夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 J! d5 k0 ^9 W4 H% {3 _! e8 ?
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/ t* {3 h* f& C! ]4 f2 h- `5.39.217.76【皮蛋瘦肉粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p/ _" M" P: M: F" ?7 [7 v* E
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。公仔箱論壇3 b. d2 T& e+ m3 Z, l0 ?% ?( n
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【生滚粥】
/ K0 i3 R: z. ?tvb now,tvbnow,bttvb 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
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% Q, s% D! W2 R6 S3 O【三文鱼南瓜粥】
/ J/ i: [' i9 p5.39.217.76 主料：小米公仔箱論壇. X4 T4 d# _3 C8 S3 }% p. U
辅料：南瓜、三文鱼
, X! h+ }' p! K0 V# z# I& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 x3 f( r* u# n. G' I
烹制方法：公仔箱論壇" E0 K Z9 R' I+ X
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
: }& Q' ?% z8 T+ ?5.39.217.76 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。( O1 H" @' k3 t% M' ?
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1 s7 o) V: z5 w# b" Wtvb now,tvbnow,bttvb【飘香腊八粥】
' U. [5 Z0 N$ T- t+ X) `5 n+ c% ] 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米3 ?7 v* l7 m" w3 U7 J1 `; _
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子! D) i6 l( k' z
调料：冰糖2 j( h$ l! [5 z; w; n! I7 M
烹制方法：
}3 S# D- G( X! o% ?- `" T 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
; |0 U9 t2 I& e2 e4 Y 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. i' a# n9 A; ^& O2 Z
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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