材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
1 @1 C5 ]( I& ~1 Z7 R: S* t, u; x5.39.217.76 1/2 個薯仔BaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 X1 D9 w7 `- r: ?. p' E$ r
1/6 個洋蔥Y(5`0/5.39.217.76" l* M) v8 n: `/ {
1/2 條西芹 _
" t5 H7 }% w4 z# l 10 克牛油75DkRp0 _9 U5 K5 }4 B0 |! l- K s+ N' m$ j
100 克鮮奶[5.39.217.76- D' k/ T2 V0 o. b
1 小粒蒜頭8T公仔箱論壇, n6 ?4 V3 M$ t/ z6 n% m
1 片乾月桂葉IW-0KWTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O$ v/ d" i" f3 L( S2 n
2 大湯匙麵粉45.39.217.766 P* w+ X9 ?, j; k& P; \
白酒少許)
+ K/ j- Q G0 q9 I0 L; z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3公仔箱論壇9 R6 C/ z5 K1 o+ B9 x9 T8 U
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
0 |8 e# O3 }& s5 Y$ ^6 c6 U (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
6 M0 S3 V' k0 ], G$ P5 S: H/ f 肉碎。fE5.39.217.765 A0 U1 ~9 j' p
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
9 B! h1 Q4 ~; Q# q: [tvb now,tvbnow,bttvb (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
- U! n0 S7 l, V3 D: t/ v5.39.217.76 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@- q8 e s W( G* X' V
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH2 o, G" E4 V4 M* G1 Q
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
$ q- n3 \* k# E0 q5.39.217.76 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V6 x1 }3 {+ J1 c1 h
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
) J" E0 [3 G' L5 N5.39.217.76 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t5.39.217.76' O# C* |" a8 O( c: B) @
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- b' x0 ]& h! o7 _" \; N
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)tvb now,tvbnow,bttvb3 x% Z+ ]# }1 G2 ~
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
' q4 s. w, o8 _& o4 x( ~tvb now,tvbnow,bttvb 勻，沸騰前即熄火。P""^B
0 \2 x% i$ K7 L# B3 otvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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3 w# D0 v% X, x. J: }tvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,5.39.217.76/ n1 r7 B% X' _
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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