【材 料】" G' R. m S5 ^! H0 z" z; q0 P
牛肉片 150公克5.39.217.764 q h/ `7 K8 P/ s
蔥 100公克
+ V) ~) }" K3 a) `公仔箱論壇薑 20公克
+ [6 N3 ]6 D7 [7 L1 D4 X$ Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 10公克5.39.217.765 Z( t' C- j9 a/ c
【調 味 料】
* w, c) ^* {4 }8 N* G' rA.蠔油 1大匙7 _! x+ [ ] @# P1 L" C! O, w
醬油 1小匙' V1 G* n% O! R0 q' r/ K' m
細砂糖 1小匙
) P" L6 u: t# e5.39.217.76米酒 1大匙
( c. h% N, ]' V" _( Q& g6 B公仔箱論壇B.太白粉水 1大匙
$ |6 ?% T- @8 Z$ U6 Q% J4 {香油 1小匙
+ j9 d/ f5 S& u* Z5.39.217.76【醃 料】1 u7 j0 I" u' q. b$ z
醬油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B( W) b; `; v" ^. J/ I* `
白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. J8 A2 J2 Y3 l+ q, ` n
香油 適量
' I/ v l3 s/ T7 J& A( i" `" }- i太白粉 適量
1 l# l+ k) E# @1 O% Y* N& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 K& \7 n5 g& A* N
【做 法】: Z: z! W7 ^% u# ^' t
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
' e( K. b# b! G( D. m( y6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。公仔箱論壇7 e! u& q; Z) d+ m' d, e Y5 N4 q
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb, p. _4 v" T6 H
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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