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6 g- V0 ]& Q6 n. t 食甜品使人感覺開心,有時諗起想食時,如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' ^7 ^' I0 y1 k1 `4 E- ^5 Y
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今期教大家整一個法式甜品,想食時,只要三兩下功夫準備一下,放入焗爐慢慢去蒸焗,食完飯就可以品嚐到美味的甜品。
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# G( M6 t7 B2 f3 T0 O5.39.217.76 公仔箱論壇: m& t4 N7 ~; E* Z$ D6 L# b
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材料 : (3小杯)
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* M) }$ U' r' Q4 h: L8 t6 [2 X3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條(或雲呢拿香油數滴) 2 r7 A3 b& ]4 j0 z) ^' F
) N( m, g) T! i0 X做法 :
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2 m. c, h- V! B( i! f; u F 1.將砂糖加入蛋黃內拌勻,將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。3 R5 G2 ^; b0 ?" n( J
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2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾,然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻,再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。
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3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內,放在焗盤上。
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4. 焗盤內注入1/3量杯熱水,用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。
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v3 H, T) Q, I8 p8 H1 k+ K2 ?" }+ J1 ` 5. 燉蛋出爐後,可以在表面曬上少許砂糖,用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。 |