; Z9 W. q' N& U( s! H# G9 a$ C7 m5.39.217.76炖鸡翅
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3 ]- N% }" u! x; l X制作工艺：原炖tvb now,tvbnow,bttvb2 K% j, k% V& B" L8 F9 ]' i
口味：咸鲜味/ G/ t1 h8 e0 U7 d: e
主料：鸡翅500克 1 h2 Z$ w1 L8 a( D$ M" g
配料：黄瓜100克 番茄100克 调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克
! o9 C r# k3 Z) H! S) R2 f' s, F做法： r$ t5 d' X$ P C8 Y
1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。
! r6 M6 S e2 l4 u" k' `2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。 |
發表於 2007-11-23 06:27 PM
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