麵鼓湯的基本配料如下：+ [5 I9 t( W& `6 t
半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. ~8 h, \9 o# ^, H r1 [
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G Z0 s( Z6 I5 d+ _
$ a( [8 B S& ?$ E1 Z& ]tvb now,tvbnow,bttvb一杯
7 o) ]. A6 I8 I/ Q5 ?菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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R3 F' F2 Z$ }) ?& M* U酌量
& _3 G$ V) s, j5 }' q' R5 ~4 v$ {tvb now,tvbnow,bttvb調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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+ _' V" b+ t! f0 s公仔箱論壇一茶匙
( _3 C1 p' L! A. @芝麻油tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 E( u* S( o; b2 X
四至六杯公仔箱論壇7 ~* |& A" {# u" T* V* j0 O# X8 u
浸過昆布或羊柄菜的水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @/ p9 x% M& w9 B
二至三湯匙
. X4 B) V8 }% n4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵鼓醬
/ \ s0 ^; m( T5.39.217.76做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; d. A' e7 g6 O. ^" _; T) s
0 E v, |4 o7 m+ ^" F(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 2 m& u9 V7 L, _0 w
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(二) 加水煮沸；
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(三)轉慢火煲15分鐘；
7 t+ b: P4 G/ d- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z; l: Q; |% _) f# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； 1 p- H* |/ J1 L
/ l2 c! ?# L$ }- D% F5.39.217.76(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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(六) 熄火加調味，即成5.39.217.76& V' k/ e- v9 @0 S, V6 k; D
合4-6人用。
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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