麵鼓湯的基本配料如下：
% _( c' R5 {1 x& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& i) R# Q% h: N
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 2 L: l9 U7 L& E1 T$ h
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菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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) b; Y# o( G: W4 a; z: C酌量tvb now,tvbnow,bttvb8 B I8 m& k$ h& A0 [* c4 D7 |' W
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' j' e( a j% S0 f
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一茶匙
- l. L! H3 o7 H+ \公仔箱論壇芝麻油
/ x& g0 @ y: p F* o! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四至六杯
1 a" X8 ^' B4 @" [* U公仔箱論壇浸過昆布或羊柄菜的水$ U a* I: S% d3 r3 @& h% x
二至三湯匙
8 L8 Y3 I& w2 H麵鼓醬
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5 L% I: |" P- f/ Y5.39.217.76(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
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(二) 加水煮沸；
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(三)轉慢火煲15分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb! c" b2 _3 X$ a5 w
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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(六) 熄火加調味，即成# Y1 c Y' b* m$ h! H, V
合4-6人用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 ~ q. G4 R1 d+ x, S# s9 S
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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