本帖最後由 yumiko123456 於 2012-5-13 12:21 PM 編輯
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2 @' z: d2 e! @# q+ Btvb now,tvbnow,bttvb材料：馬介休一件
1 O9 S6 e J5 V+ K5.39.217.76薯仔6斤
, E t9 ^* p* F+ W5.39.217.76洋蔥一個5.39.217.76/ l6 E% j4 X% k0 e, S# v! A; O
芫茜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! Y3 q3 R5 e2 C$ n8 p. c
蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& v$ o& N! P# S3 t5 D
鹽2 匙
( k5 {5 ^% p8 w1 \2 Q5.39.217.76胡椒粉少許
/ Y4 e9 K% _6 |7 X' f4 u) u& {雞粉1茶匙
* t' i. F% C" r# j+ |5.39.217.76麵粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; d; w, g1 X5 h8 Q! o$ {8 K: J
薯仔粉2湯匙
) a5 R- e7 {$ Y" Z公仔箱論壇西洋腸半條
" T6 c" ~& S$ C橄欖油2湯匙
9 I' y5 J2 ]: ^% Q" m公仔箱論壇製法：) ~# N0 t7 |% {0 b
1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。
* N& G5 D( I% F+ h# t" a5.39.217.762.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。
3 V. g) Y$ \! R5 F% N3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。
' I7 h \! G- ~; ?9 R公仔箱論壇4.薯仔烚熟後壓成茸。5.39.217.76! V& u5 x! Q9 T \, A" z* s9 |% x+ R
5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。7 Q, W& y) G# |# W S2 b, o, k
6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* i, C. ?3 P7 `, J m1 A* A2 f7 P
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。+ A# |1 {/ ?) h# [( v% a- Z; c( k; a
8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb: G4 u# V# r+ a R7 \# ~
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。tvb now,tvbnow,bttvb0 i; u+ `" i9 \: d& i7 x
另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。 |
發表於 2012-5-12 07:37 PM
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