: ~+ P- m$ Y/ I3 L" a8 ~' Q% W5.39.217.76最辣的辣椒不丹毒椒5.39.217.769 g8 x# t( \# k5 K
6 ^- \! `$ }5 W' s+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 5 Y: m0 b6 Z; b& `7 S& B& w
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z# E# F5 C1 C
; J0 S! o$ @ B% `* m. [5 M9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 2 ^" F: s- {" z
3 }& [- o+ Q- \' s. M3 p& z2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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( h( Q0 q% K; i! _辣椒辣度分級 " z p" G8 \: }/ ^
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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: |: F0 l* ]2 V0 Jtvb now,tvbnow,bttvb純辣椒素：1500萬－1600萬
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 . f' E. i5 A- l* M8 r
; y1 z7 a1 v* s' L+ otvb now,tvbnow,bttvb哈瓦納椒：10萬－35萬 9 `; e7 B" b' e# n3 ^$ }+ Z, _" U
4 O1 z0 K% I$ y& w8 Q公仔箱論壇泰國椒：5萬－10萬
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& n9 ^- S* h f小荳蔻椒：3萬－5萬 tvb now,tvbnow,bttvb5 L' y8 Z" M5 ?# x# H
- I. f! w4 ^: j, A0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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