本帖最後由 yumiko123456 於 2012-5-13 12:21 PM 編輯 % i) Z$ k! M* t, X8 T
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材料：馬介休一件
% W0 U$ `7 z% F$ H% y4 m( E# G" qtvb now,tvbnow,bttvb薯仔6斤
. }/ g' N0 M' ]! G2 w# p. p2 _洋蔥一個
r1 |3 z q+ {* otvb now,tvbnow,bttvb芫茜少許公仔箱論壇+ L% z8 J& o0 A: }
蛋一隻
3 a! E9 w' t ~# L6 m鹽2 匙
1 V9 U" o$ _+ |! ^$ a8 i胡椒粉少許5.39.217.769 }: x9 u6 H2 Y" c. w$ C/ C# X
雞粉1茶匙
" |/ w! L5 p/ ^1 t# h* a, }5.39.217.76麵粉3湯匙5.39.217.76. S7 a/ |7 w+ ?& V$ q4 A
薯仔粉2湯匙
! M2 U" L' f" Y1 R% E西洋腸半條
$ N$ m H n0 m% c! P* ~橄欖油2湯匙
. I8 C4 F( @) U7 T7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
" D" s5 C4 V7 i' i3 @; s- e" S8 o& E- J7 n) ]1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。
" _ s5 y5 A+ ?& a2 T3 |. }, s1 g公仔箱論壇2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。5.39.217.76% H+ u0 \' W) g3 K
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。
0 l ? Q8 M: Q, _* ltvb now,tvbnow,bttvb4.薯仔烚熟後壓成茸。
$ R% E$ g$ }: z. m5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。( W% x; W, ^/ }) b
6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。8 T7 E k" m5 u; n0 ]0 Q
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' V; j) h5 g6 e4 {
8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。
" h& J% d+ ]! l. K# e$ y. R5 Q' S註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。
9 o& m4 W8 b% ?5 C5.39.217.76另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。 |
發表於 2012-5-12 07:37 PM
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