【材料】
4 k' R( K8 Q; a% _. a0 G2 F5.39.217.76鮮桶蠔八隻5.39.217.76; |! `. U& A% p5 Q5 g- o9 ~# Y7 [% x
生粉一茶匙半/ P. w! H5 D- D' P1 w. z4 `
紅酒一杯
+ f' G( X- E, b2 E9 }+ c% u生薑四片(拍爛)3 t! X- ^, `) {7 M* y" D8 H
蒜頭八粒(去衣)
; k* ~4 k9 Q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香裢三棵(切段), I! _8 e2 q$ n, @3 s
生油三湯匙公仔箱論壇1 \2 r/ k: }" P/ g5 v) ? E
幼鹽半茶匙
" r6 H9 r4 c8 K. D% Q. E2 |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; `# Y/ l. u2 u& y
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇" ~# n. D* L1 V& K4 |3 F
【做法】
1 a! c; o0 F* C* J1 E(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 _% n8 e+ b! F0 ^5 I
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。/ B, {1 R. x* H z9 D4 F( ~8 L1 O' @+ |
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。1 v* K+ C4 y' H
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
9 P5 n5 n* N: G; v2 \/ J" k公仔箱論壇(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。 H" C: z, u% M! T2 |) F3 D5 I
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芝士焗生蠔: D8 q- Z: z! D
材5.39.217.76: p$ w- _* d; F( Z3 V$ r
料 : 4-6 隻銅蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( T' \% K5 J8 k7 \, w; p7 i9 c
1/4 大顆波菜
5 H' s- ^) A, G: e" utvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯芝士碎
% c# `5 @$ B% }& t公仔箱論壇1 湯匙牛油5.39.217.769 C- C- p$ m" m
3/8 茶匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% t! C+ v S5 y; \' J! @
1 杯淡忌廉, W. @; P# C* x7 |
1 茶匙白酒tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 ^% w6 t A
調味料 : 1/8 杯清雞湯公仔箱論壇$ c6 t) K5 D6 @& W" D( F
鹽及胡椒粉各少許
! Q4 t* l4 z" |2 O公仔箱論壇做
! U( u$ j3 i5 q* A; H1 U法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，tvb now,tvbnow,bttvb' x3 Z; W# T$ M& ?, j
取出楂乾水份，剁碎留用。tvb now,tvbnow,bttvb1 | r( a6 m6 L
(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆$ V: B0 ~( W: E0 o
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，# M( x* j3 H" V0 h: ^6 i7 `
盛出即成餡料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, P- ~' F$ e
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並9 z1 ^( Q5 ]0 H% M' }/ D5 ?
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k! B% L, _ Z1 z1 W, v: W
五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成/ Y* A* q% C( i1 `1 x1 H
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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