【材料】5 p# ^9 b3 L1 B0 e2 n+ m7 P
鮮桶蠔八隻5.39.217.76' L( a# q' N* X# o" \
生粉一茶匙半' E' ~/ X2 O/ _0 r% }
紅酒一杯5.39.217.76. L( @3 H& f+ Y! p. _
生薑四片(拍爛)1 P6 r: b/ @8 v& Q; M/ E6 ]; x1 ~( u
蒜頭八粒(去衣)
# ?# {- _: Q/ V8 w/ D* \% Qtvb now,tvbnow,bttvb香裢三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb7 v, ^, u {: F* E% {
生油三湯匙
3 R. r% x9 |) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙5.39.217.76; M8 \; `5 x9 k( p7 _
砂糖半茶匙
! v( s; [/ C5 y; ?胡椒粉四分一茶匙8 Y+ B5 I! `6 H: `
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D- Z R+ F8 s7 l' ~
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
& b/ y8 Y4 p/ Z( Q" y' ]tvb now,tvbnow,bttvb(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。, L" @4 S4 d7 X/ O; x8 J, _' C
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。5.39.217.761 n7 c5 S: J- p2 z, y* z2 \) j% @" K
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
; A7 e; {) I/ J2 @; B$ I* X(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。4 @2 a7 ~7 A$ @7 S4 _5 e
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芝士焗生蠔
3 y8 y; k9 P, I7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材
* B. z8 e( H5 S P4 ^# k公仔箱論壇料 : 4-6 隻銅蠔5.39.217.76 ^! k0 X, a9 U& H
1/4 大顆波菜
5 [" U9 _$ P- o% ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯芝士碎5 a& g6 Q, B* ~+ x0 i9 k5 X, {3 }
1 湯匙牛油
" Z6 h! Z2 r6 \5.39.217.763/8 茶匙麵粉' n w0 Y, ? B) j! C: n
1 杯淡忌廉* [* `6 V# W+ S; S5 ]/ [
1 茶匙白酒1 M- C5 w. i$ P8 U- S D- ?& k
調味料 : 1/8 杯清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 k5 m: Q$ J7 C% V' h
鹽及胡椒粉各少許
$ u) J! m9 q' A! Q# H做2 j& [! q( v% R8 p
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，) F1 W/ J# @- x7 f! w k1 E3 b
取出楂乾水份，剁碎留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?/ [( v; U G! D: y
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
; h% c+ G4 p5 f" L2 I白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
, f* Z3 p2 r- i3 n3 ztvb now,tvbnow,bttvb盛出即成餡料待用。) B0 q) T0 `9 @: i! b
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並; Q/ p4 @* B$ n3 R/ |5 T
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗5.39.217.76( {7 ?! d! J) i: g9 ]
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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