【材 料】 9 X. q5 q4 \% I% h) H: F
鮮奶 511公克
0 G7 {9 `, a6 U" o0 B! K鮮奶油 236公克 # t# z# ]- t6 c; e' o
細砂糖 197公克
3 u$ W0 `! _# ~/ }0 B公仔箱論壇鹽 4公克
' ]3 O5 L/ }7 m+ M吉利丁 12公克 9 j" [- g- \; q" k( H q
白飯 30公克
! M' [- b: [# z7 M. g; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子果泥 適量 5.39.217.760 X: X, l6 j1 j$ h$ x
/ O) c9 ~5 M9 ~) V: r【做 法】
$ S. q- V" a0 T) `$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 ^" h; l$ g1 z
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】
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發表於 2007-11-24 10:57 AM
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