9 i% {3 J: ^8 S6 X6 e6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕ % v4 {6 [0 |! O1 l
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醃雞料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X) C) E0 O0 F' m
去皮雞胸肉 ４件
5 q0 N7 r9 t" f. @* Btvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸 ２湯匙
2 O$ W/ V4 i9 S9 Q* s% c2 y5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 f5 v1 F% V! Z8 W# L8 {
調味料﹕
% F- q9 c o0 s2 Q0 Z* M6 I 橄欖油 １/４杯5.39.217.76" _ Q$ x5 _8 v0 F7 E( j
麵包糠 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 _- c# z0 n; t" _2 _& a' P
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯. }! s& f: \; G* f' r' Q. t0 A% F
糖 tvb now,tvbnow,bttvb9 A ~$ t: d$ H) l8 c/ y$ w
１/２茶匙公仔箱論壇$ G4 C1 p0 N% v8 s. u
鹽 １/２茶匙# O' o( t P4 {, J
黑胡椒 少許
! \' [' |& _. S T- g3 Etvb now,tvbnow,bttvb Basil碎 適量
1 s5 a/ e: \3 D' { 蒜鹽 少許
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' Y1 ]2 A, H% S- @做法﹕
. w3 c7 J( w0 O1 y' ~# [6 Z. e! ~tvb now,tvbnow,bttvb 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb9 N& C3 Y3 k8 C5 U8 Y$ H( \
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
% x: [) ]+ Y% l. A" Stvb now,tvbnow,bttvb 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上6 z1 R1 I, _! \8 p
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
+ P0 N- B, G- A, x3 `4 W 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
! X4 T" Y9 z, U7 Atvb now,tvbnow,bttvb 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
7 Q3 N' e% r' {+ k6 i+ C公仔箱論壇 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止4 U8 F& D: d* r8 f; p2 U9 p# @
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- L' U- x& D D6 z *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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