【材料】
, {6 P) {9 i. y" D m* stvb now,tvbnow,bttvb鮮桶蠔八隻
0 e9 [" ~, d* ~0 b" h. g' b/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb( D8 o! ^& h2 t
紅酒一杯
+ D) E' H0 H4 T$ m J8 l8 J' b/ y生薑四片(拍爛)
: L& \$ B3 f% N" ?+ e4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(去衣)tvb now,tvbnow,bttvb$ A' u' m( }. T+ o
香裢三棵(切段)( }/ m, h2 V6 ~, A$ k6 b8 D A
生油三湯匙' S7 t# a$ A: j- v5 U. \2 O( x% N9 ~
幼鹽半茶匙4 C- J& s7 ]2 u/ {/ }
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 J' k3 F/ j! K
胡椒粉四分一茶匙$ l4 l6 n6 d2 n& ?5 u |, L9 K
【做法】; u1 k0 Z. F& P# ]; w7 L* t2 X
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
$ P! t( ^, Y" E(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
* L; C0 U5 r3 Ftvb now,tvbnow,bttvb(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。公仔箱論壇" F/ D9 Y. ]! R3 w- a1 ~: _
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。公仔箱論壇; |- k; r6 e N. v0 ~& |
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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芝士焗生蠔5.39.217.762 C4 Z) C, [2 f1 ~
材5.39.217.76: r+ X1 p2 z+ Q( u" z
料 : 4-6 隻銅蠔tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" T5 E8 F( I/ H! i" M
1/4 大顆波菜5.39.217.76 ^, l, |; j0 ^6 w7 ]7 ^
1/2 杯芝士碎: |" \. k+ M, k3 Z! L% c
1 湯匙牛油' L9 V" K$ l5 y% f+ p* D% M0 D, k3 Z
3/8 茶匙麵粉
) \- C, ^9 Z6 O: q/ ?2 @) t* \3 T$ H- H1 杯淡忌廉公仔箱論壇. t1 E1 t) l5 G7 d- K P
1 茶匙白酒
3 P; ]( f( g- F P# R! f5.39.217.76調味料 : 1/8 杯清雞湯公仔箱論壇- C7 i& {9 `- t, N: b4 ^
鹽及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( ~4 D7 i5 p' b
做
0 A: u. Q. H; E- g; A, d. |3 u9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，' i4 [7 R+ h) d0 g
取出楂乾水份，剁碎留用。5.39.217.76* Z. G& S" y) V0 P9 \+ v2 A
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
" D/ m+ r8 U' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
/ c/ p8 t- W. s$ i. U q1 M, O" z& }5.39.217.76盛出即成餡料待用。
* @! u8 H4 j7 }& j, J& _1 U(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並tvb now,tvbnow,bttvb% \) F3 @+ f# {; |2 n7 ~8 {
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗公仔箱論壇# N6 O: `$ N! u& K, k3 u
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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