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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 ! i, J$ F5 C/ J# f- i5 i4 i0 y
材料： , H! k& J/ P$ h
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t7 a8 D0 D$ Y5 U0 B$ p) R
（糖的量请自行调整，否则会太甜）
q! N ^6 \( T- p) s 做法：
* J# B7 x, C3 J* w J5 k5.39.217.76 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
4 c; t* f, I U9 g& O5.39.217.76 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。tvb now,tvbnow,bttvb6 A* K7 L) J+ G4 C* |* J% k0 |
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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