[健康資訊] 保肝藥膳 保肝妙法

一般護理：
$ t4 e* p' }* O- S# `8 x: U& p1、精神調適：公仔箱論壇' c6 D+ R; U" j# N  Y" a
   盡量保持精神舒暢，心情愉快，避免引起患者憂慮、恐懼、消極悲觀等不良情緒，減少外界不良刺激，以免七情過極，令病情加重或反覆發作。
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$ [3 F* e4 d# z( X4 @' U' G1 g2、飲食禁忌：
% J  h1 l: l6 \- ^0 b+ ktvb now,tvbnow,bttvb  飲食宜清淡、易消化、營養豐富之食物為宜，辛辣刺激、濃茶、咖啡及菸酒等刺激物均不宜多食。5.39.217.767 M7 N) O9 ?% V+ D+ Z* H% ^
  慎食油膩及過甜食物，控制體重，以免誘發脂肪肝。5.39.217.76. [( u' S, _& g3 Y
  適時保養脾胃消化功能，常食有益氣健脾功效之中藥或食品如黃耆、黨參、山藥、茯苓、紅棗、薏仁等藥。
7 U5 \. D) z. b" z: T  米醋味酸入肝經，具保肝斂肝之效，故飲食可多用糖醋調味。tvb now,tvbnow,bttvb: d0 E/ L- O4 [% k
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3、 起居作息及預防追蹤：
: W% d$ ^- a, z: k; f% d. v1 g% W' x( j公仔箱論壇  急性肝炎：及早臥床休息，待症狀明顯緩解後，始可逐漸增加活動量，但以不感覺疲勞為度。公仔箱論壇( C3 J: m' F5 j% z
  慢性肝炎：可逐漸增加活動量及工作量（但仍以輕工作為宜），但避免過勞，可進行散步、氣功、太極拳等運動；臨床治癒後應追蹤1-2年，定期肝功能覆查。tvb now,tvbnow,bttvb, X: y' m! J0 p; l" l' F- `' P
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養生藥膳：tvb now,tvbnow,bttvb# B0 h6 X# J3 |5 C' u( [" U
1 肝血不足：症見眩暈目糊、肢體麻木、容易抽筋、失眠多夢、月經量少或閉經。tvb now,tvbnow,bttvb) R' X0 h" V3 X8 U  x; c
   飲食原則：少食過鹹之物，常食米醋、動物肝臟及蹄筋等物。/ p$ s* d: W# ]0 K/ D. P# [, d2 g/ C
   藥膳：補肝湯
4 R9 e" R; L# \( T- q% ]tvb now,tvbnow,bttvb   材料：白芍3錢、黃耆5錢、枸杞3錢、木瓜3錢、甘草1錢、適量雞肝及菠菜。（2-3人份）
+ c. e9 M( i/ a9 }) `. A公仔箱論壇   作法：(1)除枸杞外，將諸藥放入紗布袋中，加適量水，用小火煮約30分，最後加入枸杞，熄火悶約10分鐘，取出藥袋，高湯備用。公仔箱論壇4 h# Z3 M9 n* g
            (2)雞肝切成薄片，加鹽及少許太白粉拌勻。公仔箱論壇4 f6 r/ O1 |9 z+ w. T
            (3)炒鍋中加油2湯匙，待油燒熱後，放下蔥薑爆香，再放入雞肝，翻炒數次，見雞肝變色，加入高湯，大火煮滾約2分鐘，加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴，即可食用。
- d% b/ l1 h1 ]+ }3 e. A   功效：補肝益氣明目，可增強體力及視力，解除眼                   睛疲勞。
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+ [! k& m* X5 c1 A6 L6 o/ p$ c5.39.217.762 肝腎陰虛：症見口乾舌燥、目乾目濇、失眠心悸、腰酸腿軟、手足心熱、消瘦潮熱、皮膚乾燥、大便乾結等。
% L& F( g; K+ }8 C9 m公仔箱論壇   飲食原則：少食過鹹、燥熱之物，常食梨子、草莓、柳丁、胡蘿蔔、桑椹、絲瓜、磨菇、沙參、麥冬、百合、合歡花等甘寒養陰之物。
) p6 T+ R, b- I) U2 I% d   藥膳：5.39.217.763 M* k* [% ]* f, W$ u/ q
   1)養陰保肝茶：% \: n" W& l/ O  r
      材料：沙參3錢、麥冬3錢、陳皮3錢、枸杞3錢、當歸3錢。(2-3天份）
) _/ _9 D1 V5 P. B      作法：將藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。% c# \" k& F) E4 y
      功效：養血滋陰柔肝。
( Y2 z1 D9 o/ J0 V% Z0 k公仔箱論壇   2)甲魚燉枸杞：5.39.217.76$ m: s- \% u0 v+ Y  B- ^
      材料：山藥1兩、枸杞1兩、生薏仁2兩、陳皮2錢、甲魚1隻、適量鹽、米酒、醬油、蔥、薑。（5-6人分）公仔箱論壇, v& _- y& O) p" ]! c. f- R0 h& y
      作法：除枸杞、薏仁外，將諸藥放入紗布袋中，全部藥材與甲魚一同放入鍋中，加適量水燉煮約2小時，去除藥袋，調味後即可飲湯吃肉。公仔箱論壇1 H4 D, C5 p# h$ |  B1 z
      功效：保肝補虛、健身延年。
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3 肝氣鬱結：症見情志鬱悶，或急躁易怒，口乾舌燥，頭痛目濇，疲勞無力，食慾減退，大便較軟或容易腹瀉等。
( A+ Y$ C! w8 X: e公仔箱論壇   飲食原則：常食白菜、白蘿蔔、竹筍、豌豆、刀豆、香菜、橘子、玫瑰花、橘葉。
* l8 p, @& Y7 z8 k$ G  U) v   藥膳：逍遙茶
  J7 A9 u( S) `9 t: }tvb now,tvbnow,bttvb   材料：醋柴胡3錢、當歸2錢、白芍3錢、白朮3錢、茯苓3錢、炙甘草1.5錢、薄荷5分、生薑3片。（2-3天分）5.39.217.76  q& T  u8 N  S/ \# s+ g  t0 a
   作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e+ g8 N; a" i. Z; _
   功效：疏肝解鬱，健脾補血。
/ e) w+ P8 z6 B: j0 \1 ?, T   備註：常食用本藥膳，可疏肝理脾，緩解生活壓力。
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' V, R( y; X3 X* U9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 肝火上炎：症見情急躁易怒、面紅目赤、頭痛頭脹、口苦口渴、耳鳴聲大、小便黃赤、大便秘結等。5.39.217.76& X  p4 H0 I; _( v
   飲食原則：常食芹菜、花菜、莧菜、枇杷、菊花、決明子。
+ S8 h; B+ X0 a; @! ?tvb now,tvbnow,bttvb   藥膳：退火安神茶9 |( j) M$ L9 b) l& d& ?2 N/ i
   材料：連翹6錢，夏枯草1兩，夜交藤6錢，赤芍3錢，生薏仁1 兩、薄荷3錢，冰糖適量。（3-4天分）
/ N' a0 P5 L5 t& q2 p9 \   作法：將藥材(薄荷除外)放入鍋中，加適量水，浸泡30分鐘。先以大火煮滾後，改為小火，煮約45分鐘後放入薄荷，立刻熄火，蓋上鍋，稍冷後用雙層紗布過濾。依個人口味加入適量的冰糖，冷熱飲均可。
1 W( N" p& h( e0 U, W6 |   功效：清熱降火，解毒安神。
" \1 K* s! ]: e0 a% L4 j/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P+ B9 O& x, u& }; @' i: _tvb now,tvbnow,bttvb5 肝膽濕熱：症見口苦口膩、胸脅脹悶、四肢倦怠、食慾不振、腹脹欲惡、小便短赤、大便秘結或腹瀉不爽等。
8 V2 T) b, l) Y  \( q   飲食原則：常食莧菜、茄子、冬瓜、黃瓜、綠豆、泥鰍及蛤蚌類。tvb now,tvbnow,bttvb! e' g) O6 R" l+ z5 E8 {
   藥膳：去濕清熱茶
2 d- b3 u# A& L  O5 F1 Y# L公仔箱論壇   材料：車前草5錢、薏仁5錢、茵陳3錢。（2天分）
0 D9 p# [& k2 a) [+ [公仔箱論壇   作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 b: K& Z* i
   功效： 祛濕清熱，清肝利膽。