【材料】
2 \* v% B0 x1 G" I4 ]. \鮮桶蠔八隻
6 Q; ^% _, ?- Q/ Y5.39.217.76生粉一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 }% N' k$ p( ^+ y3 v+ i" o
紅酒一杯tvb now,tvbnow,bttvb- T. n: X: {/ f3 N1 }# r1 s8 T
生薑四片(拍爛)# S3 P+ z" [8 T b/ T
蒜頭八粒(去衣)
* [1 B6 u. j: Q# T/ e香裢三棵(切段)5.39.217.762 o: R8 p& U$ ]' Q$ X) D% E
生油三湯匙公仔箱論壇* R( m+ X( _) l3 |( X5 ]6 S
幼鹽半茶匙
9 P+ k" R: H: J公仔箱論壇砂糖半茶匙
) |9 G( o1 T' q( c }: A4 wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇' ]. M; I- u( B7 ~, }3 T2 h
【做法】7 _. M* I$ g& `- s+ }" ^7 K
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
) m9 Y+ O. l+ |- G& H4 g(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
6 Z" j* t2 l6 s Z5 p8 K' ]5.39.217.76(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
4 o. _3 o. x; _. P' y6 O(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
- b5 Q3 ~5 w$ x(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。3 Z$ x7 Y1 q/ S" f' C* E ]
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芝士焗生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p# G. q4 Q$ J! n7 ~8 g
材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& c( _4 o/ ~$ P
料 : 4-6 隻銅蠔
; `2 N3 ^6 G% n9 P' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 大顆波菜
" N3 Y( i7 p) ?; qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯芝士碎
5 B, j a! c+ L公仔箱論壇1 湯匙牛油
4 c1 ~( K' H# o4 j& D/ M1 ?( s3/8 茶匙麵粉
" g# ~ [7 A# P9 {* F1 杯淡忌廉4 P, F& x* _ o$ _$ X: U3 I
1 茶匙白酒公仔箱論壇; ^8 Y6 U9 |! k7 G, M$ E
調味料 : 1/8 杯清雞湯
4 |$ Z A4 n; r5.39.217.76鹽及胡椒粉各少許
5 U& X% F& q2 d: O" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做
8 C- b- B5 ?1 ~% T. m/ C5 h$ w5.39.217.76法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
7 P- [2 W/ r( z" e: x6 D, s取出楂乾水份，剁碎留用。+ T( f6 J5 o( h2 [
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
9 s2 I. J0 K" X0 @- F+ {+ ]6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，% d3 q, T2 g3 k& O4 h7 \
盛出即成餡料待用。tvb now,tvbnow,bttvb- I0 { y0 Y1 S; a6 K# k
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並tvb now,tvbnow,bttvb0 y1 o2 @7 K3 C) _' z
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ C: H; ]# N1 I
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 ?, i( [5 k& L
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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