tvb now,tvbnow,bttvb* T6 T: }: t& w: p" I
材料：5.39.217.767 q* j0 ~) G4 N$ E' Q& Z- E
# b2 e* B5 U, R* U% W/ F6 N( c6 C
蝦仁 一兩
' C9 M! u6 K4 D G$ U& ~$ Z3 _6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g! {+ j( I( W, Z& D% r公仔箱論壇鮮魷 一兩tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ d) s3 ]8 D9 w' k
5.39.217.76- ]8 P$ v# h- R7 W A6 a
帶子 一兩
" _9 V& W! {5 u& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D- _) O5 q, ptvb now,tvbnow,bttvb蟹柳 三條
* C1 x6 r1 ?5 s+ d; q, x% U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" l: u& U0 L# k
洋蔥 一兩半公仔箱論壇% y/ @1 z6 ]( B. b
% |! k; s+ O1 ~& R, m2 }/ b公仔箱論壇蒜蓉 一茶匙
. ^0 R& _5 p$ W- U公仔箱論壇
1 ~2 j# q Z" M% \+ v/ @黑胡椒粉 少許
" G" F* b" j7 ?# M B( xtvb now,tvbnow,bttvb
2 J' j; H$ l5 ]2 G+ G( @公仔箱論壇牛油 一湯匙
7 D+ p) T6 |: ctvb now,tvbnow,bttvb
9 \3 u8 F- a8 q0 l" B8 l公仔箱論壇鮮奶 二碗半
; K8 _) I7 k" M& ~9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 _) v, f) D7 Q
卡夫芝士 二至三片
; E( d! M( X( t4 I U/ ?8 I( S, z O. i5 K/ u/ l- X9 n# N
麵粉 兩湯匙公仔箱論壇! h. l% I) Y0 }+ Y
! J; I! `0 F# I0 ^
白飯 三碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" r; A+ R6 R& U+ i: F9 e' O
9 C1 K: N4 B: E5 R0 B# d2 O% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：/ s' T: g+ K& B4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& U v, U5 F6 R! H2 l. f- `
1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。
5 c, a% J% Y; m' A. U' s公仔箱論壇; J& a- L' w. B5 P4 {
3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水
% F- T' M% `" o) c$ ~9 d) V
8 A' Q+ _' n. R* `3 [+ K# Q公仔箱論壇4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
( y- ]- a1 a) |0 ~ p6 z5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。5.39.217.76! H" D* I: Q1 L. z0 O
+ \& t' f) v2 @ M* U) g
小小心得：5.39.217.76- a- p+ U! t( R7 b
公仔箱論壇1 s0 E6 G5 ^8 a
第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。公仔箱論壇1 P! z9 p9 a2 z3 J: ~1 d
% X% P' q; {3 P( V# C5 J5.39.217.76
) a$ C0 r3 a7 ]6 {; m' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S' @1 ~7 a, jtvb now,tvbnow,bttvb# g+ f! {+ n2 Z( H
這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。
8 T& N7 A x$ B a4 f! L公仔箱論壇3 o8 ?- k$ X* {& v: l
5.39.217.76: g) i" G4 | s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?* H# N# _. z8 k5 ]
9 w- w/ m' q$ Y公仔箱論壇焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。
. Y0 s) m0 w- R8 |tvb now,tvbnow,bttvb
8 U3 f1 {5 e$ u: d7 P公仔箱論壇9 T, z2 D1 x8 F( r: \; k t
|
|
發表於 2012-5-23 12:41 PM
| 
