材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
; x H! a Y$ Z& j, x公仔箱論壇 1/2 個薯仔Ba
8 d. Y" [2 s9 Z) r. N" {: P) _ 1/6 個洋蔥Y(5`0/5.39.217.76( [& B2 U6 i1 p6 R/ _
1/2 條西芹 _
* N) l( s" N3 b& `" F2 q* t) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10 克牛油75DkRp
, v0 z( _ M; F$ `! H" @公仔箱論壇 100 克鮮奶[
p6 R$ |, S# j g; T+ y8 Q 1 小粒蒜頭8TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?; [- r; Y3 ?, [
1 片乾月桂葉IW-0KW5.39.217.76 S0 c6 t7 Q" F
2 大湯匙麵粉45.39.217.76& p) ?3 N. L/ H" G+ R, z- f9 }
白酒少許). @/ z; a! X' `: g; f, A
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3tvb now,tvbnow,bttvb S5 q8 Y# T8 ]& o0 S4 X
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, u. d8 U" B3 |; E- o' qtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^- l. Y% K# e/ {( K8 _6 W2 A
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
5 Q+ A! z& T: c/ ~+ q# ^8 m$ `1 B/ D公仔箱論壇 肉碎。fE
" \ P6 A' d/ w; v+ Y, ytvb now,tvbnow,bttvb (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u; l3 @1 ?- ]- `7 A
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
! B/ L/ d+ ?. ~9 u4 I 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
: p3 z, s5 ]3 w5.39.217.76 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
# u+ f% `9 M1 ^3 S7 h- ytvb now,tvbnow,bttvb 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
0 \' V1 L& a4 k1 t S/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V公仔箱論壇( [& w' ~& ^) V$ \
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf" D/ e! H* j7 D. b& z# N" s8 b
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
1 G# u% n( l1 s公仔箱論壇 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~公仔箱論壇/ R% [& K7 E& `: j& H6 Q0 C- L
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)5.39.217.76+ D7 }. D5 d( }( K$ P! }# D4 B
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
% G. c+ T2 C! E# s6 x' F公仔箱論壇 勻，沸騰前即熄火。P""^B
. f( a* W$ M; m$ r. U7 [公仔箱論壇 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile5.39.217.76# r* i* B8 f m( }" P
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$ }" V |# n! A k! N5.39.217.76©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R. m W( W, n- f( O. G
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 9 P7 z. J4 a5 C! {( A1 m# A. P8 z
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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