在海灘的岩壁石縫上，長著緊緊吸牢石壁的生蠔（俗稱牡蠣），村民左手拿了一個水桶，右手拿著一根尖銳的工具，幾經辛苦把緊粘在石壁上的生蠔撬挖出來，如獲至寶般放進桶裡。
* W! ~4 t4 I$ G- V4 q. C$ b
/ u! _! r4 @$ Y- L" U- n公仔箱論壇這種捕捉野蠔（又稱採蠔）的景象，經常出現在雙武隆港口。不過，生蠔並非該村漁民主要的收入來源，只能當成副業，因為蠔是生長在海內的礁石，所以只有在退潮時才露出水面，以致採蠔的時間不固定。
# L. U l9 S( N( n7 f# u9 A% P5.39.217.76* g5 k$ q3 p6 s/ n" z; b
有約150戶綽號潮洲村公仔箱論壇, Z: G$ }( d- L+ Q+ I* F; X. O
+ T5 n5 b1 d3 M; u: f* ?; _/ Q公仔箱論壇雙武隆港口是位於雪州沙白安南縣的一個小漁村，它距離《一區一寶》系列上一期介紹過的大港漁村，僅有大約7至8公里，整個漁村有大約150戶住家，在許多年輕人選擇到外地工作之下，現有人口僅只有700人，大部份是潮洲人，所以雙武隆的另一個綽號就是潮洲村。
+ O& l2 I$ A( i7 \7 h% `' ltvb now,tvbnow,bttvb
4 \0 s( n( D2 M, X# g3 u. b& s: J) v; I謝鎵宇：處理過程繁複tvb now,tvbnow,bttvb e4 N5 `( m& p3 b$ a; ]
tvb now,tvbnow,bttvb& O8 L h$ d$ |- k3 T
根據雙武隆港口村長謝鎵宇說，雖然雙武隆有3間餐館，不過若要到該村品嚐生蠔，必定要到唯一以蠔入饌的振記海鮮店。tvb now,tvbnow,bttvb1 z& v" B; l$ m: Y
4 k6 V, `' P+ g公仔箱論壇該海鮮店的老闆鄭振安也是潮州人，一口濃濃潮腔的他坦言，蠔的數量不一定，有時可能只採到區區五六隻，有時則有可能採到百多兩百。
: Y# e- g0 I% d) y! T) p# P公仔箱論壇
1 b0 W, L# w' {; w0 w$ I' \/ B公仔箱論壇在他印象中，該漁村的村民早在30年前已發現沿海一帶的礁石處長滿許多生蠔，只是他們遲至近十年，才認識生蠔，才知道它原來是美味的盤中餐。
& X# q) g! \- u1 X0 f
6 S2 A! k2 R; h9 r公仔箱論壇煮法多樣化
' z( v% ]5 a: E+ \tvb now,tvbnow,bttvb' Z* k- U6 N; j+ o/ L0 n0 h
生蠔的煮法多樣化，可以生吃、煮成宮保生蠔、蠔煎蛋或純粹是簡單地燙熟等。你想怎樣吃、吃甚麼口味，只管要求老闆煮就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* S% U/ j7 n/ d& I k n3 Y
& y, n3 J3 }( g7 D0 \tvb now,tvbnow,bttvb“處理生蠔需要經過很多繁複的過程，包括清洗、敲打（使蠔與殼身份離）、挖等，所以很多漁村的餐館寧可不做這道菜餚。”
$ @8 S4 S% l( E" S& u8 j1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 t6 q" |9 {
參觀香椰製作過程
$ b) i/ `/ c& S3 ^1 z8 ?/ d5 ~$ x% {6 x1 ?4 c+ j
離開了這間餐館後，我們在村長的帶領下，來到該村唯一生產香椰的工廠，參觀香椰的製作過程。5.39.217.76" K- u8 @+ r. ? t$ _: k
tvb now,tvbnow,bttvb0 l& w5 C+ g6 e- |# |
工廠經理陳華勝（44歲）說，該工廠的香椰是來自峇眼拿督的園坵，經過多名工人分工合作加工、切割和包裝後，就可以交貨到吉隆坡、大港、瓜拉雪蘭莪、霹靂州安順、實兆遠等地方。公仔箱論壇/ H8 X0 C" @, b* |7 g7 E
. h( y! H/ v% \9 t: I1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。公仔箱論壇3 ?* C6 I/ D/ o& ?7 J
- ~: b& g. J/ C5.39.217.762.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。公仔箱論壇; x0 T& A! w+ o1 k: P) `* p! p
! Q# E& f, n6 `; e6 R) M9 H* s& M; U$ z5.39.217.763.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。
+ o4 Z( n y n/ E& w公仔箱論壇
9 d& I2 Z; u) m1 T如何去雙武隆？
7 M. v( y6 W0 N8 {) d5.39.217.765.39.217.76$ X3 T3 K9 O/ N
雙武隆港口距離霹靂州安順僅有大約50公里的路程。
7 W. X" I- D$ ~2 j
" Y" u+ x5 ]8 p' D( z公仔箱論壇若駕駛人士是從八打靈再也前往該漁村，需要大約兩小時多的車程。
+ }; B0 O# C3 ^' [* M* O
' S( j# W& P I7 W% W9 x( E公仔箱論壇駕駛人士可以選擇使用吉隆坡―瓜拉雪蘭莪大道（Lebuhraya KLSelangor，或簡稱Latar），或者是從巴生中路，途徑加埔路，再往雙溪毛糯、瓜拉雪蘭莪市區、巴西不南邦、峇眼巴西、雙溪加江、峇眼東姑腊、適耕莊、大港行駛，就會抵達。
: }5 W3 z: l6 I( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 D$ Z# h* n' F
雙武隆距離大港漁村僅有大約6至8公里的路程，如果不懂得雙武隆在何處，不妨可以先向道地的大港人問路，就不難找到雙武隆漁村啦！5.39.217.76$ r) r2 D& w# _' T$ @" X/ }: \
5.39.217.76* C& i7 ^' a: ~3 r" ]( J/ y& k4 X
衛星導航定位（G P S）：E:101。8’20。7”N:3。27’47。1（星洲日報／大都會）
4 V, [$ l$ V/ i+ |$ htvb now,tvbnow,bttvb' X6 N( U* t7 \' x K/ a
 tvb now,tvbnow,bttvb( P) | X7 G7 B) I
雙武隆漁村的民風樸素，住家僅有大約150間，目前仍居住在該漁村的人口則有700人左右。公仔箱論壇/ s* s- p) j/ e7 |) k6 D6 x0 `
: g1 T: F k( n5 W- T公仔箱論壇 5.39.217.760 _- [* ^! Z; d1 i" u3 }
未經煮熟的生蠔，雖然外殼已破裂，多少影響其“賣相”，但卻勝在蠔肉飽滿，放進口就會讓人感到一陣冰凍，而且毫無腥味，大大的刺激你的食慾！tvb now,tvbnow,bttvb K [6 l8 {6 s1 d- V
tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ i0 J- D/ d5 F3 j
 公仔箱論壇! z' O2 \% ]7 m; }1 x3 s
雙武隆港口銜接兩岸的鋼骨水泥橋建好後，除了方便行人行走之外，也使得各種輕型交通工具，如腳車和摩哆車能行駛於橋上，為新村居民提供更大的交通便利。tvb now,tvbnow,bttvb& `5 ^5 N0 F$ X( Y
tvb now,tvbnow,bttvb, O& P) L& z6 e% w+ A
: J6 X6 B/ h- A8 C3 z5.39.217.76民聯雪州政府執政後，撥款30多萬令吉將陳舊和搖搖欲墜的木橋改建成現有的鋼骨水泥橋樑，方便雙武隆海濱華小的學生從學校路走到對岸。同時，橋中央也建得較高，其中的鐵板會在漁船逐漸趨近時打開，方便漁船駛入該村和停泊至碼頭。
; t4 T! ?/ \5 @0 F% U: htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; m2 N# Z' t9 O0 _: h* {! t
 0 q' R m0 y2 A6 o+ S; P
州政府已斥資18萬令吉，在漁村內將原本是木橋的主要道路，提昇和改建成更堅固耐用的洋灰路，涉及提昇的道路全長約350公呎公仔箱論壇. B: F- \% l9 ^ r% O
. k$ n( k1 N* U, q. k( Q
% x/ S \/ @) L餐館的助手正以一把大刀，沿著蠔殼邊慢慢砍下去，直到蠔殼與蠔肉分開為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 N. ^: B' Z5 `1 F( Y& E) b1 N/ B
tvb now,tvbnow,bttvb* p8 R5 j) j3 w2 D! L
 公仔箱論壇0 Y% `$ [; s1 k, L& Z$ ^* K. e
振記餐館的東主在取得漁民捕獲的蠔後，會第一時間把蠔放進水池內，直至要烹煮時才逐個將之取出。
8 J. {$ h/ F+ p0 d5 Q. t! Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 q, n/ b: X' g* o! U
+ h# ^ a3 r1 W2 ^9 _* B: N& v: M1.多位工人分工合作，把新鮮運到的椰子，放在砧板上切皮，大伙兒忙得不可開交。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \8 r8 a. f" r: r
, v8 h, p r) Q9 W6 X% K3 m0 T3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y% N, ^7 G' }( T5.39.217.762.完成去椰殼和椰皮工作之後，再以小型機器刨椰和加工。tvb now,tvbnow,bttvb3 {. J/ f$ U+ l/ i& L2 K
2 y+ L5 E q9 o5 p( p; N! n, g/ K5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' s4 _( `& i$ g+ B
3.將椰子開洞後，用保鮮紙包裹起來，再直接運至瓜雪、安邦和大港等地方的餐館和海鮮樓。一般上，這些椰子可在冷凍房內存放10天。（圖：星洲日報）
" r4 J) e! g' u) Ltvb now,tvbnow,bttvb
" J4 v' v+ b2 U' `! o |
發表於 2012-5-22 01:22 AM
| 
