tvb now,tvbnow,bttvb- [! j# T' T" t2 f- d. {
( k' J$ F, {( Y L: m
這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
0 D# F5 J4 g0 i- x公仔箱論壇 a( r) J& G3 A" D6 Y+ O0 N% n
海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
: _6 x2 I0 t1 h2 T# ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 i# P1 D% J' ~, a
海棉蛋糕製法：* t z- k( c6 n
5.39.217.76' x; M1 X5 N/ G4 I6 }) V. L' J
1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
7 `$ E& K! W0 ~' W0 e( L* Z公仔箱論壇2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
: L" t6 h1 M9 G! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
" y3 u% z% f! j1 w; c* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。5 b* b+ u5 G Q1 C4 O9 M
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
1 \6 F, M3 X* U# l. s2 w5.39.217.76( k" V* @. |! l, e" o7 Z' N# o7 F H- ]
 5.39.217.76) B8 U K9 g, C' o; \% R A& P
5.39.217.76 {# M) O/ R R+ m9 Q7 y. O1 w; f
公仔箱論壇- i, K/ `3 p3 K
慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙) o; }' T9 k+ K0 ^
" u/ k1 j+ o! h# S0 V0 c2 F S
益力多藍莓慕絲蛋糕製法：) v* i! t( o R4 h
tvb now,tvbnow,bttvb% x/ u# I* p0 q
9 E% ~2 J1 C9 k( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |- w7 h& _2 L( ~- v4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. b( [( j# M6 \
7 g% F3 W( K. }( r. i, Y; U$ o1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。5.39.217.76) t: o; I3 J5 d e$ p' c
: g7 ^3 e" R* V6 b8 _
K4 T) v) e3 H c5.39.217.76' d/ T; v8 t% H! \
' ~* Z& r& K+ H
+ k1 o0 G4 R8 q) b% C, I+ t9 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。* L& |6 ~ {) H9 N. J) @
% v( M" P& w& t5 p5 M- E$ b( C
k) H# o& |6 T+ H9 r
公仔箱論壇' {5 I7 ?& `, x% R) k0 K$ t' p2 k
& d8 ?" ^/ b$ }3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
3 s5 P$ b; b$ ?( ]" F
# Z- p3 {! c' ^# h6 F+ A2 dtvb now,tvbnow,bttvb
9 W& N" o5 E; k* ~
/ R# J% B; b9 W7 U, h, g
5.39.217.764 G8 i9 Q" g0 l+ _
tvb now,tvbnow,bttvb* `' p( _& x2 B, R* A; k
4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。 公仔箱論壇; G( ^/ n0 X2 |/ u, S9 z( e9 q
5.39.217.769 U b+ l w- b$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. z( l: r- ]9 Q2 }3 ]" y
7 E. C2 f8 C+ m- d2 L) y, Y5.加入已打起的淡忌廉。 5.39.217.76- j4 e7 |2 ` d H% T$ g
2 U) o- c2 u$ l8 b* E' n
- m a. M) | K& [$ I/ l4 f1 F
9 C: Z% c# y/ d: s9 P
- d7 Q: R+ @# n+ [# E( P. |# M; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拌勻後加入魚膠水。 5.39.217.767 l! f3 T+ a8 G7 a# `" T/ V' y& k& ?
7 @. u, v& r* r# z0 M
公仔箱論壇3 R* Z$ Y1 y$ W9 j# `
7 u+ b6 S5 G$ n4 Y, w5.39.217.767. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 U+ x g0 n# J; u5 c
公仔箱論壇4 Q& u4 m: E2 ]; X* U! i
! J+ U/ O; g% O' W* I/ V
8 h8 i: C7 G0 x
5.39.217.76* h( Q* B0 O" {* r: N! T& Q; b
8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
. _* m# g- F; r. ^- ]) C. k/ ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. M3 Q0 I3 V: j9 M! P1 _
公仔箱論壇1 f8 b) m$ P0 h7 G! @( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 C0 J' T1 R' }! U9 _
tvb now,tvbnow,bttvb1 F) v! Y: a% V9 Z
9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
- O1 C4 E8 s$ ?1 m9 u. f7 F* t/ F公仔箱論壇
) B5 I; K0 o9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |; U$ p$ b( z3 {1 C+ {# y
" @% L, L. ~# e, U$ R
- ^: U' S' |2 ~ }( X. R2 W公仔箱論壇10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
2 @6 T( S7 ^ P( U5 ~% k- q
! Q: @. l6 k8 L, j4 a: c小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb: n! z' I- ~# I, n
7 q6 j3 Q2 t' n; ~: ]" f5.39.217.76 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
- B' e! w: o$ Y: I# e. [5 C$ l
: d2 |- H* K4 g6 d
|
發表於 2012-5-19 11:03 AM
| 
