夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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# r7 A2 i& O! O0 T: ?" E; ]tvb now,tvbnow,bttvb【皮蛋瘦肉粥】
: a2 ^ m% ~) L2 U7 d+ i# o( v& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
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【生滚粥】tvb now,tvbnow,bttvb, D5 ?; K; ^3 |! o, U
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。. H' B m" `8 H" ?& l
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【三文鱼南瓜粥】/ e% D) Q/ P4 a0 v3 {: _
主料：小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! m7 U* h% w9 y
辅料：南瓜、三文鱼
8 k. t4 I$ H! X4 } t. Otvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖5.39.217.766 o. X2 w- T, z
烹制方法：
+ m; C l1 o" O# h公仔箱論壇 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 W# |; y9 o( B0 Q$ q) ^4 j
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。5.39.217.76, c2 T" S8 Z4 ~5 @1 e3 h9 p/ u8 z8 v
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【飘香腊八粥】$ K: ~. r: K* W# @5 H
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米tvb now,tvbnow,bttvb+ D) v( P0 e5 A) r% Z
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子) \; ~1 k" Z# l( l! _, `/ a
调料：冰糖
: h% o. |6 g& l8 j' j公仔箱論壇 烹制方法：公仔箱論壇' J) p" Z! i; [8 i3 h h
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
. K) F5 S2 p3 c# Q公仔箱論壇 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。公仔箱論壇2 v' m/ f8 n# X- P
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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