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材料：
, s% d/ v3 b0 M: E) ~3 ~& ]明蝦 6隻
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; t. f/ ?6 d% E W" qtvb now,tvbnow,bttvb青江菜 6棵, a1 ?; P9 p9 ^: j8 P/ M
2 L+ i( S0 ^6 T9 n/ R* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇7 _7 F# h3 q e" P3 _+ B
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。tvb now,tvbnow,bttvb P; t% ?6 G" J3 C% i
- X% W4 o, M1 E9 V- n; h2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 {( J9 R% m9 N9 l
& K) \2 F7 [. g2 e9 t' g3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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5 b# o$ e1 {( V+ @+ S/ w) i& b5.39.217.764. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。( D. Y) j' e. I" h L3 x# a
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調味：
3 |: e& f& B& a2 i: {2 v6 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料A . Y+ ^- i5 ~5 N H" Q) u; |$ x
$ k. Q+ ?, C; O; u酒 1/2湯匙
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鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E- L2 \! i1 J$ D" u9 l3 F) e
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粟粉 1茶匙
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調味料B
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魚骨高湯 2杯tvb now,tvbnow,bttvb' @- Z+ U; @- v2 |
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酒 1/2湯匙公仔箱論壇& G+ y5 l" ~. y. h) N
, [8 f, @$ R4 z/ y鹽 1茶匙3 f" \, e" _- s0 a( W5 h
5.39.217.76" S3 |; S0 B6 {/ V! m1 g# Q, r
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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