材料
" Y# b# A8 Y6 n1 L3 G5.39.217.76銀鱈魚 300克
1 j, J# ~$ p; J; ?' A( {芝士100克tvb now,tvbnow,bttvb) k0 Z+ I' M5 M
蘑菇6粒) D) l8 v) M/ o2 t: R
洋蔥半個tvb now,tvbnow,bttvb4 |0 F; [3 X9 U* O4 v/ U
麵包糠1茶匙
( [* A2 G( D% H5 ~# \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
; d' [* z8 B, z6 g1 n5.39.217.76芝士粉1茶匙6 x! j c8 a7 i
酒1/2茶匙
( p/ w% d3 ^! N; a! \3 y& D鹽1/2茶匙
5 `% B S9 ~' A8 B公仔箱論壇胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K J* T- U- A1 @( R% _( S
少許
' U3 D6 `- U' h, `0 o# W5.39.217.76芡汁5.39.217.762 w7 E7 J$ \- ^2 Q- b
麵粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; ^; G( E: f. B; n$ d
牛油2湯匙
, Y' l9 E* r H- r& ~8 l) `& V# x上湯150亳升9 |" j+ I- C) U8 x( E5 d
做法 公仔箱論壇( k8 T" N) A- P, z
8 h3 d( X9 _8 k4 i9 o1 預熱焗爐至攝氏200度。
0 t& u% c% y1 I% C" h/ s5 {2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V$ x3 [. {- V9 v" A
3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。 & t4 e% O! K9 F( E5 N
4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。
8 b# o; X- z# ]3 B9 f4 x5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。
! H6 M# j. }0 f$ C/ Jtvb now,tvbnow,bttvb6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。 |
發表於 2012-5-23 12:50 PM
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