美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
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+ `9 d) m$ \+ A公仔箱論壇 | （二人分量）5.39.217.769 `% @$ D. \' @: O6 R$ b
鱈魚扒--6tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ _- p7 h" s& l
美極醬油--4茶匙
' b: _# i* r( ctvb now,tvbnow,bttvb鹽--半茶匙
" y! H) O" [ F) V, C5.39.217.76蒜蓉--1茶匙
6 z2 k& }& {6 ~0 V- W5.39.217.76花--2條5.39.217.762 o, R0 X8 q% @( E* I
粟粉--少許5.39.217.765 X* X& ?2 h$ J& d$ w& F
油--少許公仔箱論壇3 C- _2 @$ G, J/ H8 @
! w0 Y* J5 o; h& } | 製法公仔箱論壇& F* ~. p4 @0 A4 v
2 H5 l0 j) h0 I {& V) [+ {公仔箱論壇 | 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。
. ]& U; b2 f C. h) i' w公仔箱論壇2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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