番茄炒大虾
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8 P/ b; l9 l; c0 u& q ^& v) Q* C公仔箱論壇DIY烹制材料(两人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ }* s' R3 j+ `8 W
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
6 m9 z$ `7 M2 T( c! IDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)tvb now,tvbnow,bttvb8 j4 M* D% y, M$ X0 I
4 m+ ^: O1 j6 C1 M 5.39.217.76: o) A- H* Z* z: k j
第一步
0 Y. L6 s' d# V; B& o. Ftvb now,tvbnow,bttvb番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。公仔箱論壇4 p9 j5 l: L9 `' s
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第二步3 F% V& o) H3 y* @! L( ]
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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" m3 j% b2 ~5 R7 ~: ^4 I; N2 ltvb now,tvbnow,bttvb第三步
# p3 `- A3 H2 |5 {! f8 c* i* m5.39.217.76倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
: }1 ?) l) G. ^2 `- u) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c5 O9 `) w/ L' v W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D/ H# Q$ ?8 s6 G h
第四步4 y4 t+ r% j0 K
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r+ B- w5 M6 G& C
5.39.217.76$ y$ {1 M+ q# D# K3 [2 W: i. ?
7 a! n8 [3 O- k# Z6 ltvb now,tvbnow,bttvb第五步
: d C* M, s3 H* P公仔箱論壇加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。5.39.217.76# P# `$ h& @" [
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* ^; L0 e: V5 j8 M c+ s第六步
- B' | a8 N* G' V8 m5 L续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。公仔箱論壇! o5 i8 r8 ?& ~6 W/ h2 h8 O; k1 p
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番茄炒大虾完成。tvb now,tvbnow,bttvb: P5 r) R! f/ {) |! S S7 P
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番茄炒大虾厨神贴士
% n; S8 M N" u6 G# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
3 |1 E7 h+ X! Gtvb now,tvbnow,bttvb2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。公仔箱論壇2 b$ h7 i) i$ \8 e% w% T
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
+ \/ N g R2 n1 v/ ?公仔箱論壇4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ @ ~$ Y w; F% a# ?
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。公仔箱論壇5 v$ ^& z0 I E0 ~ A
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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