材料:公仔箱論壇, k y# p5 t' C& |& E k8 E
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。5.39.217.76- c- ?6 W3 C+ r( d- X5 o% r
烹調方法:5.39.217.76$ V4 {7 S! u& M' Q4 P) z
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 5.39.217.76- n+ k6 m k! N( G1 ]$ m
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb) D) n, Q( v6 C. M# |8 u/ |
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% W1 T1 C. _
將高湯收乾。
2 R: _$ ~6 x R4 {1 G( H4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
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