材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
+ P2 _( R, `8 n8 b& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個薯仔Ba
) i3 ?* d( A$ f' [6 b) _7 Z! F 1/6 個洋蔥Y(5`0/# T- @2 ?* c* a# }0 P3 s
1/2 條西芹 _5 z. E4 B% { g( J
10 克牛油75DkRp8 V7 S1 m/ {3 @- p. i0 H! w
100 克鮮奶[3 l& N$ N0 n. y1 ^ c
1 小粒蒜頭8T
; {' W% g; Y9 e9 I$ B# x& f# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 片乾月桂葉IW-0KW
3 Z; h* k/ h- [& Etvb now,tvbnow,bttvb 2 大湯匙麵粉4
: j9 Y7 P& V' n3 n+ K公仔箱論壇 白酒少許)tvb now,tvbnow,bttvb$ D g$ i! i- c9 z
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
5 {9 \4 w" V" E8 I9 S+ q! e ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
# h. N I! y; |% @" q5 l; {5.39.217.76做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
D% K3 C$ D) k$ J (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%otvb now,tvbnow,bttvb, m- O* A; I' v; n+ }! A, _
肉碎。fETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h6 y; E- O5 o0 z
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;4 O/ o$ ?( C R; ~
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
" v3 k6 h* r7 G. C3 C, H6 I/ i 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@公仔箱論壇; }, S6 s& Q) i" K8 T1 Q r; b) [
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
% D: @) ?1 a- Y7 f k0 R 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!5.39.217.762 e' [+ J8 R$ O) L/ }: A2 M
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
- p) J1 h H1 {4 l- U (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 ]2 W. N/ j4 a: [* b! T
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t9 K# ^, q" {! W# T: f
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~5.39.217.768 b$ ?) o4 s) z+ m6 X
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
) n V# S4 ^. e& _9 G) Z* X5.39.217.76 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
0 R+ ^8 t6 Z" e% ~: k1 s& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 勻，沸騰前即熄火。P""^BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D. w% ]0 R+ J( M. o
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
5 G8 E: h9 Z# d: C& p+ d: k5.39.217.76 成。d|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ _1 ?) S) u& j# v
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0 F8 i& }: p4 ], q! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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