材料：
3 U$ M- f, S5 X& K7 [' a) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F% |: o( x6 f+ Q! p* M公仔箱論壇實豆腐 150克 (約1件大) tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 m9 ^8 F" R/ H& _7 d
鹽 1/4 茶匙
3 A5 ?# d' Q9 o2 z' J蝦 (去殼) 75克
! \$ E8 y; u1 ~3 [2 M9 F- w& ]% \8 e公仔箱論壇糖 1/2 茶匙 5.39.217.76+ n) a( a( J+ Y0 h3 X- t9 J2 `! |, |
豬肉 40克 5.39.217.766 \# l. n; h; z j2 q! c
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb S+ T/ O/ r) \. A/ F
冬菇 1隻
1 b5 k2 {; z0 p) y |! Q5.39.217.76麻油 數滴
- }7 j t* p- _) c陳皮 1片
3 [% X3 I& [2 F& F- o5.39.217.76已打的蛋白 1/2隻
+ A: |4 }/ b" ]" L! i1 e5.39.217.76粟粉 1茶匙
+ Q+ o' C/ V5 O, c2 V8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d9 F# s: Y# `$ L公仔箱論壇9 R- U3 X; B$ ^2 J+ p7 Q$ e( x2 x
芡汁：
8 F; k2 S% N2 E* ^' @2 k- wtvb now,tvbnow,bttvb
* r( `' [+ E" @5.39.217.76鹽 1/2茶匙
- X1 b5 {' C( \1 L; Q E! H芫茜 7片 tvb now,tvbnow,bttvb, n8 S$ P! j$ H5 A8 b+ s
糖 1/4茶匙
4 M/ B6 s; W, S7 o! C) b8 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 A8 |1 V( C& M3 n
油 1/2茶匙
0 D' A$ r% X& U9 N/ h. e5 wtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
# l3 X4 q7 F0 ^3 T$ ^- v# }) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
1 K* r. u- v9 V; z5.39.217.76上湯 75毫升 % l0 X6 V- @# L" W8 D5 e
蠔油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 R0 P4 a/ E: J0 F( _$ t6 Z: t
粟粉 1/4茶匙 ( q, C+ v' c: z2 A' z
麻油 1/4茶匙
0 N1 M8 ^8 ]; ~- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X! w/ k B9 |- Y, p" W; d9 ^* W% w
- p& Q- s: w; e; N5.39.217.76製法： tvb now,tvbnow,bttvb" @9 @/ |/ b& g8 K8 o6 z5 {# q
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1) 浸冬菇及陳皮。
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! O% K: c* ]: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( L+ s8 r# M- u7 b! H
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4 X j3 }6 p$ @& c: I a4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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3 t! C! m1 G; ^; [( m8 E5.39.217.765) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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9 P6 @" v0 i8 D, H6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 tvb now,tvbnow,bttvb' i5 a$ F8 q) V: _* A
3 N" o. b- g$ \, W5.39.217.767) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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