【材 料】 公仔箱論壇0 ?' L9 A& d) y4 `- S
鮮奶 511公克 2 P& H% s; Z) A7 t D
鮮奶油 236公克
7 a( E- S* Y6 ^* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 197公克
2 Z- M) z& P' t! A" ~: R; A公仔箱論壇鹽 4公克
1 {) H0 m0 | o/ E+ Y7 X# a公仔箱論壇吉利丁 12公克
V+ L1 I! G6 q1 o& o8 l+ ], |' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 30公克
" {3 ?4 Y2 Y( i! J: ]覆盆子果泥 適量
- W1 |, Y. N$ t tvb now,tvbnow,bttvb" `% c3 d/ j5 [
【做 法】
' u+ t: P, q0 s5.39.217.761 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。, X( s: D( T- p; i, U& N
; Y2 F2 a4 Q8 q1 H- P! Q6 y- D公仔箱論壇2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。3 g9 P7 e7 S* V' Y
公仔箱論壇" P6 z- R" s$ s9 h: @
3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。7 `7 ?# ~$ v1 @
+ o. j" P- C1 |0 r4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
/ B6 k" f; B* X# ^2 o& t# Z+ X" b* z( {0 Y2 h) T9 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f: D+ L# q- V5 r
【備 註】
- L' x* f R ~+ `: M! w公仔箱論壇份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
| 
