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粗糧中含有大量的纖維素，纖維素對大腸機械性刺激，促進腸蠕動。不過，長期大量進食高纖維食物，會影響人體對食物中的蛋白質，使蛋白質補充受阻，脂肪攝入量不足，也降低人體的免疫能力。公仔箱論壇 q5 M6 C$ |; k
) h8 R1 E) w& O& }. C. J營養學家建議，一個健康的成年人，每天粗糧的食用量以10克-30克為宜。公仔箱論壇+ |9 @, \0 ?* t( e
( X& U/ K. m+ V2 h3 K（星洲日報／大都會）) a1 p; c5 f; }8 n% g) P" X
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發表於 2012-5-20 05:48 AM
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