 5.39.217.76/ E2 E) p# v6 Q5 L3 b) G
最辣的辣椒不丹毒椒
" Q8 c: Y: r* ^4 O5.39.217.76! ]$ u8 y/ g6 s5 p7 v) k1 Q
美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
6 Z& |' Q! Y8 N! f. P0 C7 v" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: k1 A. B0 b
它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
! T% v- }( N( t1 X1 ?( d* U
$ a' L$ j* E3 U5.39.217.76沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
) G, a% f8 D9 I7 \( O1 b/ i+ a+ u9 B% ~tvb now,tvbnow,bttvb4 V6 i( R% \( S! Z5 v
2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
A# S: h0 K" Q9 B+ J7 d) L* t, r! k) [; _
辣椒辣度分級
, |& K/ I9 z) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u' K/ @# Q9 F4 S
名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
* K9 p3 B, h; Z- ^. O4 T0 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ C/ Q7 Q3 p- Z$ A2 c( M8 d( i( h8 t
定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
4 j4 r1 y% ]. |) ~" |/ {5 q3 w' f
0 \0 T1 s) Z E1 \) W純辣椒素：1500萬－1600萬
) `, y* p* C7 J8 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 M" z& }# T4 c% h$ l7 l
不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
- z: S1 P5 F8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; e$ I R3 q
哈瓦納椒：10萬－35萬
- z$ h: N6 W2 ~. A* l0 q
6 t% V" Y0 h( v2 f9 N2 T. R) `2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國椒：5萬－10萬 5.39.217.76* z# b0 A" I6 I2 b! M c
公仔箱論壇( j. W) x; x0 w8 Q2 ]
小荳蔻椒：3萬－5萬 9 T. Z8 @; C4 ~) [ i) c, P
$ c2 D/ N0 t+ Q0 _# q5.39.217.76墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
| 
發表於 2007-11-22 10:49 PM
| 
發表於 2007-11-24 10:59 AM
| 
