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最辣的辣椒不丹毒椒$ a( g. d$ E/ F7 \8 N; q
) h( j" Q- ^ e7 E1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 5.39.217.76+ ^8 x4 B4 Y3 P( M( {# J8 {
* E8 l, F+ m: q+ L, O5 F公仔箱論壇它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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% z" k& R- b) X# {- |5.39.217.76沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 公仔箱論壇6 @5 b5 r! ^) t
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 5.39.217.76+ E8 e* }( V) Q" ^% E
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辣椒辣度分級
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6 O3 F: ^/ F' l8 o公仔箱論壇名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
" i3 x6 |& d- \* o# Z6 H+ F- u5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^3 @ p4 p c7 \4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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純辣椒素：1500萬－1600萬 5.39.217.76/ b- _/ c6 [; Q Z) ~& h
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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' z6 o; Z3 d2 Q5 v! z哈瓦納椒：10萬－35萬 5.39.217.76; M. w; J4 g: D' q+ y S4 i7 Q
- O V# V- v+ I# Ntvb now,tvbnow,bttvb泰國椒：5萬－10萬
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1 c! x( o, \1 c9 n: @* L4 Z: _公仔箱論壇小荳蔻椒：3萬－5萬 5.39.217.76- F; l* h r1 \2 D
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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