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& K( U' c( z, ~, b$ O. [/ J 食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !
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8 q9 S& M4 _3 H2 P公仔箱論壇 今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g& q) M- ]' r. r' P
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材料 : (3小杯)公仔箱論壇 w) g0 U# o9 i9 F0 N4 T, m, D k
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蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
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- s. y& B$ P5 e' Z+ B: i( p5.39.217.76做法 :9 X% v/ `2 w2 O$ Q# T/ ^
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1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。# v8 m. a0 C' w% t
$ ?/ y/ U Z, M+ |% F6 t' z 2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
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! H! V& `) h: H5 A& u! @ 3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。公仔箱論壇4 p7 X5 y- r- J& K- v! F7 B
/ g* o6 L+ X2 ^$ Y* P) w6 ~- t 4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。
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7 R" u9 Z- Y* I. H2 O5 M( K. f公仔箱論壇 5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。 | 
發表於 2012-5-19 11:08 AM
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