材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYtvb now,tvbnow,bttvb. s2 ] y! r4 ?& G6 y: p
1/2 個薯仔Ba$ \- J/ N# o8 F# v" W, v n6 x A/ t
1/6 個洋蔥Y(5`0/公仔箱論壇/ h6 f6 u" s. z
1/2 條西芹 _
/ ?( Z: w3 o& J& l3 B" Q4 ptvb now,tvbnow,bttvb 10 克牛油75DkRpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" x: o& z. w" }; B
100 克鮮奶[5.39.217.76* w, G* a) m% d4 R8 d
1 小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb) X" N6 p) p7 r9 K! F5 A% N, T9 {
1 片乾月桂葉IW-0KW公仔箱論壇1 [2 c5 _& i' p" j3 q! x w
2 大湯匙麵粉4
) W2 r, G0 F# I4 k/ z- _ 白酒少許)' [' F' Q$ W" c: o9 ]1 s' K& N
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
. Y) M& p5 M% F1 d; ~* ]2 Vtvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V& S2 G& c9 y" c; j% _& I9 D
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' f' w" |1 y& [, M" r
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
. a) l7 [# d- ?) m. E4 }tvb now,tvbnow,bttvb 肉碎。fE+ J; t! e+ o! f! t3 o9 `" ?
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
8 q3 \& j! ]8 ]3 Y) s; {( i公仔箱論壇 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5tvb now,tvbnow,bttvb7 B: }6 c$ k' B; n/ {& V
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
7 K8 u! C3 l4 J \ (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH公仔箱論壇, A3 u; ?" n# A; `( H/ ]! P7 C
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y i8 `, O7 Y8 v
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
9 l" Y9 _$ m9 I0 V (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
8 q( A0 @6 L6 {8 I 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
/ J5 I6 V- F- }# u) x7 t$ ^公仔箱論壇 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~+ u' X. x7 h" x( ~4 t
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
3 w( n9 N" h* F. H( @& T% N2 l, jtvb now,tvbnow,bttvb 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{5.39.217.76! o4 H# r$ l; @4 d' m
勻，沸騰前即熄火。P""^B
h0 o# b& q- F g5.39.217.76 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile5.39.217.76. k8 x+ B$ {4 w! K% {9 A
成。d|% `; R; @* W$ `% R" e8 V
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 5.39.217.760 o1 t* _0 i$ U4 ]& G R
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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