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粗糧中含有大量的纖維素，纖維素對大腸機械性刺激，促進腸蠕動。不過，長期大量進食高纖維食物，會影響人體對食物中的蛋白質，使蛋白質補充受阻，脂肪攝入量不足，也降低人體的免疫能力。公仔箱論壇1 }1 `8 R0 V% b/ n% e9 R
* P* z. T& U1 N# f0 m8 N+ z公仔箱論壇營養學家建議，一個健康的成年人，每天粗糧的食用量以10克-30克為宜。公仔箱論壇! l6 G! y) x) ?. n5 K. U B; C
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（星洲日報／大都會）' A( r" k# }0 w
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發表於 2012-5-20 05:48 AM
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