材料:
9 q9 A/ ^9 B9 X) W3 W沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
& ~8 T# r5 a5 J% ~1 x; S) t- h$ o/ i公仔箱論壇烹調方法:
0 g+ M7 E1 c& `2 d0 b公仔箱論壇1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 * {+ ~2 r# F; {$ P
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
3 \" U' Q# Q: ?8 B$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
! E6 y0 Y: _6 R5.39.217.76將高湯收乾。
! R- `7 b3 ?4 Y3 ]5 F5.39.217.764)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
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