+ _+ ^9 ?% Y0 e0 I最辣的辣椒不丹毒椒- a2 c/ g0 H, q) J9 K
: J) z) K3 y! Q$ Stvb now,tvbnow,bttvb美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 5.39.217.76/ [: a; ^8 Z8 k2 ]+ ?% Y
& k( N5 w; ?# V: b) C: @- Z3 Ztvb now,tvbnow,bttvb它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 9 ?- K c' m' x4 C- }% q: I
公仔箱論壇* _; L! n* Y' Q9 _. G
沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
- h% ?9 @3 c; }7 c: j2 U5.39.217.76
: ]& w' B" T) F2 K2 @/ }1 g6 R! T公仔箱論壇2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
8 ?% b/ I! N/ R" |5 b公仔箱論壇
5 H0 R; u8 l6 K3 q. m* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒辣度分級 % F! f- b/ J7 f( b3 o8 x J% p
% o8 q9 \1 A3 ~' q' _% ~0 z, Jtvb now,tvbnow,bttvb名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
. N3 r$ V: {& ~, W otvb now,tvbnow,bttvb
5 m4 X! q: d; Z( z9 i/ x2 K" j定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
T( l6 v+ }1 Z, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 ]4 S! a: T& ]; f6 ~
純辣椒素：1500萬－1600萬 * o7 O T2 Y. a1 n" i9 |
" p" `% v5 h9 v2 b+ D4 q2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 6 E0 [" S; i/ R. f* Y$ W# l
( k3 L, v2 ~; I+ {7 ]/ Utvb now,tvbnow,bttvb哈瓦納椒：10萬－35萬
5 ?% Q% {8 t) x" c9 D* J% M公仔箱論壇# W9 X7 D* ]7 ~ z% V( `7 B9 t% _! t
泰國椒：5萬－10萬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ y: R" E' C8 I% j
5.39.217.765 z1 Y/ p ~# q. c
小荳蔻椒：3萬－5萬 公仔箱論壇6 Y0 n% a5 h8 s; L" L$ B5 F
5.39.217.76% F. }7 S0 g1 P& K8 H
墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
| 
發表於 2007-11-22 10:49 PM
| 
發表於 2007-11-24 10:59 AM
| 
