麵鼓湯的基本配料如下：
" F, a. U3 s0 l: y7 F1 l% J9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯
: q' J7 ~/ c9 R3 d: f5 t5.39.217.76昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 公仔箱論壇$ E2 T8 k( A" t; L/ g( v
5.39.217.76; K. E0 F4 W; o# n/ C
一杯
0 Q ]+ @% C% H( w2 B7 r: \) r5.39.217.76菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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酌量
4 b; O& l+ m" B) k: g9 j$ a, d; W公仔箱論壇調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {" A9 A1 K: f0 e
芝麻油5.39.217.76' m5 @# }. S$ Q5 Z
四至六杯5.39.217.76/ u5 o H8 o$ v5 _/ ?
浸過昆布或羊柄菜的水公仔箱論壇) } x. X5 C( e$ ?7 ~
二至三湯匙5.39.217.762 L6 U" \# M% `& A5 H
麵鼓醬
, K7 ~$ A# N) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.76' H3 z. i8 _% q9 ? n( u( x
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 5.39.217.76" o" o- W% D. H [! }
2 V- M1 Z4 r- J9 a) x' ^# x, X(二) 加水煮沸； 公仔箱論壇1 E, b# h: X- C" v$ L- `
, M& B% k' o% @+ |(三)轉慢火煲15分鐘；
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& R0 ], a9 r# E9 Z; g& \公仔箱論壇(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' K7 m4 e/ Z4 n l6 J
7 b& `0 b1 F0 I4 Z+ Ttvb now,tvbnow,bttvb(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 5.39.217.76- L t: m+ n. J; _1 g
& T1 V) `3 l8 A A5.39.217.76(六) 熄火加調味，即成
. |7 S# w7 D2 j( n9 \5 X8 \: b$ b公仔箱論壇合4-6人用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% p: v: |( ?, \& V2 u
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8 J# h7 H% a, N" b* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @, z! U3 n* ]! ]6 L8 }1 I註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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