【材 料】
8 v% g$ \$ \! d$ k5 r牛肉片 150公克1 x0 \! X9 ?1 i
蔥 100公克, R0 [0 a9 h, f/ \" w" s4 I
薑 20公克
! k+ {1 `2 u9 p, Y" Y7 y辣椒 10公克
% T4 k% \% ?; o; N. d5.39.217.76【調 味 料】
: w* {2 R! J }/ ~' c" h+ T" X公仔箱論壇A.蠔油 1大匙
& ?0 I% g' [- I. k* N* D* _1 G9 y4 t醬油 1小匙5.39.217.76: q* e. K5 R4 x% ^! m, G8 L
細砂糖 1小匙- [% |) D, `0 l5 U
米酒 1大匙公仔箱論壇5 l7 P" x$ V- u
B.太白粉水 1大匙
# ~8 m& x9 _- Z4 G* K" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
8 ?7 N+ R4 ~( u: ^/ t$ o/ d5.39.217.76【醃 料】; [* q4 c8 c T
醬油 適量
3 f$ z* G& C( @' r3 o5.39.217.76白胡椒粉 適量
6 `) |: I# E v6 O3 Y! i5.39.217.76香油 適量
0 h' g* z0 E4 N4 x) |5.39.217.76太白粉 適量5.39.217.76: x" |! Q7 ?# J4 W7 y* M4 ~
6 v3 p( t; h7 L4 L* n' C1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】% ], k5 B) @; h0 Z
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。公仔箱論壇9 c1 c; o& |( C1 K: a7 R2 e% V
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
4 M; l' U7 l" ^9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
$ h3 L! g- ~ z" x; Q, G5.39.217.764.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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