番茄炒大虾公仔箱論壇/ }+ E" k8 ?, e& p9 v( p
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DIY烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 w- r, ~; L4 e8 f Z. C4 n9 d
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
0 I S# M. \! _( o3 ]* M4 N! r2 M5.39.217.76DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)5.39.217.761 p, \+ M2 m2 N. r
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番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- @- G5 i0 f
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# [7 Y8 n( B5 v8 L公仔箱論壇第二步
6 V+ c' K9 q% s0 Z9 W烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, Y) i! b% ^5 S
: A0 s- T7 O+ p% O5 i, a% c6 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ g" a& Z4 K2 ^9 S5 I y
第三步
* t& n1 ^4 h- g( s9 p公仔箱論壇倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。5.39.217.76. e. c: ^, q0 o# k
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' X$ a$ Z z! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 N+ {# O/ t! B1 p! |6 n& ^1 m7 {% N
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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/ o/ D- u' ?$ W* Y1 j8 h; `tvb now,tvbnow,bttvb第五步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^9 T! u. ]( s! X) a E, v) s; i6 ~4 {
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。公仔箱論壇" D5 m7 i; M/ w
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4 u' D- O* N+ K4 W+ s; F' \2 M第六步
( `5 N Y, I) A. E5 k& |续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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2 t) L! ` W/ n5.39.217.76番茄炒大虾完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 Z' v$ W7 b+ r6 C0 N1 R
" k1 l5 j+ {4 q( A; A" `番茄炒大虾厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb Z$ z% E$ G: s0 d, G9 E1 l
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。公仔箱論壇) Y9 q% c8 t, q! t8 Q# x: m. f
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。公仔箱論壇" u- i4 Z0 j" Q1 d9 z$ c8 F
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
/ G' P% H# X0 u a* U% ]$ B) Q5.39.217.764、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
2 A' e' ~6 M1 L& I" e2 I5 \公仔箱論壇5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' ?$ E* L; A
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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