材料：
0 s: d P9 q, ]1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \2 \ T: i- E* ]( U0 _0 j/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實豆腐 150克 (約1件大)
/ c6 s" X1 J4 ?+ M6 t# @( Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙 5.39.217.76 y+ X" F5 q: T& j6 z, F+ u% }
蝦 (去殼) 75克 & e3 x0 k: u9 E: ~$ |; B
糖 1/2 茶匙 公仔箱論壇2 b+ P; |# A9 K6 m4 W6 @
豬肉 40克 tvb now,tvbnow,bttvb. w1 @9 d8 u' k
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _& s* h! w* l, t: k C
冬菇 1隻
; I( {: |; A1 t# L0 Stvb now,tvbnow,bttvb麻油 數滴
' i# p* v$ b) z7 R0 }5 j1 x5.39.217.76陳皮 1片 0 y9 B0 i3 g( G4 ^1 b* D
已打的蛋白 1/2隻
1 @9 [ T8 ?9 X2 ?! |1 c5.39.217.76粟粉 1茶匙
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3 Z( v* E% J5 D9 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 J, u8 g+ k: d! Y3 Y
芡汁：
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2 L: N, d& j! i \8 X2 t鹽 1/2茶匙 5.39.217.76( g' B- F+ {2 M/ p {+ C" y8 K
芫茜 7片 ) g0 X6 a. P6 W, d0 o4 U
糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# F9 g* a$ ^, h' B( h) x
蛋 1隻
. C) c2 @$ S2 V- h* S) S油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: I. i: s/ i. c1 j: \- F1 o% l/ h
酒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 @7 U! T0 ~' y/ P" s4 x% Y* [# G
胡椒粉 少許
& R$ Y- ^0 [* W& a0 K2 ~8 |7 m上湯 75毫升
+ Q# [2 _8 |3 S# r. Z7 C E蠔油 1/2茶匙
. c$ \( `) o+ d9 K0 I; C; Jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/4茶匙
9 O* ?- {( S; N9 i麻油 1/4茶匙
8 R' R& @8 z$ h; `; M0 t/ ttvb now,tvbnow,bttvb/ F( ?4 |) d, `% W' i4 K
5.39.217.76 {) [! T# w; }3 s+ F4 d4 P a% I+ D
製法： 8 u! ~ [1 R+ C3 B/ v* r
. n4 ?+ q+ E8 O( c/ [1) 浸冬菇及陳皮。
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, A6 D% o3 ]' S1 t) u) {% gtvb now,tvbnow,bttvb2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* Y% G% s+ Z0 g2 j( Q+ l
5.39.217.76) x# a" `$ l) z" u
3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 tvb now,tvbnow,bttvb! a" d- s, w) u4 A! t
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 公仔箱論壇& e5 m9 N: I9 h
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 tvb now,tvbnow,bttvb) t; S) h( G" Y, n
8 t: k; |: I) N: \9 q1 y9 _, O6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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