6 a8 i' Y6 Z, H9 ?: i材料：
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青江菜 6棵, n& u- K% g6 T8 B" M
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; W9 Y' L% O# G$ m; O4 L P
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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5 {/ x8 |- v" Y. z* P% |: x2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 o. N g7 `: G3 f5 O8 s0 S
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。公仔箱論壇- }9 L! ?" Z$ B2 p
+ d- }' F/ p& T0 ?+ F, f2 j+ Q3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：
: Y4 {' {% \1 R, r/ E5.39.217.76調味料A
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酒 1/2湯匙- Y y0 }: Q3 Z/ S
- O% k' q2 K- Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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% g% W5 K4 g9 k7 Dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙
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7 K& E4 p8 G! s6 v+ n, d itvb now,tvbnow,bttvb調味料B 5 S8 s$ E: d. ^
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魚骨高湯 2杯
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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