材料. D+ O& W$ o& K. @! I+ \
銀鱈魚 300克tvb now,tvbnow,bttvb, W( I" j$ O* d3 ^1 m
芝士100克. X- \# C: S' ~; Q1 Z
蘑菇6粒% ]: P! w4 q* C' r5 r) [
洋蔥半個6 H# y& H8 _3 s V) P
麵包糠1茶匙. c1 \! Z% R# R% b) T/ i; M
調味料5.39.217.768 X% f# d4 o/ v m# j& @% t& F
芝士粉1茶匙! U) t" k" z+ z/ k" C, T2 O' k
酒1/2茶匙
+ `& `" o1 ?- Y/ s, x+ o5.39.217.76鹽1/2茶匙
" u$ y% X* [# o | F胡椒粉
. V0 {) v! A l$ ?2 n5.39.217.76少許tvb now,tvbnow,bttvb" q# l' a5 N& `4 }0 f0 w- J
芡汁- n' B1 t# z" I) v5 ]+ u9 I
麵粉1湯匙公仔箱論壇" C0 W+ n* A8 _ A% K
牛油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* i- S0 E8 i" u3 d& m ]# G _
上湯150亳升5.39.217.761 v( v( {$ g7 L! T7 o* P) v
做法 公仔箱論壇0 g6 {- @, z( e- u7 r% g
( A. C2 c* V2 p" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 預熱焗爐至攝氏200度。
2 s1 ^: V7 `3 J$ J: ~- K2 s& g2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。
1 V' u3 n4 F! y) M% o0 M# B1 i* e3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。
: i/ ~$ P5 W, l8 e4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
" e' m8 v, B/ q7 B, d/ o0 ~5.39.217.765 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。 4 Z' s8 i/ i% \0 C {' J" b
6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。 |
發表於 2012-5-23 12:50 PM
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