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材料﹕ 公仔箱論壇% c; F6 R7 C7 s
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醃雞料﹕ 9 Q ?# h1 x$ L" s$ O
去皮雞胸肉 ４件
; I% e; k5 T$ E2 c- A; n 蒜茸 ２湯匙
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, ?4 K8 [3 W/ P/ ~) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% ?! t. k0 ^8 b
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ J* r, r, K/ I# f
麵包糠 １/４杯
* h" V! M; K2 Q& P5.39.217.76 Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
% S$ ^5 ]0 k, }! U0 Y& y公仔箱論壇 糖
2 ^3 R+ s8 M" x6 i g P Z2 u0 L １/２茶匙% k0 U% f S) F, z8 @/ b1 c
鹽 １/２茶匙
4 `8 B$ f8 i0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許& ~- {. `' q% F, J) a$ \: x% W
Basil碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% U# }: b/ T
蒜鹽 少許
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- U+ B9 j* _# U+ G. stvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
$ [! _* S8 r l7 x! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ U5 D% r! h& h5 c3 F
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘# O8 [4 @$ @1 {3 e
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
1 }1 e7 y% a8 v1 v; W公仔箱論壇 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
& N R1 v- u8 |( ?1 d% b5.39.217.76 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
& t; N" G$ `5 a6 ~$ {7 d6 @- ^, Ntvb now,tvbnow,bttvb 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽公仔箱論壇6 h _3 T+ N8 x6 q" M: G5 w- k: Q5 [
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇4 _5 @5 o5 y) ~1 w6 n* P
! s& {$ o0 M. V2 `( n( `4 O: P公仔箱論壇 5.39.217.76, ^8 I- ?) @8 y) [6 `$ a
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦1 B$ O1 `) Q. h3 ?( F
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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