【材 料】 ; \9 }- r' m, W
鮮奶 511公克
7 q' F. ]8 J% s/ E4 U) b/ a5 T5.39.217.76鮮奶油 236公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ G2 m S% [9 F( K
細砂糖 197公克
; l6 J N% \3 U2 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E1 d! X, p* ?3 U
吉利丁 12公克 5.39.217.764 C+ k9 R; L3 p
白飯 30公克
7 t4 N% k" {3 w3 |+ F0 S* m公仔箱論壇覆盆子果泥 適量
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?8 J* Y. U2 l) n D( w
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇6 H$ W) a& N4 g5 w
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
% W- I) P) A, @0 O- g2 P2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ y5 E0 m. h( C$ ^$ e: d! T5 u) I6 Q
3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 u2 d) D7 u1 E" G
0 J3 @4 N& b9 `/ C- }1 C/ }公仔箱論壇4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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$ A8 ~ C+ {% V【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 @& P+ k, t# M- Q7 z7 M' [0 Q
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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