材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
0 U2 r- Y7 z4 `9 s6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個薯仔Ba
: B: n- Y6 P) I f3 {tvb now,tvbnow,bttvb 1/6 個洋蔥Y(5`0/5.39.217.76" M4 o5 }: d7 L# z4 \, D% _
1/2 條西芹 _
. z1 Y1 p! v) Z. W 10 克牛油75DkRptvb now,tvbnow,bttvb v7 R1 w) t$ y$ j: ~; h( U- t c
100 克鮮奶[
8 C0 s: ?6 h5 S8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T
6 N1 V# \; Z; |tvb now,tvbnow,bttvb 1 片乾月桂葉IW-0KWtvb now,tvbnow,bttvb2 B) H) ^9 f# g& R
2 大湯匙麵粉46 [. P$ d( I4 {
白酒少許)
; X. Q8 s) P0 J# V P 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
/ X2 k3 d8 k% j9 u公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V* {% Q. K* o8 A4 @
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^5.39.217.761 d( H* x) `. C6 Y9 g3 Q
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
( G) r) B' q/ `tvb now,tvbnow,bttvb 肉碎。fE公仔箱論壇3 |* r- x. S% M( r! D
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
( x6 T W1 J6 ? I: B) h (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
* C, e2 W# P1 h6 v5.39.217.76 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
2 V. J# W* o2 o4 M3 W1 R: o8 T( | (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
% v; ~8 e$ Q3 j* f8 } 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!( R6 ^, u/ v' z, p6 ?& W
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
/ T' Z* t- m! j0 r: ^) r0 Y5.39.217.76 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
: k* \3 y7 n4 u D( w: P |8 J 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t; s/ j$ r4 z9 I3 s$ r( ?7 O) K6 P( _
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~公仔箱論壇' j' p" R+ \1 J8 x5 ^/ a
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
9 {: a; ~2 a# g/ M# b* V5.39.217.76 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
: f+ W1 d; G9 q# J2 V; k9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 勻，沸騰前即熄火。P""^B
' e6 v6 o$ A5 X O# U$ i: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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, R. |4 w( J4 u& Htvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
' O0 P) C9 N" c# v9 @" |" E備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 & X- R* r+ X4 ]" X2 C$ T7 D1 |
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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