材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
) P% E! n9 j* N# v6 L5 A; q W! f/ y 1/2 個薯仔BaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 s6 J3 C6 \! ]% ~
1/6 個洋蔥Y(5`0/5.39.217.76; E$ g0 O2 n) M5 _
1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e `. f5 z& I( P
10 克牛油75DkRp公仔箱論壇" G# Y- e5 {4 z7 J% I% M' ?" I
100 克鮮奶[! u& i8 k: }& M+ q/ N: w
1 小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb& E) I+ e: B3 g. {& \6 T4 y
1 片乾月桂葉IW-0KW
; {, K6 _1 `1 b 2 大湯匙麵粉4公仔箱論壇3 ^, g) Z5 c3 c" Y1 }
白酒少許)
% o2 N6 D+ \0 y6 D6 F, Xtvb now,tvbnow,bttvb 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
0 z0 N, L& Z# V) P! ~5 O# x5.39.217.76©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V4 ?5 K8 f! }7 A1 x
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
( H. G+ x* J( }9 m6 ~0 K2 Q (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%otvb now,tvbnow,bttvb9 ~! L" Z' s( a4 E
肉碎。fE
+ x. U- F5 U" M, v公仔箱論壇 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
$ |& j, z. j* z3 L& m: o( g6 otvb now,tvbnow,bttvb (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
& w2 q) u" }! T6 T; i3 j 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
5 [: q; G2 d1 M (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
" s. |4 O. ?% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!5.39.217.76* Z7 l0 L4 j* B0 n
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
& Y G( O: n! ~2 S4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf. T! S7 m7 B; W: N0 u3 l0 W
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
8 Y1 z9 {# p3 B/ q$ }; l5.39.217.76 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~5 r2 u5 @7 @+ S( `: {
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
+ R: `6 }2 H( [) _公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
+ a' Q& a/ s. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 勻，沸騰前即熄火。P""^Btvb now,tvbnow,bttvb5 W# ~* L! h2 V5 y! i% ?
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile3 `& P' k/ e$ Y$ ~3 ~$ d0 C
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 5.39.217.76/ J/ k) [: I$ w
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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