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材料：
6 h# x$ @- d$ ~8 E. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 6隻
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8 R1 z) H, @+ R' \3 g# S, k, e$ M# w青江菜 6棵
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製法：* U8 y, K+ E# u* _% Z9 g
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。公仔箱論壇& `9 z2 L0 {! z0 ]
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。2 |5 @: Y' O; |
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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) y5 N4 S: @9 p1 H9 a. c) ?. A, p調味：
+ P* Y* C* i5 h7 E0 f8 l5.39.217.76調味料A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, _# d" s) T/ ?( \4 l
_) Y; C7 a- F酒 1/2湯匙
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鹽 1/2茶匙# ~ ~5 C/ }& B7 j! i7 {) D
! z6 F7 _$ M+ r, b4 Y7 F粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 W& w$ t) l4 ?$ I3 O
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調味料B . O/ G) e# @* ?; f! |
( k, ^0 F- T( G* S: y9 U4 e) a魚骨高湯 2杯
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酒 1/2湯匙
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鹽 1茶匙
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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