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[甜品] 森林水果海綿蛋糕

【材 料】
$ g6 y: }+ C2 K1 @  B2 q2 p5.39.217.76全蛋  4顆
' _8 {/ B, `- @5.39.217.76細砂糖  165公克
6 |5 m5 E! n' K& k. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  10公克
/ N/ v" @* ~, G* D5.39.217.76低筋麵粉  100公克 公仔箱論壇$ T: A- m  H- m" x
可可粉  20公克
* ?. I: D% M$ r( u1 [3 y公仔箱論壇小蘇打  1公克 公仔箱論壇9 Y2 U+ t# s6 Q# z" M: A
沙拉油  30公克 公仔箱論壇7 K. f, i" V  U8 @/ \; t$ j
牛奶  40公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( w% P( g1 s7 }
裝飾材料: tvb now,tvbnow,bttvb: d' W- ?4 M* S' d' Z% N
糖粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" w$ j7 \& u7 r" x( \
打發的鮮奶油  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 t% O# E/ B: \
櫻桃醬  適量
+ A% T$ ?: J' y! S8 E# @5.39.217.76櫻桃  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! @' J+ Q% j4 n0 g+ K$ ]5 A
巧克力  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j  }0 J- _# k, J7 x+ X* t( s
  
. J- h# V* F7 i& M4 vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! V/ w6 t7 V3 q% I  p
1 全蛋打入大碗中打散,一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻,以隔水加熱的方式,將材料加溫至40℃左右後離火。tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 S; Z" ]; m) S. a

. {: i& y4 s' ^. g4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 續以手動攪拌器快速打發,打至蛋糊的體積變至1倍大,將手動攪拌器速度放慢,再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀,以手測試蛋糊,當蛋糊呈現流狀,可垂下約2~3公分即可。5.39.217.764 A$ z0 s! V5 H$ d

* ?, A3 R" n$ Y" v3 s: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將玉米粉、低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉過篩後,倒入作法3的蛋糊中,用刮刀以輕快的速度攪拌均勻,直到看不到麵粉顆粒為止。# y1 c6 L) c2 S

4 E: p; G6 ^, b& `0 H5 P4 取出作法3中的1/3份量麵糊,與沙拉油拌勻,再和作法3中剩餘的麵糊混合攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 M& d* e9 i

$ T: b* a' Q. u5 \5 續加入牛奶攪拌均勻,即可完成海綿蛋糕麵糊,再將海綿蛋糕麵糊倒入長形烤模中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- Z1 s4 [2 X/ U. K% K; a
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7 ^& d1 V( `# W1 z2 P* q公仔箱論壇6 放入180℃的烤箱中,烤焙約35分鐘左右即可取出。
) w& N: W! m  @* ]0 Y0 i  `5.39.217.767 待蛋糕放涼後,將長形蛋糕體均分切成三等份,先取其中一等份的蛋糕體,在上面塗抹上打發的鮮奶油後,再加入適量的櫻桃醬和櫻桃,並再另取一等份的蛋糕體覆蓋上,並一樣的重複上述步驟,塗抹上打發的鮮奶油、櫻桃醬和櫻桃,再覆蓋上最後一等份的蛋糕體後,再稍稍向下擠壓整型。公仔箱論壇: f  ?( ]/ ^: i' C* T2 z% u  N5 J) a' @

8 }+ x8 f# T" b' K2 e8 rtvb now,tvbnow,bttvb8 續將蛋糕的表面都塗抹上打發的鮮奶油後,再將鮮奶油裝入擠花袋中,另擠出釦子花的圖樣作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t" @: E9 i2 {4 y1 t. t/ s0 N

  A8 H% P1 T' S* B. R  ?7 [% p5.39.217.769 先在釦子花上放置櫻桃後,再將刨下的巧克力碎片放入,最後再撒上糖粉作裝飾即可。
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