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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 6 B. Y! z& G' m; R/ k9 u
材料： 1 b9 _4 n/ V! S
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
( B& Z- P6 `$ u) |" z! g; Jtvb now,tvbnow,bttvb （糖的量请自行调整，否则会太甜）
% z: Q1 [: {1 j' w 做法： 公仔箱論壇( Z. z, v" y0 w
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
7 Z" T- a2 P, K. L1 `) b1 N( }& itvb now,tvbnow,bttvb 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% o; s7 y; @" v; h* _
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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