本帖最後由 yumiko123456 於 2012-5-13 12:21 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 E4 Z$ L8 i$ n+ g9 u+ x
4 ^( c( D; w4 Q( z/ j; ttvb now,tvbnow,bttvb材料：馬介休一件: _* }7 `/ \; ^: Y t
薯仔6斤& F/ F: }6 R9 w0 c; @' g( p7 N Y$ J
洋蔥一個公仔箱論壇$ g, k( N: g" U3 ^% T! x
芫茜少許
2 x1 B5 w4 ?. Z! F& k6 D; f公仔箱論壇蛋一隻
, c4 b' }4 X7 f+ |2 e. x鹽2 匙
) l9 `' E, _/ ^- E' i% }5.39.217.76胡椒粉少許
, c* P5 h9 I) q) v公仔箱論壇雞粉1茶匙
# d# C; u% E( s$ f5 A" x公仔箱論壇麵粉3湯匙
U- f1 }. H& _& B( Gtvb now,tvbnow,bttvb薯仔粉2湯匙
/ x# O, |. p( P$ i3 Utvb now,tvbnow,bttvb西洋腸半條
! H; s/ t, n/ w( b5 R& f& Q- i4 f5.39.217.76橄欖油2湯匙
# j6 ^% e2 j( o; [製法：5.39.217.76' Z1 d0 l v& q. h% g3 \( D# M
1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。
% b1 T q2 P, e2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。& e5 l3 d% Q* i o
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。
. j' ?# x3 K5 f1 e4.薯仔烚熟後壓成茸。
5 G* J3 a c$ e& d4 y/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
b' j7 v( s( I9 _( u1 A& I. r6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。; u% T- }: B! k- _3 w J5 V/ K6 F
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
6 d' Q4 {* H k7 `7 n& g* a5.39.217.768.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb& \8 h/ i+ k% w& ~4 I- T. l
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。
4 }, K1 t2 V" |0 X3 ^5.39.217.76另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。 |
發表於 2012-5-12 07:37 PM
| 