【材料】
/ z& X) s3 _% `* ]+ @ n* Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮桶蠔八隻tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 ~0 L7 d- O( D! q' {- f
生粉一茶匙半# m6 |- N! A+ r! c% K+ L/ D
紅酒一杯
* ]4 x# Y6 f) Z1 d+ T. m. ?公仔箱論壇生薑四片(拍爛)
7 x4 V( A) o/ _) `- O. ~0 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [0 j& x# R8 }+ O9 u/ v; x
香裢三棵(切段)) m) y8 I6 G5 b5 B0 ~" }
生油三湯匙
# L' [) A0 \2 y3 _幼鹽半茶匙
+ Z0 b+ h. G6 c) N8 J& ~% l5.39.217.76砂糖半茶匙
8 k$ k# M% y, X- v5 P Z7 v+ u' v胡椒粉四分一茶匙
3 P- i# D `% M' P+ Y! y# ltvb now,tvbnow,bttvb【做法】
, z/ O' D) ~) |! p- ytvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
^4 j- c p9 k5 v5.39.217.76(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb- X# a9 @$ L1 Z" ^7 C; z9 l
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 _9 R7 y) Y. J% [
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。公仔箱論壇5 X5 q: h( G9 M+ x. D0 f
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ |* ]8 b3 p* I/ m
5 z( ]$ y8 E9 d- n芝士焗生蠔. c5 h) H2 v7 |6 O' p- w5 z
材5.39.217.760 J- k8 `' R* j# y2 a
料 : 4-6 隻銅蠔
# j. m; Z. b5 J' T9 z1/4 大顆波菜
* M0 b, c) s; i2 |" C; O1/2 杯芝士碎
0 n' ]0 L7 p* L# w4 _! f5.39.217.761 湯匙牛油
% d* o7 o+ R" }9 c Q5.39.217.763/8 茶匙麵粉
; A, W. n8 w* p; |/ d9 T7 o$ t5.39.217.761 杯淡忌廉
7 K) R7 b, ?6 W- }1 茶匙白酒
$ ?$ N* a5 v! htvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 1/8 杯清雞湯5.39.217.769 F( n+ } f% {2 ]5 Q* \& p0 Q
鹽及胡椒粉各少許
. {2 r I9 x5 x4 i2 r做5.39.217.762 i& j, W @7 G
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
" o2 U+ t5 T! G8 A3 j2 y公仔箱論壇取出楂乾水份，剁碎留用。5.39.217.762 w9 x/ g2 ~$ \. q0 W# t$ _2 ^% ?
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
( [! y0 I7 v. D U4 W3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，tvb now,tvbnow,bttvb' S' s+ [; r2 T# K5 j$ ~3 r
盛出即成餡料待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ X4 I# r8 I9 D1 r, f
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並0 p1 {4 b! \: Q# o1 d% i6 v
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗tvb now,tvbnow,bttvb9 d, w! Y+ K j6 ^
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成公仔箱論壇6 x$ H0 F' u' n% Q
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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