【材 料】
& V; }& Q$ G6 P- `" f- R鮮奶 511公克 5.39.217.76+ W9 J& H! b' k; Q, l3 |9 j
鮮奶油 236公克
( i1 ~6 K9 O, j2 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 197公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 b# I7 j% L
鹽 4公克
5 S! |3 Y, e- w, s* ?& c吉利丁 12公克
7 _, f' Q( D6 y N公仔箱論壇白飯 30公克
# v: t$ z! _0 }. }5 a7 N覆盆子果泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 J5 v4 J2 |6 H
, K9 J) y+ o/ ]) Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇* T1 h& d! R& V2 ^& D4 ^6 s! l/ @
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。公仔箱論壇! x. a1 r& |- `) r
1 B& s( u1 _$ `+ i/ m3 y( B$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。公仔箱論壇. a# H: V, f/ k5 P; b6 J
/ }# x2 p& R* ctvb now,tvbnow,bttvb3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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0 a5 n2 u9 ~! w6 j4 ]5.39.217.76【備 註】
/ ?& b: s# w ]" ], } ?7 A公仔箱論壇份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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