夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!tvb now,tvbnow,bttvb: Y% a0 Q$ K' \' |: l5 x; G
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) Z& D& }& _; S) M4 |% P$ N4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【皮蛋瘦肉粥】5.39.217.76# e; r0 G: S1 Y3 A( @- e! h
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。/ T! b7 p/ |6 R2 h! }, R$ B* N
# C6 e# j: J0 o3 \$ \- o* c- t1 E2 [tvb now,tvbnow,bttvb【生滚粥】
% W; a5 K+ l0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
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4 J7 Z+ w9 H9 C0 q; t$ r2 m5.39.217.76【三文鱼南瓜粥】
3 w0 c7 s; H' P& W公仔箱論壇 主料：小米公仔箱論壇- \- y- f. @% @) G" j
辅料：南瓜、三文鱼
/ r- r5 t4 X9 ? Y+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖公仔箱論壇 Y7 i8 y( I0 @) ^# o$ l
烹制方法：公仔箱論壇- N6 J/ N; }+ y) ? D: r1 H B
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% S. M$ L3 T3 O! d* @7 `
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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【飘香腊八粥】
6 ?7 v( o: e5 ?3 a% |. h# S公仔箱論壇 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
~3 y# ]$ y2 Z% }+ W( x$ ` {5 P A 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 s# ^4 L' b: [2 z. f
调料：冰糖公仔箱論壇( N. w! h3 K, G. x; z
烹制方法：
4 q$ E2 d' I9 n' j# N/ v! _& t$ } 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；公仔箱論壇$ l5 w- V! \: |* [! P5 [' u& v- q
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' z( c- Y* z0 o7 k' O% M
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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