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最辣的辣椒不丹毒椒tvb now,tvbnow,bttvb1 E# f# M4 _& n
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 6 t$ U8 M& W! C, o5 `
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沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. Z z; n5 z: b
" ?) ~6 m, u+ d% x3 J# ~/ R5 _辣椒辣度分級 公仔箱論壇1 T) ] D, \- A- K' p$ \
% L. L' U' k* k) @名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） 公仔箱論壇( ]6 e- D4 P0 e: q N
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定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 " v! P L% z/ H$ u# m
* X" m4 {) v7 N+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純辣椒素：1500萬－1600萬
& t2 B+ K; h4 u- e( s* a8 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I. M. y7 o. Q
不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 5.39.217.76$ Y6 ^5 h. ?* Q
]: Q- M! t7 m5 u; i" v* utvb now,tvbnow,bttvb哈瓦納椒：10萬－35萬 ( e: S0 c- {2 ^" ~& f5 ]/ Z
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泰國椒：5萬－10萬 公仔箱論壇% f5 e9 Y2 j9 m- S i
: E1 X8 [5 w) Z2 c* c; U5.39.217.76小荳蔻椒：3萬－5萬 5.39.217.76# {- y" C8 r2 \
: I/ ~8 U; Y* S; b% Y墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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