簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]5.39.217.76* _ \: E6 Y6 H3 E4 z9 v4 P
黑椒汁 3 湯匙
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製法： 3 q( t: p" T1 W2 M2 M+ l
1. 將牛柳醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 G) _# r$ K. h& R* V* n9 p
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。4 j8 U6 t" p+ m5 ^$ x) v( R5 m9 r
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調味： 醃料：
1 k `8 Y1 i9 {; [1 B) `( m W6 G蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙 |
發表於 2007-11-25 12:10 PM
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