番茄炒大虾
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DIY烹制材料(两人份)
" E4 W* S \4 s! p, JDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
5 W9 F6 S* Z( W$ Z" V* S5.39.217.76DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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* J3 E$ v. a0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步
M* {& d4 d+ L4 c% {+ e, T番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步5.39.217.76' |$ d: B; Q, R) |! P
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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Q5 D5 r) r! D0 V. D5 `' c6 _4 R% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步
/ v7 W$ |( P2 b; F& v5.39.217.76倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P2 M) a8 u; q0 u2 L" K9 w ^8 S
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9 @9 p1 }) y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb第四步公仔箱論壇/ }$ F* M9 N; r) [/ b+ X) q
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。5.39.217.76# C+ D/ C( l4 E$ K
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8 |1 U, w7 D8 j B9 f1 v( z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五步公仔箱論壇% y" q5 T( ?8 n& \, j3 c5 |
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb3 {, ~2 o( E- H' N, n
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第六步5 ?; n! W( [8 k2 l2 l
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。5.39.217.761 _; }+ g# J# c; N: L
: _; n5 \9 d5 X& T# F) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: r; F: I: m0 g5 f
番茄炒大虾完成。' a6 d3 J7 E0 o* k; Q8 z
6 D; n0 s3 z7 ?0 F3 h6 h0 ^! [5.39.217.76番茄炒大虾厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb; l5 [9 ^2 G+ m9 O
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。公仔箱論壇6 E1 k. Y3 o* P$ [, C! j
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W% A% M8 R$ [1 f" F
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
2 _1 X: J8 H O/ p ptvb now,tvbnow,bttvb4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
9 q. Q% g7 @( Wtvb now,tvbnow,bttvb5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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