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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
: q0 p4 U; b8 J \公仔箱論壇 材料： 5.39.217.76' s! n1 ]1 ~2 K9 R. w" o
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
" t# q0 _, ?3 U+ ?6 a5.39.217.76 （糖的量请自行调整，否则会太甜）
9 I/ Y, e6 F/ p公仔箱論壇 做法： 公仔箱論壇2 K% i, G7 I9 \0 g% o! D( @
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
5 F# I3 ]+ I" V9 D 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
* O; e+ k- T5 e2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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