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[西式食譜] 周打蜆湯

 ,  描述: 特式周打蜆湯:

: 30-40 隻蜆c6@JrY' V! n% x- A  V% }
         1/2  
個薯仔BaTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ K- E3 S$ ^- y# H/ b9 \
         1/6  
個洋蔥Y(5`0/5.39.217.767 W9 }' z6 y) b- R7 f- h# r. u0 }
         1/2  
條西芹 _
- @" `0 R2 I4 k- G" b' T1 ]5.39.217.76          10  
克牛油75DkRp3 b: K# H2 O' a! l5 ?( F% O
         100  
克鮮奶[
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小粒蒜頭8T
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片乾月桂葉IW-0KW
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大湯匙麵粉45.39.217.76( _" k6 R$ r6 Z2 O- s; S( O
        
白酒少許)tvb now,tvbnow,bttvb. Y* ~! T4 L" R7 i9 i
        
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
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   : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中,灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
1 v- d# Z4 B* F, h2 \         (2)
用筲箕把蜆的汁過濾出來,再取肉去殼,剁成蜆NZ>*%oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I  ]7 ~' a& t" ?
            
肉碎。fE公仔箱論壇  A6 B( g6 q9 h1 @* w: J
         (3)
薯仔,洋蔥,西芹分別切細粒,蒜頭則磨成茸。nabhg;公仔箱論壇; p8 z5 Z0 a, s1 ]' T; }5 l( W% j1 g: B
         (4)
把蜆汁放回鍋內,加入薯仔粒,蜆肉碎及月桂CdkKC5TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ A3 h1 p. Q) Y
            
葉,煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@% I% z9 a5 T9 |6 |* G
         (5)
另一邊爐上,放上平底鑊,以牛油炒香洋蔥粒tiH
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及西芹粒,再放蒜茸,當炒至洋蔥呈透明色後!5.39.217.769 K0 Z" N2 w7 J5 s4 q6 Z& B
            
逐少加入麵粉,慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ [0 C' P$ ~0 A: b* g
         (6)
(4)的薯仔粒及規肉碎隔出,蜆汁則倒回鍋{4:xTf
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內,再放入(5)的材料,用慢火煮至湯汁轉濃,G/N_t
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途中用匙羹攪拌數次,以免麵粉黏底。$zXO~
# N0 g" o- n1 m8 W+ _; ]tvb now,tvbnow,bttvb         (7)
湯汁煮至適合濃度後,把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( k& v1 n. p; u2 E
            
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉),煮滾後加鮮奶拌3M?.{
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勻,沸騰前即熄火。P""^B1 d$ d8 P: v; [5 R  u
         (8)
將湯上碟後,故入克力架餅乾及芫荽即tile公仔箱論壇% m* M6 E$ z% t
            
成。d|TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p% [% \0 d2 E3 p/ Q1 [4 Z! B8 }
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   : (1) 把蜆肉剁成碎前,可留數隻鋪在湯面上。

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