26、蟹肉粥
i4 M* M- X. I4 Y0 C1 I3 l4 `公仔箱論壇 材料:富硒大米100克,河蟹3只,精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb [! Q2 n" b* V. {6 Q9 u
做法:1.大米用清水淘洗干净,沥水。2.鲜河蟹,洗净后去壳,去腮,切除脚,把蟹黄取出,蟹脚的一端用刀切去,再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米,烧沸后改用小火熬煮成粥,加入蟹肉和蟹黄,调制均匀,带快熟时加入少许精盐,食用时稍放香菜。
/ E: S2 V t* b, G% s) |( c6 atvb now,tvbnow,bttvb 27、甲鱼粥" ?0 _& `/ m Z' ^3 `
材料:富硒大米100克,配料:甲鱼一只,姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。5.39.217.76/ ]8 ]. Y+ r6 c% T. ~* o
做法:1.大米用清水淘洗干净,沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上,待其头伸出立即卡住,剁去头、剁去尾计脚爪,用八成熟的水稍烫,刮去黑皮,取出内脏,用清水清洗干净,再切成小块。3.锅置旺火上,加入甲鱼块和鸡汤,料酒、姜片,葱段,煨至甲鱼肉熟烂时,再加入大米,再沸后用小火熬煮成粥,再加入精盐、胡椒粉即成。0 I) B& Y* L$ h1 n+ a
28、蔬菜牛肉粥tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 b4 x/ u! T+ D* h
蔬菜牛肉粥材料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干。
) f4 g3 M) ?' ]% E公仔箱論壇 做法:1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
7 R7 @' w% A& E& T$ [公仔箱論壇 29、豆腐粥
2 G# _3 v- }/ r公仔箱論壇 材料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐若干。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @- f9 y6 Q2 I0 d. @5 ~
做法:1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。
5 n- G: h9 Z P4 C1 o公仔箱論壇 30、鸡蛋粥
+ @# S, C$ e1 i) K 材料:鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干。
2 w' M2 Q# L0 t5 k9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。5.39.217.768 d5 h( r* E# y4 w
31、蔬菜鱼肉粥' V* V5 C# `0 G: e" J
材料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗。' ?6 ~# C3 X5 Y& C& k5 X5 g3 r1 o( ^! s
做法:1.将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。
. i) |- X$ I- F$ Q4 ] 32:干酪粥
. L) i7 _, R& }! k% @ 材料:米饭1/6碗,水1/2杯,干酪5克。
, g& s0 `/ ?. _3 G2 _ 做法:1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。公仔箱論壇' j' B+ w0 |, L& c+ U% v, S f
33、豌豆粥
9 b8 a9 ^* c" b9 i, Q' T2 p 材料:米饭1/4碗,豌豆5个,牛奶1/4杯,盐若干。
1 Z. R1 o( v* Q4 o% Rtvb now,tvbnow,bttvb 做法:1.将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。4.加盐调味。6 n& r7 r8 ]6 w3 R1 W4 q. |
34、胡桃粥
0 M3 G X4 S3 O/ i6 w 材料:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐若干。tvb now,tvbnow,bttvb/ N! k O8 G( F
做法:1.将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。
7 D4 i3 A' v; Y; A 35、苹果麦片粥
4 K0 ]% v" n* N9 |: w m( D, b0 t) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个。
5 }/ q4 t5 ~( c) X. ~0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。/ V+ v/ w1 j4 s1 i2 k
36、鱼肉牛奶粥3 C# s8 e4 j/ B* m: U/ _9 j
材料:鱼白肉1/6块,牛奶1大匙,盐若干。3 i* Q3 C/ ]" z- \& D8 e
做法1.将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P* H* l( u" N2 q0 `
37、芋头粥
9 F0 j: O7 V6 n3 C2 U6 |' j* j 材料:芋头1/2个,肉汤1大匙,酱油若干。( I. D3 p2 p+ Q+ A& L: a
做法1.将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。5.39.217.76# {) j0 @. D3 N! S: ^* t. `
38、土豆粥tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 O) D8 ~1 H- B" q
材料:土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1/4个,盐若干。5.39.217.76- v) @5 z9 [/ p3 t- {
做法:1.将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 A, J& d, M" Y4 c
39、干酪面包粥
2 y. x' _. G& v 材料:主食面包1片,牛奶2/3杯,干酪粉1/2匙。
- ], |0 Y( O. U5.39.217.76 做法:1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
o/ [2 i6 v6 k% e* g: M `$ Q0 i 40、胡萝卜酸奶粥公仔箱論壇3 [" F2 `% Y- C( t
材料:胡萝卜1/10个,面粉1小匙,卷心菜10克,酸奶1大匙,肉汤3大匙,黄油若干。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' |4 H6 Q& S7 |8 h9 h7 s
做法:1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
4 Q: P' k1 K9 q/ \5 r* B5 Ttvb now,tvbnow,bttvb 41、番茄粥
& t# p R4 J1 [) A& |9 x6 R/ O: s5.39.217.76 材料:番茄1/8个,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,盐若干。
- }$ y0 \0 p# c4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法:1.将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄,加盐调味。; h. _2 ^* O5 K- i9 H/ |* T4 @0 F
42、鸡肉粥5.39.217.76, b/ X/ W R& Y9 N0 B
材料:鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油、白糖若干。
6 z0 E( _; h# I; K# |" l 做法:1.将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。
3 M7 \8 F4 J; f& F公仔箱論壇 3.米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。
" s$ L c& m* u' [9 L- T, B6 r( D8 etvb now,tvbnow,bttvb 43、裙带菜红蛤粥
" W1 x/ v R7 i* B0 T7 r公仔箱論壇 材料:干红蛤2个,干裙带菜20克,大米1/4杯
! X" w/ U8 d# e8 ~8 ?; H: Z 做法:1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb2 K8 f. N1 o; d
44、红薯鸡蛋粥
" M+ z, y' [' u8 e+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:红薯1/6块,鸡蛋1个,牛奶2大匙。
0 ~% f/ p7 R# R, K' o4 `; v: P7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 做法:1.将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄,搅匀。! w& d" R! z- r9 z5 N
45、栗子粥
+ j1 w) e0 D" m) w0 Etvb now,tvbnow,bttvb 材料:栗子5个,海带清汤1/2杯。5.39.217.76' T5 C+ J, j0 C% Y( S
做法:1.将栗子煮熟之后去皮,捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。
$ D$ P/ k; L" f. o& D公仔箱論壇 46、蔬菜粥% N3 Q; s8 T1 e2 J; }! T* C( d% \
材料:牛肉20克,大米1/3杯,胡萝卜、洋葱若干,香油、酱油若干。
$ X a5 J; p) X# {! O) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:1.大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。
' ?: b* K. W6 J, |" S! { 47、大酱粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: \, d3 s3 a w9 N% P
材料:米粥1小碗,大酱1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜若干。
( }, X6 @( d- z* f& Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法:1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。' t6 ~6 ~( x# u$ z4 f8 M1 `
48、胡萝卜粥 u. c' m. w; m7 [, @+ M1 E
材料:准备胡萝卜(红萝卜)适量。tvb now,tvbnow,bttvb) c6 m& g3 E0 C1 C( a& D2 ]
做法:把胡萝卜洗净去除根须,放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂,取出晾凉捣烂成泥,如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
`: x* q; c/ J% l* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点:清香适口,胡萝卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类,其中含大量果胶,有收敛和吸附作用,患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动,对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。公仔箱論壇5 s" @: ^. r1 u0 M
49、脊肉粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ S/ g% s5 P; U8 Y y" L; t
猪脊肉是指猪脊背上的精肉,古代人已作为药用。其性味甘咸平,猪瘦肉含有丰富的蛋白质,并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,可防止发生营养不良。2 j# \8 {) W: I# O& X' r" K
材料:猪脊肉100克,粳米100克,食盐、香油、川椒粉各少许。
* e' s- g- M% K. f7 W公仔箱論壇 做法:先将猪脊肉洗净切成小块,放锅内用香油炒一下,然后加入粳米煮粥,待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味,再煮沸即成。
_/ Z. [- u0 w) B: |5.39.217.76 特点:粥有肉、香油等调味品,味道极好。此粥补益人体,小儿常食可防止发生贫血。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 l5 _& O0 k
50、莲子桂圆粥
9 @7 ~( W- Y% ?0 j; q* D9 {tvb now,tvbnow,bttvb 材料:莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, B$ u2 p/ F h) L9 k
做法:取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
: G! @8 u# j; |1 X* @0 H- ~: ntvb now,tvbnow,bttvb 用法:每日2次,温热食用。
8 {" k6 H5 @! \* U8 C6 _$ }3 ^ 作用:补心脾,益气血。适用于失血性贫血。
$ S- U" k: W2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 评注:桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常吃莲子粥。
1 R) X+ z9 ~1 ~; P6 p2 e" {tvb now,tvbnow,bttvb 51、柏子仁粥6 _# Q& [# i7 K9 D
材料:柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。tvb now,tvbnow,bttvb3 P7 A) w$ w) f3 b L) `1 O
做法:先将柏子仁去除皮、壳、杂质,捣烂,与粳米煮粥,待粥将时,兑入蜂蜜,稍煮开锅即可。
: h6 O. f/ Z4 I* f1 m i1 _5.39.217.76 用法:每日2次,连服3天。5.39.217.76! F+ j( h n5 X; g
作用:润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
! Z* d2 Z6 ?8 t* [/ Y3 c$ L5.39.217.76 评注:柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质,为常用的滋补安神药。公仔箱論壇3 }) ]* f4 q; E2 E r- P
52、酸枣仁粥
. P { R5 z+ x# [7 ]8 `- A 材料:酸枣仁末15克、粳米100克。
' E. l# W: Z" Q: U5.39.217.76 做法:先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。5.39.217.766 j$ ~* b; {" c) o5 c
用法:早晚温服。
6 i2 F0 s& j0 Y9 f. a ] 作用:养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
" [" K! v4 y& t* f: r 评注:酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。
- E* m; e6 v0 G 53、小米枣仁粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 z5 N" y+ n' i
材料:小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。" ~% K! R3 P7 Y8 I5 h& P
做法:将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。5.39.217.763 g8 I) j: Y7 u3 N" [$ G( i
用法:每日2次,加蜂蜜温服。
' H2 b" d# K5 k; ?1 x8 L7 ^5 vtvb now,tvbnow,bttvb 作用:补脾润燥,宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
& [: c' i) J8 D, E. K. \, Z5.39.217.76 评注:酸枣仁能宁心安神,小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。
+ b5 J5 A9 a/ Z4 vtvb now,tvbnow,bttvb 54、绿豆粥& Y) N. a D( L
材料:绿豆30克,粳米100克。
( g% R7 x# J2 I0 u, K 做法:1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500克,煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1~2次。; k' s6 _. H8 |! x9 u7 R5 V1 g
营养:内含蛋白质13.6克,脂肪0.65克,碳水化合物95.7克,钙39m克,磷25.9m克,铁2.7m克,维生素A0.20国际单位,维生素B10.2m克,维生素B21.5m克,尼克酸0.6m克,能产热453kcal。tvb now,tvbnow,bttvb. a! p* b7 U7 R! a& M3 e* `
功能:绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品,且因本品并非过于寒凉,不会滞胃凉脾,是产后防暑、解暑佳品。" P2 J$ d, V% _7 g
55、银杏粥
' Q$ ?6 E* {/ ^0 y公仔箱論壇 材料:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
* E+ M$ `2 I+ i: a% ^0 S; Q公仔箱論壇 做法:银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6~10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
, [" l7 G9 ?; x' W; T* m; _tvb now,tvbnow,bttvb 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。<完> |