在海灘的岩壁石縫上，長著緊緊吸牢石壁的生蠔（俗稱牡蠣），村民左手拿了一個水桶，右手拿著一根尖銳的工具，幾經辛苦把緊粘在石壁上的生蠔撬挖出來，如獲至寶般放進桶裡。. m; V# F. u- A6 Q5 ^( b
" l8 X) n( Q1 y2 B, C6 W3 a5.39.217.76這種捕捉野蠔（又稱採蠔）的景象，經常出現在雙武隆港口。不過，生蠔並非該村漁民主要的收入來源，只能當成副業，因為蠔是生長在海內的礁石，所以只有在退潮時才露出水面，以致採蠔的時間不固定。
$ }. l3 p* c. h% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 v0 g( p' S$ |- Z. u7 d
有約150戶綽號潮洲村
3 a, b/ H& \! A5.39.217.76( q8 v3 I. \4 Z* P2 ]( a0 Y
雙武隆港口是位於雪州沙白安南縣的一個小漁村，它距離《一區一寶》系列上一期介紹過的大港漁村，僅有大約7至8公里，整個漁村有大約150戶住家，在許多年輕人選擇到外地工作之下，現有人口僅只有700人，大部份是潮洲人，所以雙武隆的另一個綽號就是潮洲村。tvb now,tvbnow,bttvb5 w& Y1 ~$ p9 b
- \4 ~1 Y/ m6 ?2 L' J, {/ r謝鎵宇：處理過程繁複
, y& F* P' A& W; l1 w/ B2 utvb now,tvbnow,bttvb0 S$ e' L5 g2 K4 t, x$ W: ^6 Z
根據雙武隆港口村長謝鎵宇說，雖然雙武隆有3間餐館，不過若要到該村品嚐生蠔，必定要到唯一以蠔入饌的振記海鮮店。
2 V$ ^ s, W/ Otvb now,tvbnow,bttvb
N4 S* _9 s- P4 Y o. ^該海鮮店的老闆鄭振安也是潮州人，一口濃濃潮腔的他坦言，蠔的數量不一定，有時可能只採到區區五六隻，有時則有可能採到百多兩百。
' ]! G6 E' r0 Z9 v! ~6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w. P7 j+ q6 U7 N2 g* G5.39.217.76在他印象中，該漁村的村民早在30年前已發現沿海一帶的礁石處長滿許多生蠔，只是他們遲至近十年，才認識生蠔，才知道它原來是美味的盤中餐。tvb now,tvbnow,bttvb# }& s& i/ g" l6 Z
8 C$ r+ z1 \1 I$ F6 Z5.39.217.76煮法多樣化tvb now,tvbnow,bttvb: h2 I. Y9 @* e- x+ ^1 \; E
- \# F9 j* [5 {' F3 G2 b# }3 M公仔箱論壇生蠔的煮法多樣化，可以生吃、煮成宮保生蠔、蠔煎蛋或純粹是簡單地燙熟等。你想怎樣吃、吃甚麼口味，只管要求老闆煮就行了。
( M& i* T5 d4 k) F* E) w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 [2 n8 K: W" Z* n9 ?$ Z+ F% v& ~
“處理生蠔需要經過很多繁複的過程，包括清洗、敲打（使蠔與殼身份離）、挖等，所以很多漁村的餐館寧可不做這道菜餚。”
h& s3 O9 j; E# t. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r% c3 a: S3 f9 J4 [) {$ w% J參觀香椰製作過程% M" {3 y* y8 e! z. C8 Q% d
. i- }( R/ z+ q. |$ H2 v5 V h y/ I
離開了這間餐館後，我們在村長的帶領下，來到該村唯一生產香椰的工廠，參觀香椰的製作過程。
( k( f; O( C$ i9 B9 w- `4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# k0 s7 r. s
工廠經理陳華勝（44歲）說，該工廠的香椰是來自峇眼拿督的園坵，經過多名工人分工合作加工、切割和包裝後，就可以交貨到吉隆坡、大港、瓜拉雪蘭莪、霹靂州安順、實兆遠等地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ s9 |6 E1 ?& C/ V4 \0 o9 G3 B
' B* x4 j6 e5 j( r
1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。
. W" C9 J5 B& |tvb now,tvbnow,bttvb
0 n( z8 O( Y- z0 Itvb now,tvbnow,bttvb2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。
9 J) a! b* Z' O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. c) z) w" f1 U) B N
3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。tvb now,tvbnow,bttvb+ O* [: C* J) n% u/ C! X0 s
+ W& C- Q9 A- C( N3 c如何去雙武隆？tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 W, J5 w Y" h0 z3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 B. G; ?, v6 d
雙武隆港口距離霹靂州安順僅有大約50公里的路程。公仔箱論壇! t! V9 W2 ]! v7 X Y- X0 {
9 q# C1 G U' |# H) r3 ]
若駕駛人士是從八打靈再也前往該漁村，需要大約兩小時多的車程。
1 P0 u3 z6 p% _% n8 C0 j: @0 R1 V3 I, `
駕駛人士可以選擇使用吉隆坡―瓜拉雪蘭莪大道（Lebuhraya KLSelangor，或簡稱Latar），或者是從巴生中路，途徑加埔路，再往雙溪毛糯、瓜拉雪蘭莪市區、巴西不南邦、峇眼巴西、雙溪加江、峇眼東姑腊、適耕莊、大港行駛，就會抵達。公仔箱論壇1 N- a: i6 ]+ @9 z. U
, t' z5 Y" Q/ H& ~" r* U雙武隆距離大港漁村僅有大約6至8公里的路程，如果不懂得雙武隆在何處，不妨可以先向道地的大港人問路，就不難找到雙武隆漁村啦！5.39.217.762 P, P" t4 R1 b( Y3 ?. t# N; K) X
. W) B% g: C- o
衛星導航定位（G P S）：E:101。8’20。7”N:3。27’47。1（星洲日報／大都會）5.39.217.76+ Z& P* y4 L" z' F
+ y2 w/ j* E' @
0 L- s- d8 E/ S' ?雙武隆漁村的民風樸素，住家僅有大約150間，目前仍居住在該漁村的人口則有700人左右。
" N0 C1 S6 U! {8 T: w& e5.39.217.76公仔箱論壇' `9 G- E2 U7 b% a l
* ]" ~2 W4 U- k4 a9 V/ Atvb now,tvbnow,bttvb未經煮熟的生蠔，雖然外殼已破裂，多少影響其“賣相”，但卻勝在蠔肉飽滿，放進口就會讓人感到一陣冰凍，而且毫無腥味，大大的刺激你的食慾！5.39.217.766 y7 \8 g0 }& H$ o. _
9 G) m6 Y: Q: X 公仔箱論壇+ H1 _: w, ~# w! B
雙武隆港口銜接兩岸的鋼骨水泥橋建好後，除了方便行人行走之外，也使得各種輕型交通工具，如腳車和摩哆車能行駛於橋上，為新村居民提供更大的交通便利。6 D# B5 G) m- v- r! _, M
/ p5 W, ]. \& I: w& ?; |, H+ {tvb now,tvbnow,bttvb
, ]& \) q) T1 {* H3 o9 `公仔箱論壇民聯雪州政府執政後，撥款30多萬令吉將陳舊和搖搖欲墜的木橋改建成現有的鋼骨水泥橋樑，方便雙武隆海濱華小的學生從學校路走到對岸。同時，橋中央也建得較高，其中的鐵板會在漁船逐漸趨近時打開，方便漁船駛入該村和停泊至碼頭。
! ]5 p7 o$ n* R0 J C) C* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 i: v( z3 `% P9 y' ?, X# M: t
* r2 m. G( E0 t6 P3 h州政府已斥資18萬令吉，在漁村內將原本是木橋的主要道路，提昇和改建成更堅固耐用的洋灰路，涉及提昇的道路全長約350公呎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z! N% Q* w* w7 r- p& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [0 [; e& w! K' U+ M4 d5 [% @
( |0 N0 n# y/ X, @1 R% K$ T餐館的助手正以一把大刀，沿著蠔殼邊慢慢砍下去，直到蠔殼與蠔肉分開為止。
j: X) Q! ~4 p% g- q4 \3 Q5 ~% S- Y
 ( Y1 C a3 o- j% C! R" S; o5 z) ~
振記餐館的東主在取得漁民捕獲的蠔後，會第一時間把蠔放進水池內，直至要烹煮時才逐個將之取出。
) u: C/ o! @! e8 Z5 n# Z _5.39.217.76% \* ?5 @7 x" r! ~
 . O0 R7 e6 `0 [% M' e
1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。5.39.217.76, g% s5 U% D" t, A/ W+ r* \' B
$ F4 k: q7 ~; z# x& [, z
 5.39.217.76$ L% a. W4 Q7 Z0 {* V) Y4 q
2.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& U! [# c0 b) J0 @
5 |& r: N/ H2 A$ ~4 X3 @( w3 \. L * z. t; c+ V* `* o& O% h) M! y( Z2 A
3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。（圖：星洲日報）
3 B! x3 J. Q, F* `公仔箱論壇
I" M/ u% r2 @' _( N |
發表於 2012-5-22 01:22 AM
| 
