( M' @1 z" t, z N; ~' [tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
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醃雞料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb2 M* p3 g! J1 ?8 x
去皮雞胸肉 ４件
% O" k9 x& c- [; m1 L" f, _. h8 I# y3 L公仔箱論壇 蒜茸 ２湯匙" [% a: \! S$ A& e( j+ h: F
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調味料﹕5.39.217.768 s( ~ j* h: F; a( E$ w
橄欖油 １/４杯% _( N& p- z8 R# s4 B9 j1 y
麵包糠 １/４杯
4 g3 L% ~* m) p) M# D( v; `/ y5.39.217.76 Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb: K- Q( ~0 U2 I
糖
6 I2 p( m2 W4 l+ E0 M" | \ １/２茶匙公仔箱論壇: D, ^% I% C {" U
鹽 １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 Y E: L' ]. P5 W
黑胡椒 少許
+ C6 S( |/ ~' D* P3 V" [4 @5 ] Basil碎 適量
/ O! D2 _9 z- n5 F9 X( I5.39.217.76 蒜鹽 少許公仔箱論壇; x/ ]- Q( f1 m3 p3 K
5.39.217.76; w t7 Q3 s* D% d
做法﹕5.39.217.76. b0 P4 I/ ^5 h
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
& G G$ S; {" q2 H0 W: u公仔箱論壇 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! x! z& T' a, W# X0 ^
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上) {. O3 A) l2 l: D; `+ J) k
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb T1 \0 J# |1 Z
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉9 t& x2 f8 D* G5 G9 K
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽8 q* f9 l! K) v2 g
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇( v& ~1 T+ R. ~8 I/ `7 A4 \
3 x) s C% V% ?1 a7 C" }4 E9 ^$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u! J" I' D8 f2 R7 D( N *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
* C/ m, m- G: Y4 n, j1 F
" o& \: Q' R! [+ b公仔箱論壇 P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦tvb now,tvbnow,bttvb& m6 b* p5 x8 s, [) M% s
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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