材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY; \& m& Q' c) a0 H
1/2 個薯仔Ba
) a9 H( B, x5 P, y% n% j3 J 1/6 個洋蔥Y(5`0/5.39.217.76' E$ [# X+ S# F1 r
1/2 條西芹 _
8 R& d& x3 z, m: H, o! v5.39.217.76 10 克牛油75DkRp公仔箱論壇. I# K8 o0 G, v/ t
100 克鮮奶[tvb now,tvbnow,bttvb0 o& E& I. g8 w& v* P5 p
1 小粒蒜頭8T
' D' Y. g" ~ [: H 1 片乾月桂葉IW-0KW
$ `/ b; \* P$ h! |8 k3 n) o0 Q R* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 大湯匙麵粉4
1 S* V) X% H# c6 X3 E公仔箱論壇 白酒少許)
0 h7 @6 X4 D I' `, J. i5.39.217.76 克力架餅乾及芫荽各少許Ik35.39.217.765 ^4 P+ q6 _" l$ r, ?: [
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
( [4 C! B k8 J7 _5.39.217.76 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o5.39.217.76% O" H& H$ t" d% e! l+ F
肉碎。fE! O7 P7 D7 H- g
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
y4 i+ a( s) `. A) o& t/ q; e% N (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
3 I8 q Z8 u8 Z& L 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
2 ^- l3 H9 F7 p9 h8 r% Ztvb now,tvbnow,bttvb (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v! |+ C; G, S1 f x U
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
' Z% a! l9 s: Ntvb now,tvbnow,bttvb 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
* Y9 Y. ~* c( @9 t* U (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C% z- \, n: y) [5 B6 i
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t5.39.217.76' x4 }* ]" f2 R4 ]* t% j2 H
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~/ h* x x. u! f+ N- B5 L9 K8 ^/ K% P- {
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
' w. d) i9 b! K+ a公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
$ {% a A+ m$ G- ^! F& {/ v 勻，沸騰前即熄火。P""^Btvb now,tvbnow,bttvb D- L2 i7 q E' v0 Q5 T
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tileTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 G6 G3 c- c3 {) T7 @' ^* `
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2 q& w O* t$ f h- H4 ~5.39.217.76備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 5.39.217.76$ d) ^3 v1 ~! J# L. K
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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