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料 : 4 隻生蠔q=Wltvb now,tvbnow,bttvb4 j& U* Z* r1 W6 L$ o
1/2 茶匙芥辣tt<x&)
, k2 T3 r9 S( D* H% l5.39.217.76 1/3 茶匙李派林醬汁r5<公仔箱論壇: W$ O0 R; ?' O& p7 j' n/ w* o( m* v
1 湯匙白酒yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ C9 U$ f4 g4 x
1 湯匙牛油I5.39.217.769 v% w o; c% C; n: C- r% y @3 |
2 茶匙蒜茸G公仔箱論壇" l2 u3 Q. S7 Y3 B2 F
1 茶匙乾荵茸;Q%8 c3 B) |$ l+ K' N9 Y5 ?/ ?. v+ p
2 茶匙橄欖油{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 l# N) _+ Z9 E. S8 t" p# D( k" B
3 湯匙麵飽糠.mj
' s$ G+ p) e4 i- \2 x) F1 A0 R, m 1/3 茶匙雜香草 G],?' g: A1 _9 S! y; [
1/3 茶匙辣椒仔汁\{
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鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
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法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
, p, W m3 p. M1 N" c+ p4 dtvb now,tvbnow,bttvb (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR06 C0 \, W7 G S. T! @, d) t
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勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}5.39.217.762 m4 k3 ~, {4 e w; S- t$ `. u
(3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
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飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M1 _2 M# I+ h6 Q; A% F% `
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草麵飽糠。]s
0 t' k9 U+ o0 F" r6 C' d8 R* l4 e (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D( d& S2 X6 P! L, X5 `8 C
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色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。5.39.217.76, m. \* f$ ], _9 s
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-海 鹽 焗 蠔9 @+ Y0 N- p/ F. t! o! |
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。5.39.217.76. X7 ^0 O! v3 g2 ~! n
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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