【材 料】
8 h; h, K6 X4 }9 _1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 511公克
3 k( k8 F% C6 z3 J* ?' m5 p9 c鮮奶油 236公克 5.39.217.76: Z. k- ^4 U% _" x9 H
細砂糖 197公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( R6 R% n7 A0 P6 f1 S
鹽 4公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ f* z# _; Q/ N
吉利丁 12公克 , m, h. r; |+ g6 y) F6 E" L
白飯 30公克
2 w0 j* B W. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子果泥 適量
& a# o1 O9 l/ y4 O" @- c; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v$ n' H; {/ ?4 i4 M# @ g$ dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
4 n( j6 S! i! `: }1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g/ v* ], e g5 N. d3 Q8 \
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) U$ V) k% a( g0 S
5.39.217.76' e! W( d. z G. n' n, L
4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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4 f9 ~3 r! w* h0 T9 Y$ h: ~tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
" f- D% T) n1 H0 ^' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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