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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
' N) N7 M6 t* N, I0 n公仔箱論壇 材料：
1 b' g, I% I: Q6 l3 U9 O& A4 U& G 牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! H, }. _' g7 t' D
（糖的量请自行调整，否则会太甜） * ^8 z" U, P; t0 p
做法：
: a8 Q7 o) |$ d5 ]! I. g' R2 x 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
& _. Z. b! K' N K& J5 N4 ?' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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