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最辣的辣椒不丹毒椒4 a: U0 Q- K) k! E" J$ V
3 e1 g+ N- e9 l1 A7 u5.39.217.76美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ e1 p4 ^- e
; Q, S6 z. E( W0 B2 x1 ]( ~tvb now,tvbnow,bttvb它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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6 U" _) {. `& O3 b" u6 O1 [5.39.217.76沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 公仔箱論壇0 v l! m0 {; E7 [
3 H# |, J; N* a' L. @5 {公仔箱論壇2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 公仔箱論壇: N j5 r- G( A6 g. M8 v' r; W
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辣椒辣度分級
0 K( ?3 A8 \8 K( l6 ]7 f. ?- O/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]& E: i6 a! m& C# h
名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） 公仔箱論壇9 ^& W- _3 ?+ A" \5 j1 r( S0 R
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定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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$ e i4 {2 L/ E: m純辣椒素：1500萬－1600萬 ' o6 o, ~: Z. I
. z' N7 |/ F3 M* c/ C4 c+ ?, }不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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* J, c; m: D2 T* J8 l# E' v5.39.217.76哈瓦納椒：10萬－35萬
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8 [7 d- {/ n+ r6 q9 m9 @0 w: t! k泰國椒：5萬－10萬 tvb now,tvbnow,bttvb8 t7 F( H3 L- v/ {9 y. V: R$ w
" N: T @" K$ B* U$ n- [公仔箱論壇小荳蔻椒：3萬－5萬 ' x0 z2 r& @" C% s, z
) j% `) [( S. P: i, O, |公仔箱論壇墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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