材料:
- z/ k- E/ D) c, I0 l4 |公仔箱論壇沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。8 ^/ n y- b7 Q6 W5 o3 O ?9 R
烹調方法:
! S" M5 s# x0 h; U1 c# \3 q公仔箱論壇1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 3 s" k# v# h+ y/ R5 R
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 5.39.217.76) h4 h1 h( D9 U2 n2 F4 s; c! T0 v
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
! r2 z4 c; Y3 ]- m將高湯收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P K$ r: Y8 ?6 U/ V( R/ E
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
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