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炖鸡翅5.39.217.761 B( n1 F1 k! d5 R
% a- O: G! Z! n% a/ r制作工艺：原炖
9 t7 ?2 t8 b* { H+ U) F) X口味：咸鲜味
4 z( O' h( s9 T# E, J3 f主料：鸡翅500克 5 |( R. |3 U; i$ b3 L
配料：黄瓜100克 番茄100克 调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克 ; {$ i# f$ [# c
做法：
% I7 M) g( c8 i! R" d公仔箱論壇1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。
# q0 v" K& b' w7 d; Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。 |
發表於 2007-11-23 06:27 PM
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