# i9 G- J' U K4 `) K( I材料：5.39.217.76! n$ z. ^8 W, [3 d2 q
, B; ~6 n5 P- o5 F5.39.217.76蝦仁 一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! m1 Y) `9 O) U3 `
# j k* q/ j0 o9 ^
鮮魷 一兩公仔箱論壇/ ?- M9 L9 t. N2 ~. R% _7 q3 y! D
8 e0 V5 h* q; O0 P- g7 d6 n$ ~# ^tvb now,tvbnow,bttvb帶子 一兩
8 R: h' m3 Z+ e, R" y0 v1 \- @公仔箱論壇! d8 E7 d, F! B# s6 ]& F4 e; e; c
蟹柳 三條
" N* J K" g& `) y$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u! d- g n: a2 f
洋蔥 一兩半
/ u, M# b d. }0 M4 B: ]# _公仔箱論壇9 S f, ^. Q( @4 }! [2 `* y
蒜蓉 一茶匙
8 Q" w) M/ m' z, o, `tvb now,tvbnow,bttvb
. k; Y1 ~; t3 h5.39.217.76黑胡椒粉 少許5.39.217.76- b1 ?, [+ e& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) ^+ o' F" U; z& P) y3 Y
牛油 一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- e8 N( @9 X9 R* F9 i) R
5.39.217.76, l' u# o0 q- f; O( z D' A
鮮奶 二碗半6 [7 X3 D8 r" }- l' a! m9 e0 u) l
% M" G# W# N! y卡夫芝士 二至三片
1 s$ o' A! k/ |# S+ qtvb now,tvbnow,bttvb
( b, r% [4 d! j2 n4 d+ i9 G5.39.217.76麵粉 兩湯匙公仔箱論壇, `' C8 F! }$ D8 z+ M
1 r0 h. O# o5 t: k ?
白飯 三碗
/ V+ Y: o+ d1 K( k$ Y t7 J* q, v7 i0 f, q9 W: O
做法：* y% j6 } N( `9 j& Z
$ p; R1 x- v C! L; e2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。
- P" N2 \, B/ p公仔箱論壇9 z: `3 E; @* ^% k; o! i1 q
3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水2 s# d0 H2 q, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u C& e- ?* w) R2 l8 O
4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
7 w E+ n; b2 f8 I公仔箱論壇5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。
$ P: h, k; T$ N2 p4 R5 k; X2 J' P公仔箱論壇
: n+ p/ l X/ a( y L! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小小心得：公仔箱論壇 q* @" G5 B7 `& h. [
6 F0 O1 M" v m3 ?* |2 y第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。
7 D+ Z3 Y+ J: ^9 ]0 @ |2 I, w# _* ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( E+ y' G' ^* g5 c
5.39.217.76! }7 ~+ c1 ~5 ]
" Y2 f3 F0 p' @! }; E# g" |4 A5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& C1 s+ K' J. r' S! @
這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。
* c" X9 U" \! c+ i6 E9 {; p) A+ x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% [% s5 v2 [) P+ t6 L
# C7 a7 @/ j0 i
tvb now,tvbnow,bttvb; u1 [/ @ M0 l
5.39.217.76( f! E. S* N& d% M* f
焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。# g1 m. x8 F1 F0 W y* q" q* P$ j, P
" T" Z" D# S7 b# ^- G# L. W
: u$ }8 X1 V" H/ H, L" z* S! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
發表於 2012-5-23 12:41 PM
| 
