【材料】7 N3 Z- Q( h: `
鮮桶蠔八隻5.39.217.76% ?, Z" B' R0 Q$ Y
生粉一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb- m. v& g. G! x; u
紅酒一杯
- E, `- J3 _6 g5 |/ J3 o' N2 d生薑四片(拍爛)
; Q0 M# D$ X; a蒜頭八粒(去衣). |5 @8 y# V. G; [
香裢三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb( ?* G# P" _$ H# l
生油三湯匙
, L0 _6 s, l+ n9 n7 H) \幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; |/ w9 v9 E, Y# o3 b
砂糖半茶匙
& G$ o: |% C% B$ P W0 c: h胡椒粉四分一茶匙
2 v6 p7 ]( m& A8 F【做法】
! i2 A2 _% q. U9 _2 x% |tvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
5 y h1 G j6 {公仔箱論壇(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
0 u& w S0 m( @" D0 C- X) J2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
+ |) c2 s5 u- a, V7 {(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。公仔箱論壇* j# f8 N# l2 {: V3 p
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。$ S; ~6 {) [* j& ]* _0 N1 b" ]; t
9 G2 w0 A# K2 Btvb now,tvbnow,bttvb芝士焗生蠔5.39.217.761 e8 l. s: M# {& ^; i
材
7 G4 ?; C( C( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 : 4-6 隻銅蠔5.39.217.76+ m: K; I+ [7 z* u* ?
1/4 大顆波菜
; l( ~- |4 B% t公仔箱論壇1/2 杯芝士碎
4 I y2 G, D' ~: I6 a7 G4 p公仔箱論壇1 湯匙牛油公仔箱論壇1 `/ Y- F+ `% m) p
3/8 茶匙麵粉9 i& R6 G$ ]8 \$ ]1 ~& o8 `4 [: |' B
1 杯淡忌廉
; Q6 @( z# M# _8 ?9 _0 d5.39.217.761 茶匙白酒
1 F. S' g; T) N. f LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 1/8 杯清雞湯
' W5 @& \; a7 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉各少許- L! G2 l6 C( h8 }7 g8 S- _
做
; f* `, g- t" }4 D: E9 { k公仔箱論壇法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
3 A1 C9 v+ k1 S$ r) \9 U0 s6 P公仔箱論壇取出楂乾水份，剁碎留用。
) b" C: Y4 D8 u' O% d: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
$ V, a( h# N, S ^: D0 {1 `9 E白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，公仔箱論壇& a! m2 R: {1 `9 a7 M5 C4 }9 |9 U3 _
盛出即成餡料待用。
; Y+ ]/ J: C9 N& t' p- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
% a+ [* o* O* |: h6 ]tvb now,tvbnow,bttvb灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗公仔箱論壇5 m9 D4 M0 ^" U7 A
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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