夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
- e- B8 l5 |7 b0 l1 n
8 L& E0 ]9 W. i2 p/ b5.39.217.76% ^% Y2 J! S0 x" X# A# v1 T
【皮蛋瘦肉粥】5.39.217.76 ~, p# n9 x+ @, w
材料与做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是者令肉片完全吸收了水分,体积膨胀了1/3—1/2后,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起九成熟时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb w3 q3 F: |; c: H2 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ u, v% _& h& z; c" ?
【生滚粥】
( P3 k y7 O$ T; S8 v5.39.217.76 备好粥底,待滚开后,放入食材滚至熟,此为“生滚粥”,能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃,因为粥的保温长久,即使离火了,其热力仍对肉类进行加温,放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝,滚些许时候后再放肉类。公仔箱論壇& \0 \& D* Q! X9 d
& E4 y7 o- Q3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【三文鱼南瓜粥】
f, a* T9 `8 r3 y) F0 v& }, T 主料:小米
% Z+ j& e! ?$ V0 V& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料:南瓜、三文鱼5.39.217.768 o( b. E. C1 E+ t: F, X0 u! P; u
调料:盐、白醋、桂花、味精、白糖 m/ s O8 q: E
烹制方法:
# @& L# C. B4 \; h, F a, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将小米提前浸泡2个小时,待锅中水开后下入,煮沸去掉浮沫,放入南瓜粒,加少许白醋煮制片刻;
6 P3 x) g1 z. v6 Q$ _ 将三文鱼切成薄片,码放在碗中,加少许姜丝,粥煮熟后加入盐、味精,出锅浇在鱼上即可。公仔箱論壇 L0 O# M5 n7 ?% N- O
) T& p0 l! b# {% E5.39.217.765.39.217.76: ^ M, s+ _) q9 f5 w
【飘香腊八粥】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I/ Z E/ p9 T0 Y, i- }3 L
主料:江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米公仔箱論壇( l- W4 p. w3 C3 M) m8 ]% }& S
辅料:豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子8 f5 L {1 c% z/ t3 r
调料:冰糖
; f E: R/ q8 w5.39.217.76 烹制方法:
2 ?8 l3 k1 v: a! {0 I% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将豆类提前用水泡好,锅中加入适量清水,先放入芸豆、花生煮半个小时,再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时;
% x- F I; y. x2 `' Etvb now,tvbnow,bttvb 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时,出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 Y# O4 T @# o) _
特点:香浓软糯,营养丰富。 |