粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。; I0 F, J& ?3 n& ]6 T p
9 [1 ?- @2 u. Q1 M1 v) a) P+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。1 a! ~9 u1 i5 g9 f+ `
7 X; }( Q; [& l穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?% I! C) X8 O$ S# j
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不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。
' x; A0 t7 X3 ^. C1 }- ?& h' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j2 S$ S) y" D* U' F2 x: u5.39.217.76五穀類（半杯煮熟計）
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燕麥（oatmeal）﹕1克
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大麥（barley）﹕1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b V, ?) Y. p; J
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水果（中型）
6 d" b, y( S% S3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 r. V) E4 o& L2 a y: @/ ?0 @
橙﹕2克
" R) @$ }( A" M+ [; A公仔箱論壇5 e$ i3 O* w# W$ R1 ]6 x' a
西柚﹕2克
* a( j8 q6 p1 N5 c% S, r公仔箱論壇公仔箱論壇+ D$ D+ x# |& \9 d1 c- G
梨﹕2克
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1 z9 |# c/ }0 z4 b9 o8 y公仔箱論壇蘋果﹕1克公仔箱論壇7 E w+ D0 j0 Y, x: @% |
公仔箱論壇* r' t8 {3 p( s; L9 Y! z/ J
香蕉﹕1克 % f( P _& Z- q6 v
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桃﹕1克tvb now,tvbnow,bttvb, s6 X4 p7 C9 B
3 [9 c* G6 I8 F2 z; q' V" B2 q公仔箱論壇桃駁梨﹕1克 布﹕1克公仔箱論壇5 Q/ O7 k$ M# n) T3 H
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西梅（1/4杯）﹕1.5克公仔箱論壇" p2 C* h x+ g& Y3 k; |
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蔬菜（半杯煮熟計）
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# W. X# D( o2 T, ]7 \& H4 W1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克
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0 O8 {* Y* O2 W/ y$ S$ d西蘭花﹕1克
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$ F( R$ H$ b0 T紅蘿蔔﹕1克tvb now,tvbnow,bttvb J1 Y3 t5 i( Q! {% e
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乾豆類（半杯煮熟計）
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, x- w, }, Y, n* Ftvb now,tvbnow,bttvb紅腰豆﹕3克. f9 B, V9 L8 J
. {+ P m$ N/ \" Ftvb now,tvbnow,bttvb眉豆﹕1克公仔箱論壇7 n; m9 Y5 d$ r9 r/ I
6 ]* p6 f6 a v+ n! k4 ]+ y/ g. qtvb now,tvbnow,bttvb三角豆﹕1克 |
發表於 2007-11-24 10:02 AM
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