美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
2 W3 ~' P% r0 _: R0 {- }$ i | 材料公仔箱論壇% G0 d$ c Q+ f) Y# F
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| （二人分量）
7 q0 m% ~3 [" N) C1 U( }tvb now,tvbnow,bttvb鱈魚扒--6公仔箱論壇5 L& s! Y' V- |7 z: f2 d
美極醬油--4茶匙4 h6 O5 M2 G5 _* A
鹽--半茶匙公仔箱論壇, b, c' Y1 j1 t& r& k* J
蒜蓉--1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @0 j' E4 X7 K- n! P
花--2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 E+ E8 q, ^" j) U
粟粉--少許5 R, W/ E8 j# \4 z
油--少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# e7 C9 V0 P* X2 D B
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| 製法5 @ y4 f6 v$ I- z. U, j
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| 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。
' Y( x: f* [& i! ?* m公仔箱論壇2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。* g, L: g! D8 \: _6 {1 v1 E
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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