[西式食譜] 周打蜆湯

材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY' V! n% x- A  V% }
         1/2  個薯仔BaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ K- E3 S$ ^- y# H/ b9 \
         1/6  個洋蔥Y(5`0/5.39.217.767 W9 }' z6 y) b- R7 f- h# r. u0 }
         1/2  條西芹 _
- @" `0 R2 I4 k- G" b' T1 ]5.39.217.76          10  克牛油75DkRp3 b: K# H2 O' a! l5 ?( F% O
         100  克鮮奶[
. [( e) q5 g( }/ C5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1   小粒蒜頭8T
3 u; g% w% l; n9 U5 n- u          1   片乾月桂葉IW-0KW
# F, Q' q6 f8 ]: ]) G; q" Ptvb now,tvbnow,bttvb          2   大湯匙麵粉45.39.217.76( _" k6 R$ r6 Z2 O- s; S( O
        白酒少許)tvb now,tvbnow,bttvb. Y* ~! T4 L" R7 i9 i
        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
" j6 W4 s1 d* C2 v% p9 q, ^& X* D公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇　　 p_V公仔箱論壇8 X0 K$ f$ E8 [$ s
做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
1 v- d# Z4 B* F, h2 \         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I  ]7 ~' a& t" ?
             肉碎。fE公仔箱論壇  A6 B( g6 q9 h1 @* w: J
         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;公仔箱論壇; p8 z5 Z0 a, s1 ]' T; }5 l( W% j1 g: B
         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ A3 h1 p. Q) Y
             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@% I% z9 a5 T9 |6 |* G
         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
( A/ ]( [. n+ J( H             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!5.39.217.769 K0 Z" N2 w7 J5 s4 q6 Z& B
             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ [0 C' P$ ~0 A: b* g
         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
2 w2 [' N$ X/ c/ [7 @: b2 g0 jtvb now,tvbnow,bttvb             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
0 N7 p% Y  W. N: h: n             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
# N0 g" o- n1 m8 W+ _; ]tvb now,tvbnow,bttvb         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( k& v1 n. p; u2 E
             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
" G: ?1 S0 A) X# n8 L             勻，沸騰前即熄火。P""^B1 d$ d8 P: v; [5 R  u
         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile公仔箱論壇% m* M6 E$ z% t
             成。d|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p% [% \0 d2 E3 p/ Q1 [4 Z! B8 }
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備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。