美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
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| 材料
# {/ s; K3 Z; s5 z3 _+ |# I5.39.217.76公仔箱論壇, ~$ c/ M& g& i% E
| （二人分量）
, k$ g- R v) [6 v; i+ D鱈魚扒--6
/ k" f+ T: v8 H2 a% ?7 I2 [公仔箱論壇美極醬油--4茶匙
* Y5 |+ f! \2 E公仔箱論壇鹽--半茶匙
5 U% d0 A B, l k e公仔箱論壇蒜蓉--1茶匙5.39.217.76/ _( M7 d, C5 M8 A: G
花--2條
" f9 b2 q" _+ F3 q粟粉--少許
. p( w! O% m" Q( g/ Stvb now,tvbnow,bttvb油--少許
0 a9 g" R5 b5 Y7 N: h. I8 R5.39.217.76
# ?0 p" t$ A/ ]2 y2 L' K | 製法tvb now,tvbnow,bttvb$ f6 v5 @$ J. h3 W$ Z
9 u" p$ W. P h: ]2 s# V | 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。0 ~: c- A5 p8 |# a, h/ m2 W
2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。* T$ y3 b1 f$ Z( G7 G, }
公仔箱論壇& a% E$ T. J0 [% }3 k$ p* f" t
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| 5.39.217.76* R, L6 |4 L% q, U. {
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發表於 2012-5-23 12:48 PM
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