【材 料】
6 P& x8 g j) [; m. a, H( H- [牛肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ v4 R: q1 p( ]
蔥 100公克( h2 f+ s/ M0 U: v! p
薑 20公克公仔箱論壇& ]% l3 \0 Z0 x) }
辣椒 10公克
) J- p3 d6 t) P4 a8 j【調 味 料】
* O4 f$ J( O- |A.蠔油 1大匙 z$ Y' Y4 h; M: s3 _: ?$ q
醬油 1小匙
% N! m% g {8 T5 S# u6 V9 k3 V9 W細砂糖 1小匙
, Q" r k' q- O8 ptvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 ?# ]* i- b \$ M
B.太白粉水 1大匙
9 u# e+ G! [3 w5.39.217.76香油 1小匙
3 X: Z1 Q* e( k" |1 @$ ?【醃 料】
3 f! D: V& R0 i3 y% btvb now,tvbnow,bttvb醬油 適量5.39.217.761 ~( i6 H+ Y3 r2 Y
白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb- [' f$ L! s8 Z4 f: l, N' ^# o
香油 適量
+ N$ \0 e( V/ s6 y7 f5 ~+ c8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
# X5 z; l2 h4 H- D5 m$ f4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b6 E6 K- J3 L【做 法】
5 r8 `* f& r0 n2 z$ R1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。公仔箱論壇% ?3 ~# y7 X0 \8 a- K
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。5.39.217.76% g3 w0 _/ o7 a! @5 \; \* T+ u& x7 C
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。3 }0 o9 h( n5 f% z, S/ K2 n" J& r
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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