材料:
& V6 u5 Y- S3 I' c9 B" qtvb now,tvbnow,bttvb沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
2 ~! A3 W* s3 K5 Itvb now,tvbnow,bttvb烹調方法:" n$ U1 j$ {0 y
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 5.39.217.761 i4 u' R* v' ]
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 / k+ o# y- C/ ~
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
; [3 I: }- Y; \% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將高湯收乾。& U9 `. ^, D1 q% _2 Q
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
| 