
5 I5 D1 m7 x! M& O5.39.217.76 作用:润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
$ {. S+ J, U- E. Q 评注:柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质,为常用的滋补安神药。
% W& X" {) y! x! Y/ V 52、酸枣仁粥
2 ~& M6 a. F% }4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:酸枣仁末15克、粳米100克。
3 A/ H- u# t: a T: |9 b( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。5.39.217.762 z2 T2 E+ l, r# [9 O/ g
用法:早晚温服。" u* E, q, s# ~/ t6 E
作用:养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
+ A0 i8 c6 B u6 F z1 q, a! P 评注:酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 x8 d/ |2 r* v! j
53、小米枣仁粥
, m9 `3 U* D; ?, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 e/ B4 ?* U+ O& o" G3 }! v
做法:将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。tvb now,tvbnow,bttvb' k0 S* }$ Z/ T! D5 a
用法:每日2次,加蜂蜜温服。5.39.217.763 j6 U6 l& t' A4 ~; _8 ? c
作用:补脾润燥,宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。% s1 F. e) o3 [# ?/ c# U9 ^: ?
评注:酸枣仁能宁心安神,小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。
: z7 m8 t' M# K% W3 ~- u 54、绿豆粥
5 u! @+ P7 S$ N3 l) b9 Ytvb now,tvbnow,bttvb 材料:绿豆30克,粳米100克。
" w4 l6 [+ G7 r$ ? 做法:1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500克,煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1~2次。
8 x. X S. w0 [" c Y 营养:内含蛋白质13.6克,脂肪0.65克,碳水化合物95.7克,钙39m克,磷25.9m克,铁2.7m克,维生素A0.20国际单位,维生素B10.2m克,维生素B21.5m克,尼克酸0.6m克,能产热453kcal。
# f2 @- [# ~, l$ q5 @( E4 S 功能:绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品,且因本品并非过于寒凉,不会滞胃凉脾,是产后防暑、解暑佳品。
/ Y9 M ?) d0 ] R, G* r; t9 Z( l 55、银杏粥
1 ]& @1 Z: j5 c- V* P- t6 Btvb now,tvbnow,bttvb 材料:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
, n4 y+ B Q2 C& e- S3 U, S- Atvb now,tvbnow,bttvb 做法:银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6~10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
* Y4 B4 T/ S0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。<完> |