【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb j" d5 a3 |) b( ^, a$ |( H
鮮奶 511公克 7 g/ Q% f( E* j4 H% ^& H
鮮奶油 236公克 / c9 o2 B5 k2 R, C
細砂糖 197公克 5.39.217.76 _: ^ O n6 I1 N
鹽 4公克 公仔箱論壇# W7 i k2 |! R2 }& f" y, @
吉利丁 12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( f2 m4 Z. o$ H; m
白飯 30公克
7 V1 l( p( h0 x" @9 |! O3 K覆盆子果泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; E4 b0 B: {6 C
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【做 法】
" Z" z5 E' g7 }0 q: Q/ C$ V1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 U( w+ `4 O0 U- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。' ~7 ?. m# _9 _ Z
( O1 D* w; ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。! G- M& Q8 N' r1 N3 P: _
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9 Y* B2 N' X8 ~& L4 N, f% I# C: X【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 g. R2 W% p% G8 N6 F2 |
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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